行為引導教學法在《臨床營養學》教學中的應用效果分析

王榮德

(安康市職業技術學院，陜西 安康 725000)

行為引導教學法在《臨床營養學》教學中的應用效果分析

王榮德

(安康市職業技術學院，陜西 安康 725000)

目的 探討行為引導教學法在《臨床營養學》教學中的應用效果。方法選取2010年10月至2011年7月的140名學生為研究對象，采用隨機數字表法分為A組(常規教學法組)70名和B組(行為引導教學法組)70名，將干預前及干預后1個月、2個月教師對兩組學生和學生自我評估學習積極性、階段性知識掌握情況及學生對教學模式的滿意度進行比較。結果B組干預后1個月和2個月的教師評估和學生自評學習積極性均優于A組，階段性知識考核評分也高于A組，學生對教學模式的滿意率也高于A組，P均＜0.05，差異有統計學意義。結論行為引導教學法可顯著改善《臨床營養學》教學中學生的學習積極性。

行為引導教學法；《臨床營養學》；學習積極性；效果

《臨床營養學》教學過程中要充分考慮到學生學習興趣及學習積極性對知識掌握程度的影響，只有充分調動起學習的積極性才能為其自主思考和學習提供動力，而這也是保證學習效果的重要前提條件[1-2]，因此教學模式的選擇過程中應對此方面予以重點考慮。本文中我們就行為引導教學法在改善《臨床營養學》教學中學生學習積極性中的效果進行觀察，具體情況分析如下：

1 資料與方法

1.1 一般資料 選取2010年10月至2011年7月的140名學生為研究對象，采用隨機數字表法分為A組(常規教學法組)70名和B組(行為引導教學法組)70名。A組男性36名，女性34名，年齡17～24歲，平均(20.3±1.5)歲；其中三年制專科42名，五年制專科28名；臨床醫學生48名，護理學生22名。B組男性37名，女性33名，年齡17～23歲，平均(20.4±1.4)歲；其中三年制專科41名，五年制專科29名；臨床醫學生47名，護理學生23名。兩組學生的性別比、年齡、專業及學歷等各項基本資料差異無統計學意義，P均＞0.05，具有可比性。

1.2 方法 A組的學生采用常規的教學法進行教學，課前布置預習內容，課中給予相應的內容講解，主要為給予全面內容講解的基礎上對重點和難點給予強調，并解答學生的疑問，最后進行下堂課預習內容的強調及布置等。B組的學生則采用行為引導教學法進行帶教，對于每堂課的內容在備課的過程中對于學生的興趣點進行總結，并將其與重點難點相結合，引導學生的學習興趣往此方面轉移，并引導其積極思考，激勵其自主思考解決問題；教師在此過程中僅起到引導和輔助的作用，使學生在學習的過程中不僅加深了對學習知識的記憶，對于自我解決問題的能力和拓展性思維也得到有效改善，使其對于其他學習內容能夠做到融會貫通，學習的過程中形成最為適合自己的學習方式，能夠以自主積極地心態參與到學習當中，也能積極提出疑問等。并且在此過程中不僅學生與教師，學生與學生之間也形成互動，形成良好的學習氛圍。將干預前及干預后1個月、2個月教師對兩組學生和學生自我評估學習積極性、階段性知識掌握情況及學生對教學模式的滿意度進行比較。

1.3 評價標準 ①教師對兩組學生積極性的評估根據學生平時課堂表現進行。學生學習過程中能夠積極聽講及參與討論為較好，聽課及討論參與性均一般為積極性一般，聽課及討論參與性均較差為積極性較差；學生自我評估學習積極性則以學生自我感覺對本科目學習興趣濃厚為較好，興趣雖不濃厚但是尚可為一般，感覺本科目枯燥無味為較差。②階段性知識掌握評估則分別于教學后1個月、2個月采用試卷的形式進行考核，內容均為課堂授課內容及其延伸內容，評分以90分及以上為優秀，60～89分為良好，60分以下為不及格。③學生對教學模式的滿意度則采用問卷解答的方式調查，問卷上涉及十分滿意、一般滿意和不滿意三個項目，學生根據自我對教學模式的感覺選取其中一項，另外十分滿意和一般滿意為總滿意。

1.4 統計學處理 本研究中考核和調查所得數據包括計量與計數資料兩類，其中計量資料進行t檢驗，計數資料進行卡方檢驗，軟件包為SPSS16.0，P＜0.05為差異有統計學意義。

2 結果

2.1 教師對兩組學生和學生自我評估學習積極性結果比較 干預前教師對兩組學生和兩組學生自我評估學習積極性較好率差異無統計學意義(P＞0.05)，而干預后1個月和2個月B組則高于A組(P＜0.05)，見表1。

2.2 兩組學生階段性知識掌握情況及對教學模式的滿意度比較 干預后1個月和2個月B組的知識掌握優良(優秀+良好)率和對教學模式的滿意(十分滿意+一般滿意)率均高于A組(P＜0.05)，見表2。

表1 教師對兩組學生和學生自我評估學習積極性結果比較[例(%)]

表2 兩組學生階段性知識掌握情況及對教學模式的滿意度比較[例(%)]

3 討論

臨床營養學是對食物中營養素的性質、分布、代謝作用以及食物攝入不足的影響情況進行研究的一門學科，合理的營養狀態對于提高機體預防疾病、抗手術和麻醉能力具有明顯的作用[3]。另外，臨床中較多疾病，如高血壓、糖尿病等對飲食的控制要求較高，如飲食控制不佳則可能影響到這些疾病的治療效果[4]，因此認為不僅應掌握好臨床疾病的診治知識，對于臨床營養學的相關知識也應該引起重視。臨床中較多的學生在臨床營養學教學中表現出學習積極性較低的狀態，除與教學模式有一定的相關性外，與學生自身對其興趣不高也有一定的相關性。因此如何改善學習狀態即成為教學模式改進的重要考慮方面，目標為通過改善學生的學習態度來達到改善學習效果的目的。

行為引導教學法是通過引導學生進行學習行為改進的教學模式，其在原有的基礎上引導學生學習的自主性和方向性，激發其學習積極性，其更注重引導的過程而非灌輸，對學生的學習起到授之以漁，而非授之以魚的效果[5]，因此學生的學習主動性即得到改善，拓展性思維也得到改善，因此更為學生的歡迎。

本文中筆者就行為引導教學法在《臨床營養學》教學中的應用效果進行研究，經與傳統的教學模式進行比較發現，行為引導教學法在改善學生的學習積極性和各個階段的學習考評成績方面發揮著積極的作用，另外學生對教學模式的滿意度也得到進一步提高。對研究進行分析，認為其效果更好的原因是通過引導學生的學習方向而起到導向而非灌輸的效果，學生對于此種模式更易于接受，思維在學習的過程中也得到拓展，學習興趣也得到培養[6-7]，對于本門課程的重視性也進一步提升，因此學習評估效果即得到改善。

綜上所述，我們認為行為引導教學法可顯著改善《臨床營養學》教學中學生的學習積極性，并且此模式也廣受學生歡迎，在本科目的教學中具有較高的應用價值。

[1]陳小喆.在臨床營養學教學中充分培養學生的實踐能力[J].衛生職業教育,2011,29(8):67-68.

[2]楊 艷,汪春梅,羅禮容,等.臨床醫學專業開設臨床營養學課程的必要性研究[J].現代醫藥衛生,2011,27(16):2442-2444.

[3] Vivanti A,Harvey K,Ash S.Developing a quick and practical screen to improve the identification of poor hydration in geriatric and rehabilitative care[J].Archives of Gerontology and Geriatrics, 2010,50(2):156-164.

[4]陳 潤,楊 艷,蘇紅衛.護理專業學生臨床營養學教學現狀調查分析[J].現代醫藥衛生,2011,27(14):2237-2238.

[5]王 斌,糜漫天,朱俊東,等.PBL在臨床醫學專業營養教學中的應用[J].局解手術學雜志,2010,19(2):142.

[6]桑仲娜,張萬起,吳蘊棠.臨床醫學專業臨床營養學教學改革的探討[J].中華醫學教育雜志,2010,30(3):377-378.

[7]周劍濤,夏瑾燕,梅雨珍,等.強化5年制護理專科生臨床營養學技能的教學實踐[J].中華護理教育,2009,6(8):343-345.

Application effect of behavior-oriented teaching mode in teaching of Clinical Nutrition.

WANG Rong-de.
Vocational and Technical College of Ankang City,Ankang 725000,Shaanxi,CHINA

ObjectiveTo study the application effect of behavior-oriented teaching mode in teaching ofClinical Nutrition.MethodsOne hundred and forty students from October 2010 to July 2011 were selected as research objects.The students were divided into group A(

routine teaching,n=70)and group B(received behavior-oriented teaching,n=70)according to random number table.Then the learning enthusiasm of teachers to the students,the students'self-assessment,the mastering situation of phase knowledge and the satisfaction degree of students to the teaching mode before and after the intervention one month and two months after intervention were compared between the two groups.ResultsIn group B,the learning enthusiasm of teachers to the students and the students' self-assessment were significantly better than those in group A(P＜0.05).The mastering of phase knowledge was also significantly better than that in group A(P＜0.05).The satisfaction rate of students to the teaching mode were significantly higher than that in group A,(P＜0.05).ConclusionThe behavior-oriented teaching mode can significantly improve the students'learning enthusiasm in teaching of Clinical Nutrition.

Behavior-oriented teaching mode;Clinical Nutrition;Learning enthusiasm;Effect

R193.8

D

1003—6350（2012）20—132—03

10.3969/j.issn.1003-6350.2012.20.059

2012-04-17)

王榮德(1969—)，男，陜西省安康市人，講師，本科。