梨樹在我國栽培歷史悠久,在整形修剪方面也積了不少的經驗。
一、整形技術
整形期的主要任務是選擇培養布局合理,角度適宜,長勢均衡的理想樹形,并充分利用輔養枝,使其在結果、增加早期產量的同時輔養樹勢,促進樹冠擴展。因此梨樹的整形修剪要有全面安排和長遠打算,做到邊整形邊結果,既有結果又要形成合理的樹形。
1、三挺身樹形
定植后,在苗木高70-80厘米處短截定干,剪口芽下要有6個以上的壯芽,使其能發出3-5個壯梢。定植一年后,在上部發出的枝中選三、四個強壯的,向四方均勻延伸的新梢進行短截,對發枝少的品種,可使共當頭直立的新梢開張,作為第一枝用。對留作主枝的新梢留長約50厘米左右,在好芽處短截。定植第二年后,對主枝延長枝,剪留長度在50厘米左右,各主枝上的第一側枝應與主枝呈45度左右角度開張,要注意側枝的生長勢力,不能與主枝延長頭強弱相差過大。如主枝延長枝過強旺,可用重截,使發枝后換頭上升。定植后第三年及以后,主枝第年留壯芽,在30—50厘米短截,向上延伸。第二、第三個側枝應與第一側枝交錯,且忌重疊。向內方向,不能留廁枝,各層側枝間相距1.3一1.5米。
(二)矮化樹形
1.自由紡錘樹形 定植后在90厘米處定干,選分布均勻、基角大的新梢培養為主枝,較直立的拉平,冬剪時剪截30—50%,以促生分枝,擴大樹冠。中央干根據平衡樹勢要求或剪截30%,或用下部競爭枝換頭,或留下不剪,其余競爭枝除去。以后逐年減輕修剪量,除內向枝、過旺直立枝、60厘米以下干上萌枝、過密枝疏除,角度較小的枝拉平,下垂枝適當回縮以保持水平外,大部分新梢長放不剪。3—4年后,樹形基本形成。
2.直立扇形樹形 干高50-70厘米,干上分3-4層主枝,層距70-120厘米,每層主枝兩個,基角45~60度,左右沿行向上斜伸。樹高3.5米,樹厚度不超過2米。定干后除中央領導干延長梢外,另選兩個旺枝向行向引縛,培養成第一層主枝,其余枝條及時控制,以后各年冬剪時,中央干剪留40—60匣米,逐步培養以上各層主枝,主枝延長梢剪留40厘米,剪口第三芽留在背斜方向,培養大型結果枝組,5-6年后完成樹形,
二、修剪技術
(一)冬季修剪
1.短截 即剪去枝梢的一部分。當枝長40~50厘米時可剪掉l/3左右;枝長50厘米以上,可剪掉1/3到1/2;30厘米左右的可適當短截。這類剪法,可萌發適量新梢,其中可產生一定數量的結果枝。如修剪過重,則不形成果枝;反之,如修剪量過輕,一般不抽生良好的長枝條,而形成多數結果枝,不易輪替結果,不能保持生長和平衡。樹冠內長20厘米左右的弱發育枝,著生飽滿芽少,一般不剪,待下年萌發出長枝后,再適當短截,可能抽生較好的長枝的結果枝。長果臺枝可按一般發育枝剪法修剪。
2.回縮 又稱縮剪。它是對多年生枝干進行短截處理的
剪枝方法。縮剪方法的核心就在于確定剪口的大小、部位及回縮哪一個枝。一般應當從樹冠的均衡性、枝梢的生長勢、剪口枝的強弱等綜合考慮。
3.疏剪 又稱疏枝、疏刪。即把枝條自基部剪去。
(二)夏季修剪
1.除芽、除萌、疏枝 把所留位置不合適的芽或萌動的芽抹除,叫除芽、除萌。已長好的新枝疏去,叫疏枝。這些手法都是對冬季修剪的不足或遺漏的補充。一般抹芽、疏枝進行越早越好,以節約養分。
2.摘心、剪梢 將新萌發枝的先端部摘去,叫摘心。手摘不易時,剪到半木質化嫩枝部位叫剪梢。如在新梢正在旺盛生長前期時進行摘心,可促使葉腋芽萌發二次枝,而這種二次枝可以改造成有用的枝。特別像背上旺枝,夏季早摘心,可在基部萌發數個二次枝,并均能在秋季充實,以培養成背上結果枝組。
3.扭梢及拿枝 在枝條基部3—6厘米處,用手將其扭傷彎曲,這叫扭梢。扭梢可減弱枝條的生長勢力,促使其轉化為結果枝。經扭轉的枝,1—2周后要重行放開,使受傷組織愈合,這樣容易結果。拿枝是把直立或斜上的旺枝,在枝條半木質化時,用手捏彎,使木質部受傷,向水平或下垂方向彎曲,一般每隔一定時間,連續幾次進行。拿枝主要作用可使枝條角度開張,形成整形要求的角度。
4.環狀剝皮與倒貼皮 在新梢停止生長或即將停止生長時,將枝條基部剝去一圈樹皮,壞剝寬度通常為枝徑的1/10~1/8。另外,對于一些大枝, 主干的壞剝寬度可控制在l~2厘米,因傷口面較大.為了便于愈合,可將壞剝下來的樹皮倒過來貼在傷面上,外用塑料膜包扎,這種方法稱之為倒貼皮。
環剝與倒貼皮措施主要是有緩和樹勢作用。促進營養生長向開花結果轉化,一般針對幼樹旺樹,對于高密度栽培方式比較適用。