閩清豐達農業生態園可持續規劃研究

謝 娜 闕玉蘭 黃斯楚

閩清豐達農業生態園可持續規劃研究

謝 娜 闕玉蘭 黃斯楚

福建農業職業技術學院生物技術系

豐達觀光生態園地處閩清縣，水熱資源豐富，并具有一定的基礎設施，開發前景良好，可利用得天獨厚的條件，建成四季鮮果品嘗，享受田園文化、觀光旅游、娛樂度假、衛生保健、休閑避暑為一體的觀光農業勝地。該文立足于閩清縣豐達生態園的資源現狀,闡述了豐達觀光生態果園規劃的方法及內容,初步探索實現果樹生產、旅游觀光、生態治理三者協調、持續發展的農業發展新模式。

閩清豐達觀光生態園 可持續發展 新模式

近年來，隨著城鄉人民生活水平快速提高，久居城市的人們更加向往田園風光，在節假日攜親朋好友去城郊休閑，“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂”。本文以閩清豐達觀光生態園為例，闡述了生態園農業觀光旅游發展所必備的條件和在發展過程中必須注意的事項，以及如何走可持續發展道路，使觀光旅游企業得到不斷的發展。

閩清豐達觀光生態園創辦于1983年，位于閩清縣上蓮鄉山頭自然村，海拔450米，從創辦起開始種植雪柑、杉木、毛竹等，經過20多年的發展，已從個體農戶經營模式發展成為現代農業經營模式。近年來，農場以綠色、生態型農業園區為發展方向，建立立體農業生態循環系統，以飼養的雞、鴨、豬、羊的糞便作為果樹的肥料，提高水果的營養價值；引進了捕食螨（天敵蟲）進行防治蟲害，達到生物防治的目的，應用物理技術，用光控誘蟲燈來誘殺多種害蟲，保證水果綠色高產和優質；引進以色列的先進灌溉技術，保證果園果樹的正常生長。在果園樹下或稍遠處覆以雜草秸桿、沙礫淤泥或地膜等,防止水土流失, 減少土壤水分蒸發，增加有效態養分和有機質含量[1]。盡量使用生物農藥，開發安全、營養、無污染的綠色食品，滿足人們對“綠色食品”的需求心理，創造一個自然、和諧的果園環境[2]。

農場自創辦以來，始終以國家、省、市級科研部門為技術依托，以市場需求為導向，實行一整套的科學生產和管理，積極引進和發展適應市場需求的新品種、新技術，使農場不斷發展壯大。

1 閩清豐達農業生態園的特征和優勢

豐達農業生態園獨特的地質地貌和優越的地理位置，為發展觀光果園提供不可或缺的條件。閩清屬中亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫19.7℃，降水量1400～1900毫米，無霜期246～292天，氣候溫和、雨量充沛、日照適中、四季常青，自然條件優越。土壤：區內土壤以微酸性紅土壤為主，土層深厚，土壤有機質的含量高，土壤肥力好，非常適合果樹、林木生長。大部分地區為山地丘陵地帶，原始森林覆蓋，地下水豐富，非常適合果樹、林木生長。閩清果品資源豐饒。被譽為“八閩珍果”的雪柑、蜜柚、奈果和園區新引進的水果有巨大的市場潛力。并可利用園區果品資源優勢，通過發展獨特的旅游項目與周邊其它景區形成互補優勢。

2 閩清豐達農業生態園的可持續發展規劃

2.1 基礎資源條件分析與評價

現農場經營面積達6050畝，其中菌草600畝，蘆柑200畝，美國臍橙318畝，意大利血橙500畝，臺灣百香果500畝，臺灣青花梨230畝，臺灣摩天嶺甜柿150畝，臺灣紅心葡萄柚100畝，東魁楊梅239畝，黃甜筍200畝，松木650畝，毛竹及其它闊葉林800畝，新植桉樹1500畝；食用菌房20畝，年產靈芝、毛木耳、平菇等150萬袋，還養殖了小羚羊、旱鴨子、螞蟻雞、靈芝鵝等。而農場現有基礎設施有：蓄水池13個，新建水庫1座；農場現有建筑面積1000平方米，賓館1座，年接待游客2萬多人次。

2.2 總體規劃思路與目標定位

依據國內外水果及觀光農業供求現狀與市場前景，結合園區特有的氣候、水土、旅游等資源現狀，按照布局園林化、配置科學化、產品特色化的總體思路，以效益為中心，采取先進與實用、生產與觀賞、培訓與推廣相結合的方法，將果園辦成集休閑、觀光、科普、生產、培訓、醫療保健于一體的綜合型果園，實現農業生產、生態治理、旅游觀光三者持續發展，以獲得良好的社會、經濟、生態效益。并將果園與風景旅游、餐飲、超市等產業聯合, 走上產業化的道路[3]。設計各種檔次的旅游觀光產品，豐富提升本園的旅游層次；通過規劃的指導，使果園得到全方位的發展。

2.3 發揮果園優勢，開展特色果園觀光旅游項目

閩清豐達農業生態園基于各個果園完整的基礎體系，并借助觀光果園優勢，緊緊把握不同種類和栽培品種水果的果色、果品形狀、果品的成熟期等, 合理搭配各個類型的果樹, 露地栽培和設施栽培并舉，營造一個季季有鮮果的植物季相景觀[4]。充分利用先進的設施條件和科學的管理水平, 把現代果業建成果樹的資源中心和新品種、新技術的示范展示區, 滿足不同層次游客的觀光、學習、考察、求知、研究的要求[5]。

例如：

（1）梨觀光采摘示范園可通過梨園情廣場、花園、梨花廣場、梨文化展覽中心、藝術觀光走廊、高科技展覽區、紀念廣場、景亭等景點的設計，豐富整個梨園的觀賞性，倡導梨園觀光采摘旅游、宣傳現代梨文化知識。

（2）蘋果觀光采摘示范園周邊環境優美，背風向陽，晝夜溫差大，可在原有果園現狀的基礎上，合理布局，豐富植物景觀群落的同時，對薔薇科蘋果屬的植物進行規劃配置，形同植物專類園，但仍以生產功能為主，其觀賞效果卻大大加強。果園觀光與科普知識教育相結合，提升果園的知識性、趣味性、文化性。

（3）葡萄觀光采摘示范園可整體以歐式園林規劃風格為主，局部與中國傳統園林相結合，廣場采取規則式構圖，對稱布置，中心突出，強調均衡與穩定。力求營造一個歐式的葡萄莊園，把現有廣場進行改造，兩側對稱，中間為水系，點綴雕塑，用綠籬和檜柏勾畫出一幅美麗畫卷。此外，采摘園可設優質葡萄品種的展示、造型多變的葡萄藤架以及傳統的葡萄釀酒流程和現代生產工藝等，突出葡萄果園主題氣氛。

（4）櫻桃觀光采摘示范園可對于園內現有的水車、水渠、座凳等一些園林小品進行一定的改造和保留，或相應的增加，進一步改善園內環境，增加對游客的吸引力。并可運用傳統造園手法加以改造，使其環境更加深邃、有意境，滿足旅游觀光和采摘的同時，更適合療養與度假。

（5）桃觀光采摘示范園可充分挖掘傳統桃文化，重點對觀景臺、觀景廊和桃園周邊環境進行改造設計。可以桃花、碧桃品種為基調樹種，沿線形展開，通過植物、園路、小品聯系成一個有機的整體景觀。在突出重點的同時，兼顧其它周圍環境的改造設計，使整個生態桃園風格統一，形式多樣，園林景觀和園區結合達到一個有機的整體。

觀光果園全面建成后，達到國內前沿水平，富有亞熱帶山區特色的觀光果園；并通過規劃的指導，在加強園區環境保護和生態的可持續基礎上，使果園得到全方位的發展。特色是旅游發展的生命之所在，愈有特色，其競爭力和發展潛力就會愈強，豐達觀光果園的規劃設計與休閑觀光示范果園的實際相結合，明確資源特色，使整個果園的特色更加鮮明，使園林規劃更直接地為旅游服務，為園區服務[4]。

2.4 發展其它產業項目

2.4.1建設果樹迷宮

觀光農業是農業與園林相結合的產物，是一種特殊的園林結構，既要有鳥語花香、果實累累，又要有亭臺樓閣、小橋流水，使它們融為一體、相得益彰，勾勒出美麗的田園風光。通過合理規劃布局，創造出一種既不失農業特色，又具有美學價值的園藝景觀，為游客提供恬靜、優雅的旅游環境。為增加園區的觀賞性，植物的配置從果樹、綠化苗木的種類和品種搭配上下功夫，采取喬灌、木草、常（綠）落（葉）相互搭配，充分考慮綠、蔭、花、果、色、形等因素，突出植物的景觀季相變化，同時利用百香果枝蔓纏繞良好的隔離效果建設果樹迷宮，增加園區活動的趣味性。

2.4.2豐富游客的旅游活動

現代旅游者越來越看重旅游體驗，渴望參與，所以在觀光農業園區應精心策劃一系列供游客參與的項目，以豐富游客的旅游活動，提高游客的滿意程度。如園區留有一定面積的體驗場地，游客可親身體驗農事操作、樹木修剪、水邊垂釣、果菜采摘等田園樂趣，不但能觀光休閑、健身娛樂，而且還能體會到果實收獲的喜悅。

2.4.3突出源遠流長的歷史文化

觀光農業要體現現代文明，突出園區的科技含量，力爭生產出外觀好、品質優的高檔農產品，減少化肥、農藥造成的污染，實現無公害栽培。同時，又要發揚優良傳統，體現源遠流長的歷史文化，突出農耕文化、民俗文化、民居文化，提升園區的整體觀光質量和效果。

3 結語

觀光生態園作為休閑觀光農業的一個重要類型，是生態保護和旅游服務雙重功能有機結合的產物。豐達觀光生態園在發展農業生產的基礎上，拓展生態旅游觀光功能，把現代農業及自然資源景觀與旅游資源融為一體，既發展了農業，又保護了環境[6]。豐達觀光生態園的發展經驗告訴我們，觀光果園類休閑觀光農業的旅游開發，除了要具備一般旅游區應具備的交通區位、經濟基礎等條件之外，還應依托優勢農業產業，實現農旅互動；以節慶活動為抓手，精心打造景區，使季節觀光向休閑轉變。豐達觀光生態園基于各個果園完整的基礎體系，進一步完善并借助觀光果園優勢，開展果園觀光采摘活動，向游客展示現代果園先進的科學技術和現代風貌。在旅游開發時應利用現有得天獨厚的條件，增加投資，增建部分旅游配套項目后，可建成集四季鮮果品嘗、享受田園文化，觀光旅游、娛樂度假、衛生保健、休閑避暑為一體的觀光農業勝地。

[1] 俞益武,張建國,何方.果園旅游開發的環境優化技術研究[J].環境與可持續發展,2007(1):51-53.

[2] 章鎮,房經貴,喬玉山等.論觀光果園的建設與發展[J].果農之友, 2001(3): 3-5.

[3] 鐘國慶.北京市休閑果業發展研究[J].林業經濟問題,2006,26(3):260-264.

[4] 卿平勇,弓弼,趙政陽.我國觀光果園的發展現狀、存在問題與對策[J].西北林學院學報,2006,21(2):188-192

[5] 張英臣,王洪.淺談現代觀光果業的發展與建設[J].北方園藝,2006(2):52-53.

[6] 邱漢周.觀光果園及其景觀規劃設計研究[D].2009.