高職院校高爾夫英語課程建設(shè)及探索

　　摘要：隨著高爾夫運(yùn)動(dòng)的迅速發(fā)展，高爾夫從業(yè)人才的需求逐漸增大，國(guó)內(nèi)很多大專院校相繼開設(shè)了高爾夫?qū)I(yè)。高爾夫英語課程，作為高職院校高爾夫?qū)I(yè)的一門專業(yè)課程，其課程定位與建設(shè)也受到更多的關(guān)注。文章從目前高爾夫英語開設(shè)過程中遇到的問題著手，通過對(duì)高職院校高爾夫英語教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，結(jié)合多年來從事高爾夫英語教學(xué)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步探討了適合高職院校的高爾夫英語課程建設(shè)思路以及教學(xué)改革實(shí)踐，以期為高爾夫?qū)I(yè)的發(fā)展提供借鑒。
　　關(guān)鍵詞：高爾夫英語；課程建設(shè)；職業(yè)能力
　　近年來，高爾夫運(yùn)動(dòng)在中國(guó)發(fā)展迅速，并帶動(dòng)了高爾夫球會(huì)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。隨著2016年高爾夫?qū)⒊蔀閵W運(yùn)會(huì)正式比賽項(xiàng)目，更預(yù)示了這一運(yùn)動(dòng)未來的廣闊發(fā)展前景。基于對(duì)高爾夫相關(guān)人才需求的逐漸增大，國(guó)內(nèi)很多大專院校已經(jīng)設(shè)立了高爾夫?qū)W院或相關(guān)專業(yè)。同時(shí)，越來越國(guó)際化的發(fā)展方式必然對(duì)高爾夫從業(yè)人員的英語能力提出了更高的要求，因此大多院校開設(shè)了高爾夫?qū)I(yè)英語課程。由于受到各種因素的限制，目前高爾夫英語課程的發(fā)展仍有待提高。本文結(jié)合筆者從事高爾夫英語教學(xué)的實(shí)際，分析高職院校目前開設(shè)該課程遇到的問題，并進(jìn)一步探討適合高職院校學(xué)生的高爾夫英語課程建設(shè)。
　　一、高爾夫英語課程的專業(yè)性及職業(yè)性
　　高爾夫?qū)I(yè)英語課程是高等職業(yè)院校高爾夫?qū)I(yè)所開設(shè)的一門專業(yè)課程，該課程在鞏固和加強(qiáng)學(xué)生基礎(chǔ)英語能力的同時(shí)，注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)高爾夫領(lǐng)域常用英語表達(dá)的掌握及運(yùn)用，具備高爾夫行業(yè)所需的基本語言能力。
　　高爾夫英語屬于專業(yè)英語范疇，有別于普通的大學(xué)英語或其它基礎(chǔ)英語課程，帶有很強(qiáng)的專業(yè)性。基礎(chǔ)英語課程注重培養(yǎng)學(xué)生的基本英語表達(dá)能力，而專業(yè)英語課程則是將專業(yè)知識(shí)與基礎(chǔ)英語能力結(jié)合。因此，高爾夫英語在培養(yǎng)學(xué)生的英語語言技能的同時(shí)，注重學(xué)生對(duì)高爾夫?qū)I(yè)知識(shí)以及相關(guān)職業(yè)能力的學(xué)習(xí)。該課程緊密結(jié)合高爾夫行業(yè)的工作特點(diǎn)，圍繞高爾夫相關(guān)工作崗位能力需求和職業(yè)能力分析，對(duì)學(xué)生進(jìn)行聽、說等方面的訓(xùn)練。
　　該課程始終以高爾夫職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，結(jié)合高爾夫英語教學(xué)的特點(diǎn)，突出行業(yè)特色，同時(shí)，在課程內(nèi)容的設(shè)置上以就業(yè)為目標(biāo)，更加切合學(xué)生的實(shí)際需求。
　　二、高職院校高爾夫英語教學(xué)現(xiàn)狀分析
　　查看各學(xué)校高爾夫?qū)I(yè)的課程設(shè)置，絕大多數(shù)學(xué)校把高爾夫?qū)I(yè)英語作為本專業(yè)的主要課程，由此不難看出專業(yè)英語的學(xué)習(xí)在培養(yǎng)高爾夫人才的專業(yè)技能方面的重要性。分析發(fā)現(xiàn)，目前的課程教學(xué)還存在以下問題：
　　1.課程結(jié)構(gòu)不合理。高爾夫英語課程作為高爾夫?qū)I(yè)的一門必修課程，旨在鞏固和加強(qiáng)學(xué)生英語基礎(chǔ)能力的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)高爾夫領(lǐng)域常用英語表達(dá)的掌握與運(yùn)用。然而，目前存在的問題是，高爾夫?qū)I(yè)英語與其它基礎(chǔ)英語課程開設(shè)的先后順序稍顯混亂；課程之間的銜接不夠緊密；高爾夫?qū)I(yè)英語所占的比重偏小，未能形成專業(yè)應(yīng)有的特色及體系。
　　2.學(xué)生的英語基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，學(xué)習(xí)興趣不足。高職院校的學(xué)生大概涵蓋三種生源，第一種是通過高考錄取的普通高中畢業(yè)生，占全部生源的絕大多數(shù)，該類學(xué)生具備一定的英語基礎(chǔ)，但整體水平不高；第二種是來自中等職業(yè)學(xué)校、職業(yè)高中等學(xué)校的學(xué)生；第三種是，部分高職院校通過單獨(dú)招生錄取的學(xué)生，單招學(xué)生很大一部分屬于高中成績(jī)并不理想，通過單獨(dú)招生的途徑獲得了上大學(xué)的機(jī)會(huì)，而他們的英語基礎(chǔ)很薄弱，且自控能力較差。多元化的生源結(jié)構(gòu)必然導(dǎo)致高職學(xué)生的英語水平參差不齊。加之高爾夫?qū)I(yè)的學(xué)生大部分為體育專業(yè)或體育特長(zhǎng)生，或者是對(duì)體育運(yùn)動(dòng)興趣濃厚的學(xué)生，普遍存在學(xué)習(xí)興趣差、英語基礎(chǔ)薄弱等問題，部分學(xué)生甚至表現(xiàn)出對(duì)英語學(xué)習(xí)的厭惡情緒。因此，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)無法適應(yīng)高爾夫?qū)I(yè)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)。
　　3.授課教師對(duì)專業(yè)的認(rèn)知不足。高爾夫英語的授課教師基本上來自于普通英語教師，他們的共同點(diǎn)在于都有著較強(qiáng)的英語專業(yè)知識(shí)，然而對(duì)高爾夫領(lǐng)域卻知之甚少。絕大多數(shù)教師連基本的揮桿動(dòng)作也沒有掌握，更不用提下場(chǎng)服務(wù)打球客人和感受高爾夫文化。因此他們對(duì)課程沒有系統(tǒng)的把握，只能根據(jù)自己對(duì)書面知識(shí)的積累教授課程，加之學(xué)生本身就缺乏學(xué)習(xí)英語的興趣，長(zhǎng)此以往便形成了大學(xué)英語式的惡性循環(huán)。
　　4.教學(xué)資料難以滿足教學(xué)需求。目前市場(chǎng)上已經(jīng)出版的高爾夫英語的教材數(shù)量極少，難以滿足高職院校對(duì)該類教材的需求。現(xiàn)已出版的教材大多存在“重閱讀、輕口語”的現(xiàn)象，很難滿足學(xué)生練習(xí)口語的要求。加之學(xué)生的英語水平普遍偏低，大量的閱讀材料很難吸引學(xué)生的注意力。
　　三、高爾夫英語課程建設(shè)探索
　　1.課程定位。高爾夫?qū)I(yè)的課程內(nèi)容應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為核心，以服務(wù)高爾夫行業(yè)為宗旨，密切結(jié)合高爾夫行業(yè)的工作特點(diǎn)和崗位需求。高爾夫英語必然也不能脫離這一課程體系，應(yīng)緊緊圍繞職業(yè)能力培養(yǎng)這一核心目標(biāo)，采取工作過程導(dǎo)向教學(xué)模式，使學(xué)生能夠掌握高爾夫相關(guān)崗位所需的基本英語詞匯及表達(dá)，熟練運(yùn)用英語向客人提供服務(wù)，從而具備從事高爾夫相關(guān)崗位的基本職業(yè)能力。同時(shí)，也應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)高爾夫規(guī)則及賽事等專業(yè)知識(shí)的獲取。因此，在專業(yè)課程體系的設(shè)置時(shí)必須考慮該課程與相關(guān)專業(yè)課程的開設(shè)順序，以及與其它英語基礎(chǔ)課程的銜接。這樣才能避免學(xué)生因?yàn)榛A(chǔ)知識(shí)的空白而增加高爾夫英語的學(xué)習(xí)難度。例如：在還未開設(shè)高爾夫規(guī)則這門課程時(shí)，便給學(xué)生講授高爾夫英語中有關(guān)規(guī)則的各種表達(dá)，學(xué)生根本不會(huì)理解這些規(guī)則的具體含義，必然會(huì)對(duì)課程失去興趣。同時(shí)，在高爾夫?qū)I(yè)的課程體系中，應(yīng)適當(dāng)加強(qiáng)高爾夫英語課程的授課比重。很多院校該課程只開設(shè)一學(xué)期，約32課時(shí)，很難達(dá)到課程目標(biāo)的人才培養(yǎng)要求。
　　2.教學(xué)內(nèi)容設(shè)置。為了實(shí)現(xiàn)高爾夫?qū)I(yè)英語課程的人才培養(yǎng)目標(biāo)，需要對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行整體規(guī)劃，從而有效地滿足職業(yè)能力的培養(yǎng)要求。對(duì)課程進(jìn)行模塊化設(shè)置，有助于幫助師生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。每個(gè)模塊的課程設(shè)置，都是在對(duì)職業(yè)崗位能力分析的基礎(chǔ)上，根據(jù)人才培養(yǎng)方案中對(duì)高爾夫行業(yè)所需人才應(yīng)具備的知識(shí)、能力和素質(zhì)，對(duì)訓(xùn)教內(nèi)容進(jìn)行合理設(shè)置，按需施教。高職院校開設(shè)的高爾夫?qū)I(yè)英語課程大致包括以下幾個(gè)模塊：
　　（1）出發(fā)區(qū)服務(wù)英語：該模塊主要針對(duì)在高爾夫俱樂部如何接待客人，以及客人在出發(fā)站時(shí)的服務(wù)用語。
　　（2）下場(chǎng)服務(wù)英語：該模塊是學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，主要涉及客人在下場(chǎng)打球時(shí)不同情境下的英語交流，包括在發(fā)球臺(tái)、球道、果嶺等區(qū)域時(shí)如何使用英語為客人提供服務(wù)。大量的高爾夫英語專業(yè)詞匯，以及高爾夫規(guī)則相關(guān)的英語表達(dá)都涵蓋在該模塊中，對(duì)于學(xué)生來講學(xué)習(xí)難度最大。因此，在實(shí)際授課中這一部分應(yīng)加強(qiáng)實(shí)境訓(xùn)教，已達(dá)到更好的學(xué)習(xí)效果。
　　（3）會(huì)所服務(wù)英語：會(huì)所服務(wù)模塊主要涉及在會(huì)所內(nèi)的相關(guān)崗位的英語表達(dá)，包括會(huì)籍管理、客房及餐廳接待等。
　　以上三個(gè)模塊基本涵蓋了高職院校高爾夫?qū)I(yè)畢業(yè)生的相關(guān)從業(yè)崗位，所授內(nèi)容緊緊圍繞高爾夫行業(yè)，使學(xué)生在畢業(yè)后能夠以英語作為交流工具有效地完成高爾夫相關(guān)崗位的工作。
　　3.教材建設(shè)。針對(duì)以上提到的高爾夫英語教學(xué)資料匱乏的現(xiàn)象，建議學(xué)校可以與合作企業(yè)共同開發(fā)適合本校學(xué)生的英語教材。一方面，通過與企業(yè)合作，可以了解企業(yè)對(duì)畢業(yè)生英語能力的真正需求，同時(shí)，也可借鑒企業(yè)豐富的人才培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富教材的編寫。另一方面，本校自主編寫教材，在充分了解本校學(xué)生的英語基礎(chǔ)、畢業(yè)需求等的前提下，對(duì)教材內(nèi)容合理設(shè)置。目前，高爾夫?qū)I(yè)畢業(yè)生的從業(yè)崗位主要涉及球童、教練、巡場(chǎng)、主管等，以上崗位中會(huì)用到有關(guān)高爾夫基礎(chǔ)知識(shí)、球技、文化與禮儀等方面的知識(shí)，因此自然成為編寫教材的重點(diǎn)。此外，教材應(yīng)該強(qiáng)化對(duì)學(xué)生口語的訓(xùn)練，使學(xué)生能夠?qū)W以致用，從而掌握良好的口語交際能力。
　　四、高爾夫英語教學(xué)改革實(shí)踐
　　1.靈活運(yùn)用教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生對(duì)英語學(xué)習(xí)的興趣不足很容易遷移到高爾夫英語的學(xué)習(xí)上，加之高爾夫英語的學(xué)習(xí)必然涉及大量的專業(yè)術(shù)語與詞匯的學(xué)習(xí)，對(duì)于本身英語基礎(chǔ)就薄弱的高爾夫?qū)I(yè)學(xué)生來說，該課程無疑是枯燥無趣的。因此，要通過各種途徑來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的熱情。
　　高爾夫英語的教學(xué)必需采用多樣化的教學(xué)模式和方法，才能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。除了運(yùn)用多媒體教學(xué)等常用教學(xué)手段外，實(shí)境教學(xué)也屬效果明顯的教學(xué)方法之一。學(xué)生雖然對(duì)英語學(xué)習(xí)沒有興趣，但是他們卻對(duì)高爾夫抱有濃厚的熱情，如果把英語課堂搬到高爾夫球場(chǎng)，相信學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的接受速度要比普通課堂快幾倍。此外，通過讓學(xué)生在真實(shí)情景中進(jìn)行訓(xùn)練，零距離接觸真實(shí)的崗位職能，也能夠有效地提高學(xué)生的英語口語水平。
　　然而，目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)開設(shè)高爾夫?qū)I(yè)的各類院校中，僅有極少數(shù)建有自己的高爾夫球場(chǎng)，大多數(shù)學(xué)校只是擁有校內(nèi)的高爾夫練習(xí)場(chǎng)供學(xué)生進(jìn)行球技訓(xùn)練。隨著專業(yè)的不斷發(fā)展成熟，招生規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，顯然單純的練習(xí)場(chǎng)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足實(shí)訓(xùn)需求。因此，對(duì)于高職院校而言，尋求與高爾夫企業(yè)的合作可以為專業(yè)發(fā)展注入新的生機(jī)。不僅能為學(xué)生提供實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，也可以把企業(yè)的優(yōu)秀人才聘請(qǐng)到學(xué)校，為在校學(xué)生帶來行業(yè)最新信息以及崗位需求。
　　2.加快培養(yǎng)英語教師向“雙師型”轉(zhuǎn)換。高等職業(yè)教育的特殊性決定了高爾夫英語課程的教學(xué)應(yīng)該體現(xiàn)職業(yè)能力這一宗旨。目前，很多院校已經(jīng)培養(yǎng)了大量的“雙師型”教師，然而，高爾夫英語的“雙師”仍屬空白。針對(duì)高爾夫英語授課教師普遍缺少高爾夫領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)及崗位工作經(jīng)歷的情況，學(xué)校應(yīng)該組織教師參與高爾夫球技等方面的培訓(xùn)，強(qiáng)化其對(duì)高爾夫基礎(chǔ)知識(shí)的熟悉。此外，應(yīng)定期安排教師到高爾夫球會(huì)等合作企業(yè)參與頂崗研修，為教師提供機(jī)會(huì)熟悉崗位運(yùn)作，了解企業(yè)用人需求，完善富有高爾夫職業(yè)特色的高爾夫英語教學(xué)體系。
　　3.重視高爾夫英語的實(shí)用性。高職院校為高爾夫?qū)I(yè)的學(xué)生開設(shè)高爾夫英語課程的目的在于幫助學(xué)生更好地就業(yè)。能夠靈活熟練地使用英語，在學(xué)生今后的實(shí)習(xí)和就業(yè)中已成為一種優(yōu)勢(shì)。為此，教師應(yīng)通過對(duì)高爾夫相關(guān)工作崗位能力需求進(jìn)行分析，結(jié)合學(xué)生自身的英語水平，進(jìn)而設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生具備從事高爾夫相關(guān)崗位的基本職業(yè)能力。
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