幼兒園種養(yǎng)活動(dòng)初探

■湖北省黃岡市實(shí)驗(yàn)幼兒園 林少玲

一、幼兒園種養(yǎng)活動(dòng)的概念

種養(yǎng)活動(dòng)是幼兒園科學(xué)教育活動(dòng)的重要內(nèi)容，分為種植活動(dòng)和飼養(yǎng)活動(dòng)。種植活動(dòng)是指在自然角或園地種植一些易生長(zhǎng)、生長(zhǎng)周期短、方便管理、能看到成果的常見植物，如大蒜、蘿卜、西紅柿、豆角等。在種植的過程中引導(dǎo)幼兒參與，在種植活動(dòng)中學(xué)會(huì)觀察，提出問題，研究問題，獲得有關(guān)植物的基本知識(shí)。飼養(yǎng)活動(dòng)是指選擇常見的、性情溫順的、易于飼養(yǎng)的、幼兒喜愛的小動(dòng)物。教師給予幼兒必要的喂養(yǎng)技能的指導(dǎo)，引導(dǎo)幼兒利用日常生活中的機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)照顧小動(dòng)物，觀察動(dòng)物的生長(zhǎng)并做一些記錄。

幼兒園種養(yǎng)活動(dòng)是一種不以生產(chǎn)物質(zhì)財(cái)富為目的的教育活動(dòng)。因它受幼兒身心發(fā)展的限制，不可能像成人那樣從事生產(chǎn)勞動(dòng)，只能種些瓜果、蔬菜、花草等簡(jiǎn)單易管理的作物，或飼養(yǎng)一些像烏龜、金魚等生存能力強(qiáng)的小動(dòng)物。

二、幼兒園開展種養(yǎng)活動(dòng)的必要性和可能性

（一）幼兒已具備進(jìn)行種養(yǎng)活動(dòng)的能力

幼兒好奇心強(qiáng)烈，喜歡探究，對(duì)動(dòng)植物生長(zhǎng)變化感興趣，更喜歡模仿成人，如：給小花澆水、給小兔喂草、給金魚喂食等。

（二）教育環(huán)境遠(yuǎn)離自然

隨著城鎮(zhèn)建設(shè)的不斷推進(jìn)，幼兒對(duì)自然環(huán)境的認(rèn)知普遍缺乏。許多城市幼兒甚至是農(nóng)村幼兒都對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)變化及周圍環(huán)境變化的知識(shí)了解甚少，許多樹木都不認(rèn)識(shí)，很多常見的家禽和小動(dòng)物孩子們也見得少，更不用說一些珍惜動(dòng)物，至多也就在動(dòng)物園見過片刻，缺少近距離觀察研究的機(jī)會(huì)。總之，孩子們離泥土及自然越來越遠(yuǎn)，缺乏了應(yīng)有的一些童年快樂和與自然親近的體驗(yàn)。因?yàn)椋拔从H近泥土的童年不是快樂的童年，遠(yuǎn)離大自然的教育不是完美的教育”。

（三）教學(xué)內(nèi)容脫離幼兒經(jīng)驗(yàn)

幼兒園教育教學(xué)內(nèi)容有的脫離幼兒實(shí)際，脫離幼兒的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知。比如大班的語言活動(dòng)——改錯(cuò)“反歌”：有花開，在冬天，松樹葉子圓又圓，葵花臉兒隨風(fēng)轉(zhuǎn)……。對(duì)于城區(qū)的孩子來說，他們?nèi)狈@方面的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，而教師一般用觀察圖片、講解、看視頻等方法來開展教學(xué)。幼兒缺乏實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)及生活經(jīng)歷，這樣的講授又能在幼兒腦海中停留多久呢？如果讓幼兒種種小松樹，種種向日葵，或是經(jīng)常觀察松樹、向日葵，幼兒在自然實(shí)踐中就會(huì)了解它們的特征，那將會(huì)成為他一生經(jīng)驗(yàn)的積累。

（四）直觀教學(xué)和感知教學(xué)的缺乏

講授法在幼兒園教育中是一種普遍的教學(xué)方法。尤其是在缺少相關(guān)教育資源和素材的時(shí)候，老師們只能運(yùn)用口頭描述、講解灌輸?shù)姆绞竭M(jìn)行教育教學(xué)，最好的方式和手段也就是找尋一些相關(guān)的圖片和示例。這些圖片和示例雖然讓幼兒對(duì)動(dòng)植物有了粗淺的印象，但是圖片畢竟是靜態(tài)的、呆板的，無法與幼兒產(chǎn)生互動(dòng)，幼兒除了對(duì)它們的形象有所認(rèn)識(shí)，對(duì)其生活習(xí)性、生長(zhǎng)變化、發(fā)育規(guī)律之類動(dòng)態(tài)的知識(shí)不能深入了解，也不能聞到植物的味道，不能摸到不同種類動(dòng)物的皮毛特征，不能體驗(yàn)到那種與靈性生物互動(dòng)的驚奇與激動(dòng)，也不能獲得相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)。

三、幼兒園開展種養(yǎng)活動(dòng)對(duì)教育教學(xué)的補(bǔ)充意義

陳鶴琴先生指出：“幼兒園需布置一個(gè)科學(xué)環(huán)境，盡可能地引導(dǎo)兒童栽培植物（花卉、菜蔬），布置園庭從事澆水、除草、收獲種子等工作，并飼養(yǎng)動(dòng)物等……”幼兒園種養(yǎng)活動(dòng)對(duì)幼兒教育教學(xué)的不足有很重要的補(bǔ)充意義。種養(yǎng)活動(dòng)的特點(diǎn)主要是具有直觀性、活動(dòng)性和趣味性。它由教師講解上升到動(dòng)手實(shí)踐、發(fā)現(xiàn)規(guī)律的過程，無論是促進(jìn)幼兒發(fā)展還是提高幼兒園教育質(zhì)量都有顯著意義。

（一）豐富幼兒知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1．獲得有關(guān)動(dòng)植物的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。幼兒在種養(yǎng)活動(dòng)中，通過親身的感官接觸，認(rèn)識(shí)了各種動(dòng)植物的特征、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、生活習(xí)性等各方面的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，幼兒在種養(yǎng)活動(dòng)中，可以掌握如何更科學(xué)地種植植物和養(yǎng)育動(dòng)物。種養(yǎng)活動(dòng)中，幼兒還可接觸許多新事物和勞動(dòng)工具，認(rèn)識(shí)它們的性質(zhì)和用途，并從實(shí)際操作中學(xué)到初步的勞動(dòng)知識(shí)。

2．獲得有關(guān)研究方法的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。在記錄植物生長(zhǎng)過程和動(dòng)物發(fā)育過程中，幼兒需要事先做好簡(jiǎn)單的計(jì)劃和表格，學(xué)習(xí)怎樣更加科學(xué)地記錄所觀察到的事物；在觀察動(dòng)植物的過程中，幼兒可以掌握從整體到部分、從表象到本質(zhì)等基本的方法和順序。另外，幼兒還可以運(yùn)用比較的方法來認(rèn)知同一種類動(dòng)植物之間的差異等等。

3．獲得其他學(xué)科的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。種養(yǎng)活動(dòng)中，幼兒通過對(duì)動(dòng)植物的描述，通過與老師或同伴的交流互動(dòng)，學(xué)習(xí)到了許多描繪動(dòng)植物的詞句，可增加幼兒的詞匯量，如紅彤彤的花、圓圓的葉子、沉甸甸的果子、白白的羽毛等。通過對(duì)多種多樣動(dòng)植物的總結(jié)和歸納，幼兒可以學(xué)習(xí)集合、分類等數(shù)學(xué)概念；通過對(duì)動(dòng)植物數(shù)量的統(tǒng)計(jì)，幼兒可以學(xué)習(xí)數(shù)字和簡(jiǎn)單的加減法等。

（二）提高幼兒認(rèn)知能力

1．發(fā)展觀察能力。幼兒通過觀察，參與了事物生長(zhǎng)的全過程，了解了動(dòng)植物的生長(zhǎng)變化。比如季節(jié)性飼養(yǎng)蝌蚪，幼兒可觀察到蝌蚪的顏色、形態(tài)的變化。在這個(gè)過程中可以有效促進(jìn)幼兒觀察能力的發(fā)展，并掌握觀察技能。

2．發(fā)展思維能力。幼兒在對(duì)動(dòng)植物的討論中發(fā)展思維能力。例如“白蘿卜和胡蘿卜的葉子一樣嗎？”“為什么這棵蘿卜的根會(huì)爛掉？”“種在水里、沙里、土里的大蒜長(zhǎng)出的蒜苗哪個(gè)最快？哪個(gè)最粗？”這些提問和討論可以有效促進(jìn)幼兒思維的發(fā)散性和邏輯性。

3．發(fā)展注意力。當(dāng)幼兒專注于動(dòng)植物的發(fā)展變化過程，專注于不同動(dòng)植物生長(zhǎng)發(fā)育速度為何不同時(shí)，他們的注意力自然而然就得到了提升。

4．發(fā)展語言表達(dá)能力。幼兒在種養(yǎng)活動(dòng)中，通過描述不同動(dòng)植物的特點(diǎn)，陳述自己的種養(yǎng)心得與新奇發(fā)現(xiàn)，與同伴或教師之間互相交談、討論，這都會(huì)促進(jìn)幼兒語言的發(fā)展。

總之，在輕松自由的環(huán)境中，幼兒的觀察力、思維力、注意力、語言表達(dá)能力、記憶力都得到發(fā)展。

（三）促進(jìn)幼兒社會(huì)性發(fā)展

在勞動(dòng)中學(xué)會(huì)合作。勞動(dòng)的過程也是一個(gè)集體行為的過程，幼兒在勞動(dòng)中互相協(xié)助。在獨(dú)生子女時(shí)代，讓幼兒從“這是我的”意識(shí)到“這是我們大家共同擁有的”，增強(qiáng)幼兒之間的交流和友愛互助的品質(zhì)，體會(huì)到集體的榮譽(yù)感，認(rèn)識(shí)到自己只是這個(gè)集體中的一分子，沒有特權(quán)意識(shí)。

在勞動(dòng)中體驗(yàn)愉快。幼兒參加力所能及的種養(yǎng)活動(dòng)，讓他們?cè)趧趧?dòng)過程中親眼看到了事物的變化，看到了勞動(dòng)的成果，在收獲的喜悅中體驗(yàn)了勞動(dòng)的愉快，對(duì)勞動(dòng)產(chǎn)生興趣。

在勞動(dòng)中懂得感恩。在勞動(dòng)過程中，幼兒需克制自己，努力克服困難，完成任務(wù)，這樣培養(yǎng)了孩子的責(zé)任感和堅(jiān)持精神，從而使幼兒體會(huì)到勞動(dòng)成果來之不易，懂得尊重勞動(dòng)人民、珍惜勞動(dòng)成果，讓他們關(guān)注到身邊親人的艱辛勞動(dòng)及付出，讓孩子能體會(huì)到必須以一顆感恩的心待人。

在勞動(dòng)中感受自然美。周圍環(huán)境中美好的事物與現(xiàn)象是向幼兒進(jìn)行審美教育的源泉。自然物的色彩、聲響、形態(tài)、氣味等美的屬性具有巨大的感染力，能引起幼兒對(duì)美的感受。

種養(yǎng)活動(dòng)過程中也包含著許多生活的哲理。也許在將來的某一天，他會(huì)突然記起：“老師為什么在小苗出土的時(shí)候，將不健壯的弱苗拔去而獨(dú)留下強(qiáng)壯的那一株呢？”“為什么有的小動(dòng)物在飼養(yǎng)中會(huì)自然死去，而它的同伴活蹦亂跳呢？”此時(shí)，他定會(huì)意識(shí)到適者生存的道理和環(huán)境保護(hù)的意義。

（四）突顯幼兒園教育效果

豐富科學(xué)活動(dòng)課程。開展種養(yǎng)活動(dòng)，可以豐富幼兒園科學(xué)活動(dòng)和科學(xué)領(lǐng)域課程內(nèi)容，增加課程資源。種養(yǎng)活動(dòng)是一種直觀、形象、互動(dòng)的活動(dòng)方式，幼兒身在其中，樂在其中，充分調(diào)動(dòng)幼兒興趣和各方面能動(dòng)性，可以大大提高教師的教育教學(xué)效果。

豐富幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)。幼兒園環(huán)境普遍是一些靜態(tài)的、缺乏創(chuàng)新的墻面環(huán)境創(chuàng)設(shè)、走廊環(huán)境創(chuàng)設(shè)，缺乏靈性生動(dòng)立體的環(huán)境創(chuàng)設(shè)，各種各樣的動(dòng)植物可以充實(shí)幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)，并豐富班級(jí)區(qū)域活動(dòng)。

在今后的工作中，如能把幼兒種養(yǎng)活動(dòng)納入教學(xué)中去，我相信幼兒教育將會(huì)更鮮活、生動(dòng)。不同形式的教育活動(dòng)將會(huì)相得益彰，互為補(bǔ)充，讓科學(xué)的種子在幼兒的心靈中萌芽、壯大。