高海拔山區(qū)香菇菌棒菇蠅暴發(fā)為害的原因與補(bǔ)救措施

陳有來 楊東娟 厲 慧 陳 曉

(浙江省磐安縣仁川鎮(zhèn)綜合農(nóng)技服務(wù)中心,浙江 磐安 322300)

磐安縣是我國香菇之鄉(xiāng),也是我國鮮香菇主要出口基地之一。年種香菇4 000余萬袋,產(chǎn)值約1.2億元。仁川鎮(zhèn)滾濤村是磐安縣食用菌專業(yè)村,香菇年栽培量穩(wěn)定在80余萬袋,產(chǎn)值240萬元。2012年5月份以來,由于長期的陰雨天氣,氣候溫和濕潤,適宜菇蠅繁殖生長。對海拔800米以上的滾濤等村來說,今年是其香菇栽培史上菇蠅為害最為嚴(yán)重的一年。菇蠅幼蟲在菌棒內(nèi)大肆吞噬菌絲,并傳播競爭性雜菌,引起發(fā)菌圈未相連的菌棒腐爛 (圖1),所有栽培 “135”花菇的農(nóng)戶幾乎都遭到滅頂之災(zāi)。

1 危害原因分析

1.1 栽培歷史長,環(huán)境惡劣,雜菌種類多,蟲口基數(shù)大。磐安已有30年的香菇栽培歷史,菇農(nóng)將廢菌棒和下腳料亂堆亂扔,滋生了大量的病原菌和害蟲。花菇栽培在3～11月兩百多天時(shí)間內(nèi)極易遭受病蟲為害。

1.2 主栽品種 “135”種植多年,種性退化,抗性降低,且其發(fā)菌產(chǎn)生的氣味最易吸引菇蠅。“135”品種菌棒受菇蠅為害嚴(yán)重,在接種處料基取樣,用解剖鏡可看到大量的菇蠅幼蟲;種植 “日香”、“臺(tái)灣種”的無一受害,而種植 “135”的無一幸免。

1.3 氣候適溫高濕,適宜菇蠅暴發(fā)。滾濤村5月份白天最高氣溫在24℃左右,高海拔山區(qū)陰雨天氣多,最適于菇蠅生長繁殖;而海拔330米左右的楊宅、黃余田等村的菌棒都完好無損,未受菇蠅為害。

1.4 防控措施不到位。接種成活后的發(fā)菌期間,沒有采取熏蚊香、敵敵畏或掛粘蟲板等措施殺滅菇蠅、菇蚊。

圖1 香菇菌棒菇蠅為害癥狀

2 補(bǔ)救措施

根據(jù)菌棒不同發(fā)菌階段和受損程度,采取不同的補(bǔ)救措施。

2.1 在發(fā)菌圈未相連或發(fā)菌圈相連至菌絲長滿料棒前,遭受菇蠅侵害,出現(xiàn)退菌或伴有競爭性雜菌感染的菌棒,一律脫袋再加入3%石灰水后,重新裝袋滅菌;改接 “磐香208”、“L808”等品種。

2.2 菌絲基本長滿的菌棒,抗雜菌能力較強(qiáng),雖在接種口處可查到活蟲,但多未出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象,可觀察等待,不必急于處置。待進(jìn)入六七月后,高溫天氣的增多和濕度的下降將抑制菇蠅為害,而此時(shí)的菇蠅幼蟲也將結(jié)蛹羽化飛離菌棒。對接種口出現(xiàn)霉?fàn)€的菌棒,刮去霉?fàn)€部分,直至菌絲露白,并用石灰粉或石灰漿涂抹,或用霉斑凈消毒后另行排放發(fā)菌。

2.3 加強(qiáng)病蟲害防控

(1)接種后在培養(yǎng)室內(nèi)發(fā)菌期間,須定期用農(nóng)用蚊香或敵敵畏熏殺害蟲,嚴(yán)防成蟲在菌棒接種口產(chǎn)卵。懸掛殺蟲燈和黃色粘蟲板防治,效果也十分明顯。

(2)菌棒采用田間越夏的,越夏場所必須撒石灰粉或噴灑殺蟲劑消毒殺蟲,防止孳生線蟲、螨類和菇蠅。菌棒越夏期間可用80%敵敵畏乳油1 000倍,或4.5%氯氰菊酯1 000倍,或5%銳勁特懸浮劑3 000倍,或水胺硫磷1 500倍液進(jìn)行空間防治。

(3)及時(shí)處理廢菌棒及下腳料,保持環(huán)境清潔,減少雜菌和害蟲的滋生。