南美最長的國家：智利

　　智利是一個狹長型的國家，南北距離4300公里。從地圖上看，它像一條拉長的茄子，再往南努力點，就親吻到南極大陸了。智利旅游資源豐富，從北到南沿著安第斯山脈分布。北部和秘魯接壤的阿塔卡瑪沙漠和安第斯高原，高原湖泊居住著美麗的火烈鳥，豐富的地熱資源形成像美國黃石公園一樣密集噴發的間歇泉。中部寬廣的河谷是著名的葡萄酒產區，參觀葡萄園和品嘗美酒是愉快的旅程，美麗的火山湖區成為智利人休閑度假的去處，悠游在湖光山色之中，興之所至，征服一座火山很有紀念意義。南部潘塔哥尼亞高原的百內國家公園，是徒步愛好者的至愛，頂著從南極吹來的颶風，徒步四天去看冰川，這條路線是徒步愛好者的至愛。繼續往南去彭塔阿雷納斯看看可愛的麥哲倫小企鵝吧，心血來潮，你可以飛往南極大陸，當然價格不菲，一日就要3000美元。別忘了，智利東部太平洋上的復活節島，島上神秘的石雕像等待著你去探索。
　　圣地亞哥的海鮮饕餮之旅
　　智利，最美味的食物，就是海鮮，如果不喜歡海鮮，那么，請遠離智利。
　　首都圣地亞哥有一個龐大的海鮮市場，每想到那里我就夜不能寐，口水如泉涌了。圣地亞哥地處智利中部，是一座被被群山環繞的現代化都市。圣地亞哥不是一座旅游城市，只是一個向周圍輻射的中轉站。游客無非是去老城中心的武器廣場，參觀博物館和一些古老的建筑，但是武器廣場西北角的海鮮市場卻是哪里都比不上的。
　　該市場位于一棟老建筑里，里面一家家魚檔熱鬧非凡，三文魚、吞拿魚、鱸魚、鮑魚、淡菜、蛤蜊、海膽、帝王蟹也是這里的特產。市場的大廳有不少海鮮餐廳，當地人都喜歡吃海鮮配葡萄酒——別忘了智利是南美重要的葡萄酒產地。這里最有特色的是海鮮湯，一天嘗試著點了一份，第一口喝下就愛上了它的鮮美。淡菜、蛤蜊、魚肉用慢火煲制，再撒點香菜末，真沒想到智利人能做fcbda5a8a7f8b3236c7f4f35fd78e553efc095c0d38f7b6cc891ae43c9235862出如此美妙的湯品 。智利鮑魚也相當有名，小拳頭那么大，當地人通常水煮后沾黃芥辣醬吃，而我在市場買回旅館，煮后切片沾醬油和芥末。
　　The Princesa Insolente Hostel是我找到的一家性價比最高的小旅館，價格17美金，第一眼在旅館里看到那個廚房，我高興得幾乎要歡呼起來了。超大的廚房，全套的炒鍋，還有簇新的煤氣灶。這些都還好，當看到一罐子干辣椒和一小瓶的醬油，還有其他大大小小的佐料，我就喜歡上這里了，這不正好方便我等老饕DIY美食嗎？
　　旅館兩條街外有個巨大的當地市場，我買了些蔬菜，看到賣魚的，就要了半條三文魚。智利賣魚的服務簡直太棒了。把魚切開，去皮去骨，回去洗洗就可以下鍋了。在去汽車站大街邊上有幾家中國食雜店，店面不大，東西還挺多，全是中國食品和調味料。雖說中國材料在異鄉賣得很貴，但是為了給美味的海鮮增光添彩，也就忍了。更何況智利海鮮價格實在優惠，在國內一個日本料理餐廳，一個海膽要10美金，在這里10美金可以吃3-4個一盤。
　　有美味的海鮮，再配上上好的智利佳釀，似乎還缺點什么？在圣地亞哥，party總是少不了的。旅館前臺的胖妹子周末的時候就不忘叫上我：“Cheng，今天是周末，跟我們一起去參加party吧。”她把所有的住客都叫上了，大門鎖上，全體泡吧，生意都不做了。智利的旅館也許會沒有充足的餐具，但絕對不會缺少葡萄酒杯，所有的旅人都喜歡一邊旅行一邊品味美酒，我也常常被國外背包客邀請來一杯，美食美酒加上好友共飲，真是人生一大樂事。
　　在智利爬雪山
　　陽光普照的普岡是智利中部湖區最熱鬧的度假小城，這個昔日的小村莊如今街上四處可見穿著沖鋒衣的登山愛好者。終日冒著熱氣的比亞里卡火山海拔只有2900米，顯而易見是一座活火山，我起初并沒有登頂的欲望，聽旅館里以色列姐妹描繪攀登雪山的趣事，我立刻拉上韓國男生李再賢一起報名。
　　第一次登火山，第一次穿戴這么專業，雪山雖然冒火但因為海拔關系，山體覆蓋著一層厚厚的冰雪。因此我們需要穿上防水的沖鋒衣褲，腳蹬帶雪爪的登山靴，戴頭盔，手提冰鎬登山，每組12人，由兩名登山向導帶隊。
　　天剛亮我們就已經像一條蠕蟲緩緩移動在白色的陡峭的山坡上。海拔1000米以下的山體都被白云淹沒，我們仿佛行走在大洋的孤島上。兩小時后，隨著海拔升高，攀登越來越困難，幾個隊員因體力關系退出第一梯隊。中午時分，我們在氣喘吁吁中登頂，火山頂刺鼻的硫磺味讓人無法久留，看了一眼深不可測的火山口后，就準備開始下山。
　　最精彩的活動不在于登山，而在于下山。每人都得到一片薄薄三角形塑料板，一邊固定在腰間，然后從兩腿間穿過放在雪地上，人就一屁股坐在塑料板上。最刺激的滑雪開始啦！塑料板和雪地之間的摩擦力非常小，加上超過50°的大坡做為初始動力。我感覺自己就像一顆炮彈從雪地上發射出去，很快就偏離了滑道，我急忙用冰鎬一頭插進雪地里減速，要停下來并不容易一路狂叫向山底滑去。如果滑行速度太慢，經常被“追尾”就像高速路上幾部車相撞在一起，大家都笑做一團。
　　復活節島落日
　　一輪紅日在遠方的地平線落下，霞光萬道，將云彩渲染得美麗動人。復活節島的海邊，站立著一隊巨大石雕像（MOAI），靜靜地和我一起，看著夕陽落下，看著黑暗的夜空，南十字星閃閃發光。月光下，石像的表情冰冷，我看到了他們眼里的憂傷，那畫面，永遠刻在我的腦海里。
　　1722年4月5日，荷蘭海軍上將、荷蘭西印度公司探險家雅各布·羅格文率領的一支艦隊在絕望的大霧中發現一座孤島。小島上林立著巨人似乎在等待著他們的到來，靠近海島才發現，原來是一尊尊巨大的石像。羅格文在航海圖上用墨筆記下了這個海島的位置，由于發現該島這一天正好是基督教的復活節，他在旁邊記下“復活節島”，從此“復活節島”之名為世人所知。
　　島上原有兩種文明，東部的長耳族和西部的短耳族，兩族的人都修建的宏偉的祭壇AHU和MOAI，來紀念祖先。傳說中牧師可以用一種叫MANA的超能力，是石像從發源地TANO RARAKU火山每天走一段路，最后到達海邊。這和中國湖南傳說中的趕尸人倒有幾分相似。據科學家考證，復活節島上的石雕像是代表已故的大酋長或宗教領袖。在古玻里尼西亞人心目中，這些人具有無比強大的神力，可以保佑他們的子孫。
　　根據雕鑿現場留下的運輸遺跡分析，科學家們認為古玻里尼西亞人是這樣運輸石像的：在鑿好的道路上鋪滿茅草和蘆葦，然后用撬棒、繩索把平臥的石像搬到“大雪橇”上，再用繩子拉著“大雪橇”。至目的地后，也是利用繩索和撬棒將石像豎立在事先挖好的坑里。1960年，美國考古學家穆羅曾帶領島上居民采用這種方法，成功地將7座16噸重的石像豎立起來。
　　我和圣地亞哥小伙子賽維一起搭伙住了個兩人間。島上沒有公共交通，租車是首選。簡單地環島游覽大約要3天時間。第二天一早，開車40分鐘到海島的東面AHU TONGARIKI，這里有15尊巨大的石像在祭壇上一字排開，這是島上看日出最棒的地方。當太陽正要露出海平面時，突降大雨，我收好攝影器材連滾帶爬回到車上。復活節島的天氣不可琢磨，東邊日出西邊雨。
　　下午天氣轉晴，我和賽維去海島北部的ANAKENA海邊，沙灘沙子白色細膩，海水湛藍清澈，游客喜歡到這游泳日光浴。椰林下聚集了一群人，青煙繚繞，香氣撲鼻。走近一看，兩米長的石頭烤架上堆起了牛肉和各種食物，我頓時兩眼放光。我用剛學的大拉帕語跟穿紅色夾克的男子問好，他熱情地回應“嗨，你從哪里來？” “我從中國來。”“哇，中國，來塊牛肉吧！”他揮刀割下一塊牛肉遞過來，接過牛肉，張開大口，囫圇而下。“好吃”我豎起大拇指。又走來一個男人，遞給我盤子，里面盛著大塊烤牛排，他指著桌上食物，意思讓我自己動手，我大為感動，這些島民真是太熱情了。
　　“我去過中國，跟智利總統一起去的。”這話從坐在那的一個相貌平平的男人嘴里說出，讓我感到吃驚。原來他是本島的島民，寫過關于復活節島的書，還去過上海復旦大學講課，是個特殊人物，居然在這椰林下邂逅。他朋友家里殺牛燒烤，請他來做客。“殺一整頭牛？”當時的我，看著堆成小山般的牛肉，恨不得坐在那吃個三天。
　　飽餐一頓，摸著渾圓的肚皮告別主人。朝不遠處一群聚會的人走去，他們彈琴跳舞，歡樂無比。我剛走近，就有帥哥將我請到主桌坐下，一盤裝得滿滿的烤肉和食物放在面前，我錯愕地看著這位帥哥，難道我臉上寫著“我是吃貨”嗎？我就是海量吃貨，也已經被喂飽，這盤牛排難度相當大啊。大家都睜大眼睛看著我，看來不吃完是沒臉離開了，我運了運氣，對他們微微一笑，抓起刀叉，五分鐘，將食物一掃而光。我剛放下刀叉，手風琴的琴聲立刻響起，在美麗的海邊，在婆娑的椰子林下，在青青的綠草地上，一個老者，光著膀子，優雅地彈奏，一個老婦，歡快地跳起舞來。快樂的島民，無憂無慮的慢生活，今天是他們的生日派對。 “母親今年多大年紀？”我不禁問了一句。“不知道？”兒子淡然地回答，我張口結舌。想想也對，生日每年都有，只要記住日期就行。忘記年齡，難道這就是島民們快樂的源泉嗎？
　　簽證：智利簽證需要邀請函，在秘魯和巴西簽智利相對簡單些。
　　航班：智利和中國沒有直航飛機，一般都通過歐洲和美國轉機，從歐洲轉機來回價格在2000美元，從美國轉機便宜，但是要美國簽證才能轉機。智利LAN航空飛復活節島，請提早定票，平時機票價格在500美元，圣誕節前后高達1000美元。
　　住宿：智利有很多青年旅館，價格15美元左右，通常都有廚房可以自己下廚。復活節島上有民宿可以居住，每人20美元。
　　交通：智利交通以長途大巴為主，大巴舒適但價格很貴。復活節島租汽車50美元起，摩托車或馬匹25美元，自行車15美元，按半天和一天來計算。
　　吃：智利的海鮮物美價廉，所有的餐廳都能吃到海鮮，帝王蟹肉，一份20美元。海鮮湯一份10美元。鮑魚一份15美元。海膽一份10美元，每個城市的海鮮市場里都有海鮮餐廳。我還喜歡到海鮮市場買來自己加工，首都中國人開的小超市可以買到醬油和芥末，如果買魚，魚檔都會將魚處理好，回來加工就方便