沿海林間生態草雞養殖技術

時 凱 金崇富 陳應江 陳長寬

（江蘇省沿海地區農科所，鹽城 224000）

沿海林間生態草雞養殖是根據草雞生長特點和沿海林間自然生態環境總結出的一種生態養殖模式。該模式的重點是雞群疾病的防疫和生產管理。沿海林間野生飛禽眾多，疫病的傳播幾率高，制定科學性、實用性的雞群防疫程序至關重要。合理性的生產管理能夠加快雞群的生長速度，提高蛋肉品質，權衡營養價值，并且能帶來高利潤的經濟價值。在2010年9月～2011年9月間，經過10 000羽草雞散養于射陽林場300畝林間的生態養殖模式，總結出防疫程序和生產管理技術。

1 防疫程序

沿海林間生態草雞養殖模式為雞群提供了廣闊活動空間和豐富的野生餌料。同時該模式對雞群疾病的防疫增加了難度。結合沿海林間生態環境優勢與草雞生態特性，制定防疫程序（詳見表1）。2010年9月～2011年9月，散養于射陽林場林間草雞在養殖期間嚴格執行了表中所列的防疫程序，雞群在飼養期間，沒有疫病發生。由此可見，該免疫程序對沿海林間生態養草雞群疾病防控效果良好。

表1 沿海林間生態草雞養殖的防疫程序

2 飼養管理

2.1 育雛期

沿海林間育雛的重點在于溫度和濕度。因為沿海林間晝夜溫差大；夜晚，林間濕度高。

此次，采用鋼架大棚網上育雛。大棚長度30 m，寬度6 m，高度2.5 m，鍍鋅網離地30 cm。棚內分十個小區，每個小區中心離地面20 cm掛溫濕度計。兩邊小區中間有1 m過道。過道兩側離門10 m處各放置加溫爐，用于夜晚升溫。棚頂用雙層薄膜，可起到保溫作用。棚兩側搖膜器，根據溫濕度計顯示調制棚兩側膜的高度。溫濕度控制情況詳見表2。

表2 沿海林間生態草雞養殖育雛期的溫度濕度控制表

育雛期間的光照、通風、密度也要嚴格控制，并采用全進全出制，有利雞群的生長、疫病防治。育雛的成敗影響雛雞的生長發育與成年雞的產蛋性能、種用價值。

2.2 生長期

沿海林間草雞養殖生長期重點在限制飼喂與腸道疾病預防，抓住這兩個環節才能保證產蛋期的高產蛋率。

10 000羽出雛草雞均勻分布于300畝林間的6座鋼架大棚，控制30～35羽/畝，利用充足的自然資源，采用放牧飼養。清早，雞群不喂飼料，讓其主動去林間采食野生餌料。雞群飼喂2次/d，時間分別為8：30和16：30，并控制采食量。這樣可以防止雞體內脂肪積累，體型過重。

由于采用放牧飼養，雞群能夠直接接觸到排泄物，會引起腸道疾病。雞群生長期的腸道疾病防治要做到定時定量消毒，并結合藥物控制，采用中藥奇勝散，效果良好。

此外，將100～120日齡體重達到1～1.25 kg的公雞及時移出，也是雞群生長期的一個重要環節。

2.3 產蛋期

沿海林間草雞養殖產蛋期的重要環節是產蛋率和蛋品質。

雞群見蛋（產蛋率5%），生長料向蛋雞料過渡，按照100%→75%→50%→25%→0%模式。

雞每產1枚蛋需要蛋白質13～15 g，鈣3～4 g。每天記錄雞群產蛋數量，計算產蛋率，嚴格做到產蛋率提高10%，日糧中蛋白質含量相應提高1%。當產蛋率達70%時，日糧中蛋白質含量要達17%。產蛋高峰期間，鈣含量3.5%～4%，鈣磷比例5∶1～6∶1可使蛋殼質量達到最佳。每個雞棚前后放粗石沙，讓雞群自由采食，可以降低飼料成本。

光照是提高產蛋率必不可少的因素。雞群開產后，按照每周增加0.25 h幅度增至17 h光照，強度增加到10～20 Lx。產蛋期要早晚“雙加光”。

整個產蛋期，雞群提供青飼料綠有助提高產蛋率和蛋品質。根據雞的生活習性，將每個雞棚周圍50畝林間用網分割成四個小區。該雞棚的雞群每個小區輪流放牧10～14 d，讓其有自然恢復期。春秋枯草期，將林間圍網的空地松土，混合播種黑麥草、大麥、小麥、紫花苜宿、聚合草。

雞群飼喂高動物性蛋白提高蛋品質。夏秋季，林間昆蟲眾多。夜晚，林間每隔10 m在樹上滅蟲燈。早上，每個雞棚都可得到0.75～1.5kg的昆蟲。

3 展望

通過選10 000羽草雞在林間散養實驗表明，我們所制定的防疫程序對雞群疾病防控效果良好，適用于林間生態養殖草雞選用。文中介紹的育雛期、生長期和產蛋期等生產技術介紹，提高了雞成活率和產蛋率，使蛋品得到改善。林間散養提高了土地利用率，改善了生態環境，取得了較好經濟效益，不失為一種林-牧集合，推廣立體農業的有效途徑。