低溫與弱光對黃瓜色素含量的影響

閻世江，劉 潔，張繼寧，司龍亭

(1山西省農業科學院蔬菜研究所，山西太原，030031;2山西省農業科學院科技情報研究所;3沈陽農業大學園藝學院)

黃瓜(Cucumis sativus L．)屬葫蘆科草本蔓生攀緣植物，喜溫，對低溫的反應很敏感［1］，在冬春季保護栽培過程中常受到低溫的傷害，因此有關黃瓜耐低溫機理的研究日益引起廣大科研工作者的注意。已有的研究多集中在低溫對黃瓜形態［2，3］、保護酶系統［4，5］、物質代謝［6，7］的影響等方面，對于低溫對黃瓜光和色素的影響報道較少。光合作用是植物體生長發育的基礎，低溫直接影響了光合系統的結構和活性［8］，如葉綠體類囊體膜、葉綠素含量等變化，因此研究低溫對色素含量的影響能從光合系統的層面揭示黃瓜的耐低溫性機理，筆者利用6份耐低溫性不同的黃瓜材料，給予其低溫處理，研究葉綠素含量、葉綠素a含量、葉綠素b含量、胡蘿卜素含量、類胡蘿卜素含量等的變化規律，探討黃瓜耐低溫性的機理，以期為黃瓜抗逆育種奠定理論基礎。

1 材料與方法

1．1 供試材料

選取9504，9506，9507，9511，9514，9517等耐低溫性不同的6 份材料。其中9504，9507 耐低溫性較強;9511，9514耐低溫性居中;9506，9517耐低溫性較弱。

1．2 方法

1．2．1 材料種植與性狀調查 本試驗于2006年3月開始至6月結束。3月將9504等上述6份材料播種于沈陽農業大學園藝學院育種基地1號溫室，每份材料播40粒種子，30 d后，待其長至3片真葉，分苗至營養缽(10 cm×10 cm)，每份材料取5株，將苗拿到日本SANYO公司產MLR-350H型人工光照培養箱中進行低溫處理，每天8:00至18:00設12℃，同時光照，共10 h，強度為30 μmol·(m2·s)－1，約合2 000 lx;晚上18:00至第2天8:00設8℃，不光照;共處理14 d。……