大街小巷尋臺味
2012-12-31 00:00:00王一辰
up向日葵 2012年20期
很多人對臺灣美食的第一印象都是從臺灣小吃開始的。不管是《康熙來了》里面明星們推薦的特色小吃，還是舒國治《臺北小吃札記》里的尋吃經歷，又或者臺灣最有名的士林夜市，小吃里的臺灣風情總有著讓人心生向往的足夠理由。不如來場大街小巷尋臺味，搜索長沙街頭的臺灣地道小吃，這下真正要把饞蟲都批量勾出來了。
1.大腸包小腸
九十年代在臺灣興起的一種特殊小吃，名字取得簡單直接，其實就是糯米腸和臺式香腸的結合。將體積較大的糯米腸切開夾住臺式香腸，軟糯咸脆相融合，口感與美國的熱狗有異曲同工之妙。
推薦品嘗地：士林味
推薦理由：選用來自臺灣的優質香腸，口感有保障。
詳細地址：長沙市太平街42號（朋友三四隔壁）
2.棺材板
棺材板有著升官發財的寓意，是臺灣小吃里最具江湖地位的小吃之一。將煎過的面包挖空，然后填入蝦仁、雞肉、土豆等，再澆上醬料，面包外皮酥脆，內里因為吸收了塞餡兒的醬汁，入口軟糯。
推薦品嘗地：五福臨門臺灣牛肉面店
推薦理由：臺灣老板親手制作，口味地道。
詳細地址：長沙市營盤路115號（北正街口）
3.脆皮大雞排
香酥脆嫩的大雞排號稱臺北士林夜市最“夯”小吃，個大料足、風味俱佳，在臺灣受到年輕人的喜愛。
推薦品嘗地：第一佳
推薦理由：雞排品種豐富，還有咖喱、甘梅、麻辣等多種口味可選。
詳細地址：長沙市黃興步行街萬達廣場
4.雞蛋燒
外表精致討喜的臺灣甜點，外型是雞蛋的樣子，里面包含各種口味的餡料，趁熱入口，濃郁的漿汁在口腔流淌，香甜可口。
推薦品嘗地：小玲幸福燒
推薦理由：所用原料大部分來自臺灣，甜點做法較有新意。
詳細地址：長沙市南門口登仁橋13號（近長郡中學）
5.綿綿冰
在口感上更創新的臺灣冰品，比冰淇淋要松化，比雪糕更有料。像棉絮般絲縷層疊，軟綿細滑的蓬松結構，讓“冰”原本的冷硬質感徹底顛覆。
推薦品嘗地：流連忘返
推薦理由：綿綿冰做得十分細膩并且味道很足。
詳細地址：長沙市芙蓉中路摩天一號104號
6.珍珠奶茶
珍珠奶茶，又被叫做粉圓奶茶或波霸奶茶。1980年代發明及廣傳于臺灣，將“粉圓”加入香醇的奶茶中，而取名珍珠奶茶。由于風味獨特、口感特殊，一直廣受歡迎，早已成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。
推薦品嘗地：COMEBUY
推薦理由：人氣奶茶品牌，在臺灣受到不少明星熱捧。
詳細地址：長沙市天心區藥王街51號（好好香鍋對面）
