高職旅游管理專業教學模式改革探析

摘要：近幾年來旅游行業得到了極大的發展，這就大大增加了對旅游管理專業人才的需求量。但是，目前在高職旅游管理專業教學中仍然存在一些問題，這些問題對旅游管理專業人才的培養是十分不利的，所以必須要進行適當的改革。接下來，我們就來介紹一下具體的改革措施。

關鍵詞：高職旅游管理 教學模式 教學改革

中圖分類號：G4文獻標識碼：A文章編號：1674-098X（2012）08（c）-0193-01

現在我國經濟發展速度雖然很快，但是社會提供的就業崗位卻沒有過快的增加。而大學又再不斷的擴招，使得畢業生人數越來越多，造成就業矛盾。高職院校在近幾年招生人數也在快速的增長，這就造成了學生就業困難的問題。而導致這一局面的重要原因是高職院校學生整體素質比較低，沒有高水平的專業技能和實踐經驗，所以不能滿足用人單位的需求。為了解決學生就業問題，為了滿足社會對高等旅游管理人員的需要，高職學校必須要進行教學改革。

1 高職院校旅游專業教學目前存在的問題

1.1 沒有準確的人才培養目標

一是高等院校還未明確到底應該致力于培養理論型人才還是應用型人才；二是即使有一些學校明確了自己的教學目標，但是卻沒有深入了解旅游行業的特點，在教學時嚴重與實際脫節。導致學生學到的知識不能在實踐中得到應用。

1.2 沒有科學的構建師資隊伍，教學水平很低

根據調查研究表明，目前在我國旅游管理專業中有實踐經驗的老師占專業老師的比例不到15%。還有一些教師沒有經過統一的培訓，自己所學的專業也不是與旅游相關的，這就造成教師一邊學習和摸索，一邊教學生，這個問題在我國是很難解決的，會對旅游管理人才的培養產生很大影響。另外，在教學過程中存在與實際工作脫節嚴重的現象，大部分教師都是照著課本授課，不考慮旅游行業發展的現狀，這就導致我國旅游行業的發展落后于其他發達國家。現在的學生實際操作能力極差，根本不能滿足社會對旅游管理人才的需求。

1.3 學生基本操作訓練嚴重不足

作為一門操作性極強的專業，旅游管理專業的學生需要進行實際操作的練習。但是目前我國大部分高校不能給予學生過多的練習機會，這樣就導致學生只會理論，卻沒有實際操作能力。而且，在最后一年的實習階段，學生雖然得到了實踐練習，卻將理論知識拋諸腦后。這樣理論知識與實踐就不能很好的結合在一起，導致學生在工作時會出現各種各樣的問題

1.4 沒有進行科學的課程設置，重理論輕實踐

現在很多高職院校還是使用傳統的教學模式，在設置旅游管理專業的課程時都沒有進行科學的考量，而是將各個專業的課程都融入旅游管理專業之中，導致課程設計缺乏專業特色。管理學、旅游學和經濟學是旅游管理專業的基礎課程，但是現在的課程設置中卻不重視基礎課程和專業課程，學生在未掌握基本理論時就過多的參與到實踐當中。這就造成了學生學習能力差，知識面窄的狀況。不能全面的掌握旅游行業基本素質和崗位要求，更不能讓學生在此行業大放異彩。

2 高職院校旅游管理專業教學改革的基本原則

2.1 解放思想，轉變觀念

要想發展高職院校旅游管理專業，就必須結合本地區經濟發展的特點，建立行業、企業、人才市場鏈，為學生提供就業保障。以國際的角度來看，采用信息化手段推動專業建設和人才培養模式改革與創新，來適應行業市場的需求。

2.2 重點培養綜合素質和技術應用能力

旅游管理專業教育改革的目標，要以社會對人才的需求為出發點，培養高素質創新型人才，適應市場經濟條件下人才競爭的需求，本文將對結合生產和學習新模式的改革進行探討。

2.3 專業的教改方案具有可行性

旅游管理專業以培養應用型人才為主。培養學生符合職業崗位標準要實行個性化定制模式，這需要在實踐中逐漸調整和完善，明確專業培養的目標和畢業生的業務水平，其次，專業課程教學大綱和實訓教學大綱要科學制訂并嚴格執行。

2.4 專業教改保障措施要有力

選拔專業優秀教師，并成立教改工作小組，建立由企業、教師等參加的專業指導委員會，制定相應的政策予以保障，制訂經費投入、使用規劃，建立高素質的師資隊伍。

3 高職院校旅游管理專業教改模式的途徑

3.1 激發學生熱愛所學專業的熱情

學生很少把旅游管理專業作為第一志愿。學生們都愛旅行，對旅游管理專業卻不太了解。因此，在專業學習中，教師必須有高度的責任心，讓學生熱愛本專業，培養學生對本專業的強烈學習興趣，提升專業內涵和應用知識。

3.2 加強理論實踐型教師隊伍的培養

要培養出高質量的旅游人才，教師的水平起著至關重要的作用。我們必須建立一個高質量、高水平的全能教師隊伍。創建“走出去，請進來”的措施，積極創造機會，為現任教師創造繼續學習的機會，取得專業的資格證書，增加實踐經驗。同時招聘有工作經驗，通過教育心理學和教學方法的研究，很多學校，對現有的教師重點栽培，甚至短期學習一些發達的國家旅游教育也是很有效的一種方法。旅游管理專業的教師應始終保持和各種各樣的旅游企業聯系，時刻掌握目前旅行行業發展情況和發展前景，這可以鍛煉教師的實際能力，提高教師的實踐經驗。

3.3 強調實訓教學環節，制訂有一定彈性的實踐教學計劃

（1）在校企結合的同時，學校也應該在自己的校區建設一些模擬的職業崗位實訓基地，實現模擬教學。

（2）作為學校，應當開發資源，尋求與企業的聯合發展，走校企聯合之路，實現學校與企業的“雙贏”。

（3）學校在保證學生正常實訓的同時，應當更加積極地給學生提供更多的實踐機會。比如說，學校可以將部分禮儀接待、食堂服務、環境衛生工作交由學生來負責。

3.4 完善旅游管理專業的課程體系和學生的知識結構

旅游管理專業是一個全面的邊緣學科，諸如經濟、管理、市場營銷、金融、法律、心理、和金融歷史、地理和風土人情等各種知識。學生在高等職業學校時間較短，課時少、學校需要在原始的課程的整合優化相關主題的基礎上，圍繞旅游管理崗位要求，增強學生的職業技能培訓。

參考文獻

[1]張建宏.提高高職旅游教育教學質量的若干建議[J].沿海企業與科技，2005（2）.

[2]盧偉健.中等職業教育中的能力培養問題[J].科技信息，2007（10）.

[3]李曉梅，項桂芳，彭花燕.談高職院校旅游專業學生的職業素質培養[J].十堰職業技術學院學報，2007（4）.

[4]季世平，羅能.我院教學改革的探索與實踐[J].重慶職業技術學院學報，2004.

[5]余克新.高等職業教育的理論探索與教改實踐[M].北京：高等教育出版社，1999.