淺談《天然藥物化學》的學習方法

金瑛 梁承武 昌盛 張天一

吉林醫藥學院 藥物化學教研室，吉林 吉林 132013

淺談《天然藥物化學》的學習方法

金瑛 梁承武 昌盛 張天一

吉林醫藥學院 藥物化學教研室，吉林 吉林 132013

學好天然藥物化學要根據研究內容的規律性，把握正確的學習方法，打好基礎，理解原理，掌握重點，重視實踐。

天然藥物化學； 學習方法

Natural Pharmaceutical Chemistry; Learning methods

天然藥物化學是學習藥學基本理論與研究方法的一門必修課，在整個藥學教育體系中具有十分重要的作用和地位。這門課程主要以有機化學、儀器分析為基礎，又與藥物化學、藥用植物學、生藥學、藥物分析學、藥理學等學科密切相關，涉及多學科、多領域知識，并且具有很強的實踐性。天然產物化學成分具有結構復雜，理化性質多樣，分離原理抽象的特點，是比較難學的一門專業基礎課程。對于如何學好天然藥物化學，筆者根據教學經驗談談學好天然藥物化學的方法。

1.明確研究內容，把握學習方法

在學習這門課程之前，首先要清楚兩個問題：天然藥物化學的研究對象是什么？從哪些方面進行研究？天然藥物化學是利用現代理論與方法研究天然藥物中化學成分的一門學科，其研究內容包括各類天然藥物中的化學成分的結構特點、理化性質、提取分離方法以及主要類型化學成分的結構鑒定等。定義明確表明，研究對象是天然藥物中化學成分；研究內容為四個主要方向，結構特點、理化性質、提取分離以及結構鑒定，貫穿于各章節的學習內容中。但是很多學生往往會忽視這一點，因而在學習過程中與其他藥學專業課程混為一談。例如有學生問“西藥是怎么提取的”，“片劑是怎么合成的”等類似問題，說明學生將天然藥物化學、藥物化學及藥劑學等課程的研究內容混淆，學習起來一片混亂，事倍功半。因此，老師要反復強調，學生必須清楚知道每門課程的研究對象和研究內容。

天然藥物化學的內容較為抽象并且知識點很多，學習起來難度較大。但是在學習方法上有很強的規律性，可以歸納為以化學結構為綱，逐漸擴展內容的學習方法。根據化學成分的結構特征，可以推斷其重要理化性質，再根據理化性質進一步學習提取分離、檢識和結構鑒定的方法和原理。例如，學習黃酮類化合物時，其結構根據中央三碳鏈的氧化程度、B-環聯接位置及三碳鏈是否成環，可以分為黃酮、二氫黃酮、黃酮醇、異黃酮、查耳酮等等。進而根據結構的差異推斷各類黃酮化合物的顏色和溶解性差異及特殊的檢識反應；根據結構中羥基數目和位置差異，學習酸性強弱順序；進一步將理化性質應用于提取分離，例如利用其酸性，可采用堿溶酸沉法提取；利用酸性差異可采用PH梯度萃取法進行分離；還可利用酚羥基數目差異，采用聚酰胺層析進行分離；根據苷及苷元極性差異采用紙層析分離等等。總之，在學習過程中要牢牢把握結構決定性質的特點，發現結構——理化性質——提取分離方法之間的規律性。使天然藥物化學的知識點更加系統化、條理化、脈絡化，將會極大地提高學習效率。

2.理解原理，掌握重點

天然藥物化學的總論是有關化學成分提取、分離和鑒定的一般方法。其原理滲透于后面各章節之中，是學習天然藥物化學的基礎。因此，要理解原理，重點掌握各種提取和分離方法的原理和適用對象。例如溶劑提取法是實際工作中最常用的提取方法，是根據被提取成分的溶解性能，選用合適的溶劑和方法對成分進行提取。那么如何選擇適當溶劑呢？所依據的原理為極性相似者相溶。即親脂性成分溶于非極性溶劑，而親水性成分溶于極性溶劑。理解了這樣的原理，學生就要重點掌握成分的結構與極性關系以及常用溶劑的介電常數與極性關系。這樣就能夠條理清晰地學習相關內容，印象深刻。提取的成分仍然為混合物，需進一步分離，分離的方法比較多，萃取、重結晶、沉淀法、色譜法等等，原理各不相同。例如，凝膠色譜法是根據分子大小不同，利用分子篩原理進行分離的，洗脫時大分子先被洗脫下來，而小分子后流出柱子。而人們印象中的篩子，是小顆粒可通過，而大顆粒被阻擋。在學習時，學生經常將洗脫順序搞混。凝膠色譜法的原理指出，凝膠顆粒表面為多孔網狀結構，大分子不能進入凝膠顆粒內部，沿凝膠顆粒間隙向下流出，先被洗脫；小分子能夠進入凝膠顆粒內部，受到的阻力大，因此后流出柱子。由此可見，只有理解了作用原理，才能夠真正掌握提取、分離的方法及其具體應用。在學習生物堿、黃酮、香豆素、蒽醌類等各類天然成分的重點內容中都涉及各種提取、分離方法的原理和具體應用；因此，學生一定要對總論部分的內容有一個全面的理解，打好基礎，原理透徹，掌握重點。對于以后各章節的學習會起到事半功倍的效果。

3.理論和實踐相結合

天然藥物化學是一門實踐性很強的學科，實驗課與理論課之間相互聯系、密切相關。將課堂上學習的理論知識用于指導實踐才能更好的分析、解決實驗中遇到的問題，更好地理解和闡明實驗現象，并通過實踐檢驗和鞏固理論知識，加深理解和認識。因此，實驗課非常重要。通過相關的天然成分綜合性實驗，使學生掌握實驗的基本方法和技能，提高分析問題解決問題的能力，并培養一定的創造能力。所以學生一定要充分把握實驗機會，從實驗原理到實驗方法到實驗具體操作都要認真對待，尤其是在實驗過程中要注意觀察實驗現象，多思考，多問幾個為什么。例如：在抽濾水提取液時，學生常會抱怨太慢，這時如果及時問個為什么。就能夠聯想到課堂上學習的有關水作為提取溶劑的缺點，水能夠提取極性大的糖類成分，具有粘度大過濾困難的缺點。學生在實踐中親身感受課堂中學習的知識，印象非常深刻。再比如，對大黃中游離蒽醌進行PH梯度萃取時，加入堿液，水層會變為紅色。有的學生形容紅得像葡萄酒，這時如果思考一下為什么，就能夠聯想到課堂上學過的檢識蒽醌類成分最常用的方法—Borntrager’s反應（堿液反應），從而加深了對理論知識的理解和應用。學生在實驗中如果只是機械地按照實驗講義操作，只看表面現象，不去思考導致現象的原因，那么就失去了一次次鞏固理論知識的機會。因此，學生一定要理解實驗的原理，認真觀察實驗現象，思考現象內在的原因，不斷提高分析問題和解決問題的能力，對課堂上學習的知識能夠活學活用，融會貫通，避免死記硬背。

總之，要學好天然藥物化學，應該根據研究內容的規律性，把握正確的學習方法，打好基礎，理解原理，掌握重點，重視實踐，努力將學過的內容理解消化，真正成為自己掌握的知識。

[1]盛尊來，魏平，劉艷艷，等.天然藥物化學教學方法探討 [J].東北農業大學學報（社會科學版），2009,7(4):85～86

[2]朱玲，王彩芳，湯寧，等. 天然藥物化學實踐教學改革 [J].藥學教育，2007，23(4):43～45

Discussion of Learning Methods of Natural Pharmaceutical Chemistry

Jin Ying, Liang Chengwu, Chang Sheng, Zhang Tianyi
(Department of pharmaceutical chemistry, Jilin medical college, Jilin Jilin 132013)

In order to learn natural pharmaceutical chemistry well, we should know the characteristics of the course and master the correct learning methods. Furthermore, it is important to grasp the foundation knowledge, understand the principle, emphasize the highlight and pay attention to practice.

G642

A

10.3969/j.issn.1001-8972.2012.05.081

金瑛，博士，副教授，從事天然藥物化學教學與研究工作。