沿著時光的脈絡 品味茶館的變遷

■ 王貝貝

偶有閑暇，一杯茶，一卷書，坐在滿是陽光的院子里，讀書品茗，這樣的時光極為難得，更是愜意。漫無目的閑翻書，忽然眼前一亮，一篇名為《巾幗茶事》的文章吸引了我，不禁慢慢細讀。

作者是信陽一報社的資深總編，更是一位愛茶人。在文章中，作者由古代“女子不進茶館”的趣聞，引出信陽幾位不僅進茶館喝茶，更為信陽茶產業的發展做出杰出貢獻的巾幗事跡，彰顯茶葉世界中“巾幗不讓須眉”的美談佳話。

從“女子不進茶館”到現在泡茶館成為休閑時尚，蛇形草線間，呈現的是中國茶館文化的時代變遷。

茶館，可以說是中國的特色。中國有幾千年的飲茶歷史，喝茶聚集之地變成茶館。有歷史，便有故事。在中國的茶文化中，茶館故事不可或缺。從古代茶攤大碗喝茶，到老舍筆下茶館“莫談國事”，到20世紀茶館里吹、拉、彈、唱、聽評書，再到如今茶館里茶藝表演、商務洽談、茶宴、休閑……茶館已然成為都市休閑的場所，人們注重更多的環境與品位。沿著時光的脈絡，我們可以清晰感受到茶館的變遷。

信陽是中國歷史十大名茶“信陽毛尖”的故鄉，有著悠久的飲茶歷史。閑暇之時，三五好友相聚都會習慣地說一句“吃茶去”。“去哪里？”“去文新茶館”。是的，歷數信陽的茶館，有名氣的就要數“文新茶館”了。

現在的“文新茶館”已經真正發展成為“文新茶藝館”。一字之差，差的卻是內涵，是品味。在文新茶藝館內，不說正宗的信陽毛尖讓人品味流連，也不說特色的信陽菜肴讓人大飽口福；不說茶藝館內清幽雅致的環境讓人賞心，也不說茶藝師嫻熟優雅的茶藝表演讓人悅目；單單說那隨處可見仿古式的亭臺軒榭、小橋流水、名人字畫、精美茶具……就已經是一場視覺盛宴，給人一種情趣享受和精神陶冶！

這是以前的茶館所沒有的。這也是茶館在不斷的發展中與現代生活相融合，滿足人們高品味消費需求所衍生的。在鄭州鄭東新區這個典型的國際化都市地區，鄭東新區商務內環 CBD文新茶藝館就是典型的代表，引領城市高端消費品茗休閑新時尚。

茶藝館就是運用新的文化意識融合舊的茶文化所呈現出的一種品味象征。茶藝館對于人們的吸引不僅是身心的放松休閑，更是一種文化的熏陶和享受。

“茶藝館內，有人喝茶、聊天、聚友、商務洽談，來消費的顧客有明星，有官員，有商人，也有百姓，但總體都屬于中上消費水平?！蔽男虏杷囸^內的工作人員如是說。

時下有關茶館雅俗化爭議，或許會隨著茶館消費模式和群體的定位將日趨明朗化。如今的時代，什么都在變，高品位的休閑生活卻是人們永遠不變的追求，茶藝館或將滿足人們的這種品味消費需求。