草畜平衡示范技術應用研究

王 雙 趙金華 托偉令 劉 麗 于海良 康佳音

（1.河北省寬城縣農牧局，寬城 067600；2.河北省豐寧縣農牧局，豐寧 068350；3.河北省承德市草原監理監測站，承德 067000）

“草畜平衡示范技術”是河北省實施“3S技術在京津風沙源治理工程草地保護建設項目效益監測評估中的應用和推廣”內容之一，屬于京津風沙源科技支撐項目。中國農業科學院草原研究所為科技支撐單位。示范地點設在豐寧滿族自治縣北廟牧場。

草畜平衡示范技術從2009年6月開始實施，2011年1月結束，歷時1年零7個月的時間。所有示范的技術和管理工作完全按照批復的作業設計書執行，在執行過程中得到中國農業科學院草原研究所的具體指導。

實施草畜平衡示范技術，其意義在于應用現代科學技術來發展草地畜牧業，增強河北省半農半牧區經濟發展的持續性和后勁，培植新的經濟增長點，實現牧業增產、牧民增收。力爭在影響河北半農半牧區草地畜牧業可持續發展的幾個關鍵技術方面取得重大突破，將研究開發的技術成果與已有的成熟技術集成，建立相應的草畜平衡技術示范基地、示范區，為河北省半農半牧區草地畜牧業可持續發展提供有效的科技支撐。在影響半農半牧區草地畜牧業可持續發展的幾個關鍵技術方面取得重要進展，將研究開發的技術成果與已有的成熟技術集成，建立相應的草畜平衡技術示范基地、示范區，為半農半牧區草地畜牧業可持續發展提供有效的科技支撐。

該項目的實施得到了承德市草原監理監測站、豐寧縣草原站、寬城縣草原站、北廟牧場的積極配合，認真組織開展工作，提供了大量的基礎數據和相關資料，使項目得以順利實施完成。

1 示范點基本情況

北廟牧場位于豐寧壩上地區，距大灘鎮10 km，土地面積7.5萬畝，其中草原總面積4萬×667m2，天然草場3萬×667m2，耕地0.3萬×667m2，林地面積0.2萬×667m2。全場總人口480人，職工132人，資產總額1 200萬元。從2000年開始，依托京津風沙源治理工程草地建設項目，累計完成草場建設5.5萬×667m2，其中人工種草3萬×667m2、圍欄封育2萬×667m2，建設牧草種子田0.5萬×667m2。該場全年產干草840萬kg，糧食30萬kg，可飼玉米秸稈500萬kg，為畜牧業發展提供充足的飼草飼料資源。大牲畜存欄（牛）850頭，場部周邊農牧戶羊存欄1 500只。

2 方法、步驟

2.1 測定指標

測定和評估示范區天然草原的利用狀況，包括天然草原的類型、等級、面積、產草量。

2.2 飼草飼料總量測算

即當年天然草原、人工草地和飼草飼料基地以及其他有穩定來源的飼草飼料量之和。

2.3 核查牲畜種類和數量

2.4 計算適宜載畜量

3 適宜載畜量指標確定及計算方法

3.1 天然草地產草量測定

3.1.1 測定時間

在牧草產量最高月份7～8月份進行。

3.1.2 測定方法

（1）數據測定區域選擇

在測產區域內選擇典型的地段作為測產樣地，在樣地范圍內，選擇能夠代表樣地產量的地段設置測產樣方3～5個，樣地面積不少于1 500畝。

（2）產草量測定

按農業部草原監理中心制定的《全國草原資源與生態監測技術操作手冊》執行。

（3）樣方樣地檢測

樣方樣地檢測均用數碼相機拍照，每個樣方用GPS定位。

3.2 適宜載畜量計算指標

3.2.1 計算指標

（1）草地利用率：低地草甸類70%～75%，山地草甸類65%～70%，草甸草原類60%～65%，典型草原類55%～60%。

（2）草地保存率：指枯草期牧草保存量占草地最高月份產量的百分比。一般范圍為45%～65%。

（3）可利用草產量：在合理放牧利用的前提下草地能提供的飼草量。按利用時期又分為暖季（生長期）和冷季（枯草期）可利用產草量。單位為kg/畝，換算公式為：

暖季可利用草產量=草地最高月份產草量×利用率（%）

冷季可利用草產量=草地最高月份產草量×利用率（%）×保存率（%）

示范區暖季：始期5月10～20日，終期9月20～10月30日；冷季：始期9月21～10月31日，終期次年5月9日～19日。

（4）載畜量單位：綿羊單位。以1只成年綿羊作為1個綿羊單位。山羊=0.9個綿羊單位，馬=6個綿羊單位，驢=3個綿羊單位，牛=5個綿羊單位，騾=5個綿羊單位。當年幼畜以3∶1折為成年畜，二歲大牲畜以3∶2折為成年畜。

（5）日食量：家畜在維持正常生長發育和一定生產性能下，每天所需的飼草數量，其標準為2 kg干草。

3.3 草地適宜載畜量計算方法

3.3.1 1個綿羊單位所需草地面積的計算

表示單位“畝/綿羊單位”，計算公式：

（1）暖季1個綿羊單位需要草地面積=暖季放牧天數×日食量/暖季可利用草單產。

（2）冷季1個綿羊單位需要草地面積=冷季放牧天數×日食量/冷季可利用草單產。

（3）1個綿羊單位全年需要草地面積=暖季1個綿羊單位需要草地面積+冷季一個綿羊單位需要草地面積。

3.3.2 草地載畜量的計算

（1）暖季載畜量=暖季草地可利用面積÷暖季1個綿羊單位需草地面積。

（2）冷季載畜量=冷季草地可利用面積÷冷季1個綿羊單位需草地面積。

（3）全年載畜量=全部草地可利用面積÷全年1個綿羊單位需草地面積。

4 草畜平衡示范區工程設計

示范區總面積15 000畝，內設20個單元，每單元650～750畝。

4.1 單元小區形狀

多為四邊形，長寬比例1∶1.5～3∶1，因為示范區與鄰村邊界的限制，11單元和20單元出現了多邊型情況。

4.2 圍欄工程設計

每個放牧單元用金屬網圍欄。

主要技術標準：依據《河北省草地網圍欄建設技術規程》的標準進行施工。即：在圍欄200 m處加中柱，圍欄轉向處用角柱，每個中柱、門柱、角柱用地錨2根，支柱2根。在小立柱與小立柱之間有2個掛勾，每根小立柱有8個綁勾，在圍欄30 m左右有一根加強角鐵，以利于圍欄的穩定性和可靠性。網圍欄用2～4 t專用緊線器拉緊。小立柱、門柱、角柱、中柱地下部分0.5 m，地上部分1.5 m。

角柱的安裝必須達到垂直、牢固、成條直線，順角柱一端開始安裝圍網，用多頭拉緊器拉緊，頂端安裝刺線一道，方法同網圍欄安裝。同時安裝大門，大門標準1.2×3 m。

4.3 居民點及其他設施

由于示范區近距場部，輪牧單元只在暖季進行，冷季時在場部居民點舍飼，單元內不設居民點。

4.4 牧道

由于每個單元設有1個門，對門外草地踐踏概率較小，故不再另設牧道。

4.5 家畜飲水

1、2、3、5、12、13、14、15單元原有飲水井，故不用單獨打井。其余單元距離居民點和天然河水較近，可自然解決飲水問題。

整個圍欄及其他工程實施省草原監理監測站委托北廟進行。施工竣工后由省草原監理監測站進行驗收，驗收合格后撥付全部施工費。

5 劃區輪牧技術方案

5.1 飼養方式與放牧時間

劃區輪牧涉及北廟牧場場部周圍82個牧戶，羊存欄1 500只，牛900頭。牲畜暖季采取輪牧，冷季舍飼，冷季所需飼草，主要來自打草場和飼料基地及青貯飼料，極少部分通過冷季放牧場解決。暖季輪牧從6月上旬開始～11月上旬結束，134 d，其余時間舍飼，舍飼期210 d。

5.2 可食牧草產量

根據河北省草原監理監測站測定，北廟牧場輪牧區草地暖季平均生物產量155kg/畝（干草），利用率65%，可食牧草產量101kg/畝。

5.3 放牧頻率

根據示范區北廟牧場輪牧草地的生產力狀況及再生能力等情況，放牧頻率確定為3次。

5.4 放牧天數

根據《天然草地劃區輪牧標準》，每單元小區連續放牧天數≤7天。

5.5 輪牧周期

根據河北省草原監理監測站2006、2007年對北廟牧場所選輪牧示范區的牧草產量及當地的自然條件情況，參照內蒙古草原勘察設計院的試驗研究結果，每第1輪牧周期的可食牧草產量占暖季可食牧草產量的43%，第2周期占32%，第3周期占25%。根據綜合情況確定：每年在示范區暖季放牧3個周期，從6月20日開始，10月30日結束，總共136 d。第1輪牧周期45 d（6月20日～8月1日），第2輪牧周期50 d（8月2日～9月20日），第3輪牧周期41 d（9月21日～10月31日）。放牧單元、放牧周期及放牧天數統計詳見表1。

表1 放牧周期及放牧天數情況統計表 單位：日

6 結果

6.1 各輪牧周期牧草需要量調查情況（暖季）

在三個暖季輪牧周期中，放牧總天數136 d，放牧家畜折合羊單位2 100個，平均每個放牧周期需要飼草17.1萬kg，20個輪牧小區總面積15 050畝，飼草總產量26.9萬kg。

6.2 飼草飼料供需情況（冷季）

冷季舍飼時間229 d，從2009年11月1日～2010年6月19日，舍飼期內飼草需要量86.5萬kg，精料補料需要量為5.4萬kg，除自產飼料外，部分需要外購，基本達到草畜平衡。

6.3 輪牧后草地植被特征變化狀況

在每個輪牧期后對輪牧草地的植被特征（產草量、高度、蓋度）進行了監測，時間分別是：2010年6月15日、7月30日、8月30日，由于輪牧小區設置較多（20個）、放牧牲畜數量設置適當，牧草有較為充足的生長緩沖時間，沒有表現出輪牧后草地植被特征的衰退態勢。詳見下圖1。

圖1 每個輪牧周期后草地植被特征變化狀況

6.4 適宜載畜量的確定

從試驗示范結果推定，北廟暖季放牧草地的適宜載畜量為：

輪牧面積（畝）/示范輪牧羊單位=15 050÷2 100=7.1畝/羊單位。

也就是說，該場冷季適宜的載畜量為每個羊單位7.1畝。根據該場草地的生態狀況，該場牲畜冬季不適宜冷季放牧。主要原因是該場草地人工草地面積達到50以上，秋季牧草收獲率較高，冷季繼續放牧會造成草地植被破壞；另一方面，從該場草地目前生態狀況看，已有部分草地進入輕度、重度退化的態勢，應對草地進行1年以上的禁牧措施。

7 建議

通過在北廟牧場實施的草畜平衡示范項目獲得的數據資料，結合河北省目前草畜平衡的實施情況，提出如下對策建議：

（1）積極完善和落實草原家庭承包政策，對已承包到戶的草原，要堅持承包關系長期穩定；對尚未承包和未承包到戶的草原要盡快承包到戶。通過不斷完善草原家庭承包管理，進一步調動廣大牧民保護和建設草原的積極性。

（2）要對牧民開展草畜平衡的宣傳和教育，改變牧民片面追求牲畜數量和以畜為財的觀念，認識超載過牧對草原、對他們自身可能產生的危害，甚至危及他們生存的后果。要積極地推廣先進的養殖技術，改良畜種，加快畜群的周轉，提高牲畜繁殖成活率和出欄率，通過改進生產方式促使牧民增收，從而變牧民被動以草定畜為主動自覺以草定畜，為草畜平衡政策的執行創造有利的環境。

（3）大力推行草原禁牧、休牧和劃區輪牧，實行牲畜舍飼、半舍飼圈養，積極建設高產人工草地和飼草飼料基地，增加飼草飼料產量，緩解天然草原的放牧壓力，逐步轉變完全依賴天然草原放牧的畜牧業生產方式。同時，積極對牧民開展草原圍欄、劃區輪牧、舍飼圈養、人工草地和飼草飼料基地建設等方面的技術培訓，提高牧民實行以草定畜的技術水平。

（4）加強草原監理體系和隊伍建設，加大草畜平衡的管理力度。一方面要積極開展草原載畜量核定和牲畜數量的清查工作，把以草定畜工作落實到每家每戶；另一方面要加大監督檢查工作力度，對違反草畜平衡規定的牧戶要積極勸導，對長期不執行草畜平衡規定的要依法查處。

（5）加強草原建設，逐步提高草原生產力。通過開展人工草地建設、天然草原改良、飛播牧草等措施，逐步恢復草原植被，提高草原生產力和承載能力，緩解草畜矛盾。

實行草畜平衡制度，是一項復雜的、系統的工作，既不能強行減少牧民的牲畜飼養量，也不能任由牧民隨意增加牲畜數量；既要保護草原生態環境，又要保證牧民的收入不降低。要通過轉變畜牧業生產經營方式，從根本上扭轉超載過牧的局面。目前，農業部正在積極制定《草畜平衡管理辦法》，各地要根據當地的實際情況，盡快制定科學合理的草原載畜量標準及其他有關標準，不斷推進以草定畜工作，逐步建立起草畜動態平衡的草原畜牧業良性發展系統。