突出重點 提質增效 促進淳安縣蠶桑產業穩定發展

陳田飛 鄭愛華 余家中 余兵妹 方廣生

(1淳安縣繭絲綢總公司，浙江淳安 311700; 2淳安縣富溪林場，浙江淳安 311701; 3淳安縣汾口林場，浙江淳安 311719)

淳安縣是集庫區、老區、山區、邊區于一體的經濟欠發達縣，但擁有一流的生態環境、獨特的氣候條件、豐富的土地和勞動力資源，十分適合蠶桑生產的發展。歷屆縣委、縣政府領導都十分重視蠶桑生產，特別是浙江省實施“蠶桑西進”工程以來，淳安縣緊緊依托國家農業產業化重點龍頭企業——淳安縣繭絲綢總公司，充分發揮“公司+農戶”、“合同蠶業”兩大機制優勢，大力發展生態優勢產業——蠶桑生產，推動了農業增效、農民增收和蠶桑產業持續快速發展，推動了社會主義新農村建設，也為浙江省蠶桑生產新區發展樹立了一面旗幟［1］。但是近幾年來，隨著城鄉統籌發展、城鎮化步伐加快，勞動力就業門路增多，蠶桑產業比較效益相對下降，再加上農村養蠶勞動力年齡老化、素質下降，從而出現了養蠶農戶逐年減少、生產規模日益縮減的局面。據淳安縣繭絲綢總公司的統計，2008年全縣有2.7 萬戶農戶養蠶，全年飼養蠶種達到203 275 盒，生產蠶繭8 778 t;而2011年全縣蠶農縮減到2.0 萬戶，全年僅飼養蠶種151 071 盒，生產蠶繭6 377 t。2011年與2008年相比，養蠶農戶減少7 000 余戶，年飼養蠶種減少52 204盒，年生產蠶繭減少2 401 t，而且還有進一步下滑的趨勢。要繼續保持淳安縣蠶桑產業的穩定發展，我們認為必須突出重點，在提質增效上做文章，具體要抓好以下幾個方面的工作。

1 鍛造高素質服務隊伍 提高蠶桑服務水平

根據淳安縣縣委鍛造“有思想、強活力、敢作為、保干凈”淳安團隊的要求，蠶桑科技隊伍建設要作為今后蠶桑產業化建設工作的重中之重。淳安縣自20 世紀80年代以來，逐步建立健全了縣、片、鄉、村四級蠶桑科技服務網絡，為蠶桑生產持續穩定發展起到了重要作用，特別是村級蠶桑服務站隊伍在為蠶農做好產前、產中、產后各項服務工作中發揮了較大作用，在為蠶桑產業化建設方面做出了重要貢獻。但從近幾年的生產實踐看，部分村級服務站存在成員年齡老化、素質偏低，報酬較低、工作積極性受挫，服務能力跟不上生產發展的需要等等問題［2］，嚴重影響了蠶桑生產的健康穩定發展和蠶繭質量的進一步提高。為充分調動村級服務站成員的工作積極性，切實做好蠶桑生產各項服務工作，促進蠶桑產業持續健康發展，必須對村級蠶桑服務站隊伍進行調整和完善，以適應新形勢下蠶桑生產發展的需要。要通過1～2年的時間對全縣村級服務站隊伍進行調整和完善，對現有的村級蠶桑服務站隊伍進行大調整，讓技術能手、身體力行、工作責任心強的人員充實到蠶桑服務站隊伍中去，對年齡較大、身體不能力行、工作責任心差的蠶桑服務站成員予以辭退;同時，明確蠶桑服務站的管理主體，加大管理力度，保障蠶桑服務資金足額到位，努力提高村級蠶桑服務站成員的工資報酬，以實實在在的經濟利益調動村級蠶桑服務站成員的工作積極性，提高蠶桑生產服務水平并推動蠶桑生產實用技術的推廣應用。

2 調整養蠶布局 充分利用人力物力

淳安縣的養蠶布局經歷了多次實踐和調整，1997年以前1年飼養5 期蠶(春蠶、夏蠶、早秋蠶、中秋蠶和晚秋蠶);1997年“實施‘三秋改兩秋’，5期改為4 期”(即春蠶、夏蠶、早中秋蠶和晚中秋蠶);2007年“‘兩秋恢復三秋’，4 期蠶又變為5 期蠶”;2008年開始出現“5 期蠶布局與4 期蠶布局共存”等等;但不論哪種布局都是切合當時生產實際，推動淳安縣蠶桑產業穩定發展的。我們通過多年的生產實踐與分析對比，并結合目前農村的生產實際，認為養蠶布局以“2 期春蠶、1 期夏蠶、2 期秋蠶”1年5 期蠶的布局較好。這主要出于以下幾個方面的考慮:一是農村養蠶勞動力日趨緊張，有許多重點戶春蠶飼養過多，因勞動力、場地問題根本達不到良桑飽食，難以充分發揮春蠶生產的最大經濟效益，如按照原來4 期蠶(春蠶、夏蠶、早中秋蠶、晚中秋蠶)和5 期蠶“春蠶、夏蠶、早秋蠶、中秋蠶、晚秋蠶”的布局，不能解決春蠶勞動力緊張及場地擁擠等問題。二是因當前早秋蠶種不能保證按時供應，往往發生早秋蠶發種時間比計劃時間推遲較多，造成早秋蠶與中秋蠶重迭、中秋蠶又與晚秋蠶重迭的情況，如按秋季3 期蠶布局，會出現由于前期連續多次養蠶，病菌較多，又較新鮮，致病力又強，造成中秋蠶發病、晚秋蠶頻頻發病的情況(春蠶分2 期飼養，雖說也是重迭，但春蠶畢竟是全年中第1 次養蠶，環境中病菌較少，且蠶兒抵抗力較強，不容易發病，春蠶優質高產比較有把握，能發揮春蠶最大質量效益)。養蠶布局改為“2 期春蠶、1 期夏蠶、2 期秋蠶”的最大好處是解決春蠶養蠶勞動力緊張和養蠶場地擁擠的問題，為打響春蠶第一戰，為全年優質高產奠定基礎;同時由于春蠶第2 期發種推后10 d 以上，春蠶飼養量增加，春繭產量增加，全年總收入增加，有利于調動蠶農種桑養蠶的積極性，有利于促進蠶桑產業持續穩定發展，有利于農村社會穩定。那么，1年飼養5 期蠶如何布局呢?一般認為一春蠶(早春蠶)發種時間以4月20日左右為宜，飼養量占春蠶總量的60%;二春蠶(也可稱晚春蠶)發種時間以4月30日左右為宜，飼養量占春蠶總量的40%;夏蠶發種時間以6月25日左右為宜，飼養量約為春蠶總量的33%;早中秋蠶發種時間以8月15日左右為宜，飼養量約為春蠶總量的67%;晚中秋蠶發種時間以9月20日左右為宜，飼養量約為春蠶總量的60%，蠶品種全年飼養春用品種，這樣可以大幅度提高蠶繭質量效益［3］。

3 繼續加大園區建設力度 提高桑葉產質量

桑園園區化建設是今后較長時期內蠶桑生產發展的一項重要內容，也是傳統農業向現代農業轉化的有效載體。淳安縣通過園區建設，改善了桑園立地條件，配套了排灌渠道，增強了桑園抗自然災害能力，桑葉產量、質量提高，桑葉采摘運輸比較方便，有效緩解了養蠶勞動力緊張的局面，有利于良桑飽食，為提高蠶繭產量、質量奠定了基礎［3］。但淳安縣蠶桑產業因受養蠶勞動力結構老年化和蠶桑比較效益低等因素的影響，蠶桑產業已呈下滑態勢。如何突破桑園流轉、如何優化蠶桑園區、如何提升規模大戶管理水平尤為重要，要以發展園區桑園來保證優質桑園總量，力爭到2015年全縣優質高產桑園面積保持在5 333 hm2，園區桑園達到4 000 hm2。只有這樣，才能確保2015年蠶桑產值實現4.95 億元，比2011年增加1.95 億元的淳安縣“十二五”蠶桑規劃目標。要實現這一目標，任務非常艱巨，要做大量艱苦細致的工作，要認真調查全縣桑園實際情況，深入分析園區桑園建設的潛力，要采取行之有效的工作措施，要制定推動園區桑園發展的優惠政策，要積極推廣簡單可行的機械化器具，推廣桑園聯防聯治技術，加強桑園硬件設施建設，切實提高園區桑園質量，以確保“十二五”蠶桑規劃目標任務的順利實現。

4 極力推廣“十天養蠶法”提高小蠶飼養水平

“十天養蠶法”就是小蠶集中在少數養蠶能手中共育，大多數蠶農僅飼養4 齡、5 齡大蠶，實際上就是大力組織小蠶共育，緩解養蠶勞動力緊張，解決飼養小蠶勞動力素質低下與小蠶飼養水平低的問題，是提高蠶桑質量效益的新舉措［4－6］。小蠶共育是提高小蠶飼養水平、降低蠶桑生產成本的實用技術，但目前這項實用技術推廣應用面不廣，還有相當多的蠶農存在著“小蠶飼養操作粗放、加溫補濕達不到要求、小蠶飼養成本高”等問題。為把推廣小蠶共育技術及切實做好小蠶加溫補濕工作真正落到實處，要采取利益驅動并實行獎勵措施，即凡是按照技術標準飼養小蠶、且按規定時間投售蠶繭的，每50 kg 鮮上繭在價格上給予上浮30～50 元，以實實在在的利益驅動小蠶飼養標準化技術的推廣應用。2011年在淳安縣縣委、縣政府的高度重視和關心下，通過淳安縣繭絲綢總公司全體干部員工的共同努力，全縣共完成“十天養蠶法”標準示范點137個、一般示范點298個，飼養蠶種22 138 盒，產繭954.1 t，蠶繭產值4 015 萬元，平均盒種產繭量達43.1 kg，比2010年提高3.7 kg。而且淳安縣“十天養蠶法”技術模式得到了浙江省省委常委、副省長葛慧君和杭州市市委副書記王金財的批示肯定。副省長葛慧君批示:“淳安縣推廣‘十天養蠶法’，創新養蠶模式，促進產業穩定發展，實現產業轉型升級，這個模式值得總結借鑒”;王金財副書記批示:“淳安縣‘十天養蠶法’是農業產中服務的創新，不僅提高了專業養殖程度，降低了生產成本，而且還減少了養蠶低齡期農戶的技術風險，應積極推廣”［7］。為此，我們今后要進一步加大“十天養蠶法”的推廣力度，重點是擴大推廣應用面和提升標準示范點水平，特別是要加強小蠶專用蠶室、專用桑園、硬件設施建設，加快淳安縣蠶桑產業的轉型升級。

5 推廣大蠶地蠶育技術 降低勞動強度

推廣大蠶地蠶育技術是有效解決目前養蠶勞動力緊張、切實做好5 齡大蠶稀放飽食工作的有效措施。隨著養蠶規模的不斷擴大，目前農村養蠶兩大問題比較突出:一是養蠶勞動力比較緊張;二是養蠶房屋比較緊缺。但這兩個問題又以房屋緊缺為重點，因為房屋緊張問題解決了，就可以大面積推廣大蠶地蠶育技術，減少除沙時間，降低勞動強度，勞動力緊張問題就能夠得到有效緩解［8］。但隨著農村建房用地指標緊縮，蠶室建設用地非常緊張，要妥善解決這一問題，推廣簡易蠶室養蠶、大棚養蠶是唯一的出路。所以，養蠶重點村要有計劃、有重點地規劃好搭建簡易蠶室用地，縣政府對養蠶大戶還要給予一定的資金扶持，鼓勵蠶農搭建簡易棚，以切實解決養蠶大戶蠶室緊缺的問題，另外，也可以結合蠶桑園區建設，以村為單位統一規劃，集體建造大蠶室，以租賃的方式租給養蠶大戶使用，一方面防止農戶建設蠶室的目的不是為了養蠶，而是為了搶占房屋地基的現象重演;另一方面切切實實為養蠶大戶解決養蠶場地緊張的問題。只有通過建立簡易大蠶室，推廣大蠶地蠶育技術，才能緩解養蠶勞動力緊張的局面，才能做好5 齡大蠶稀放飽食的工作，以較大幅度提高蠶繭的單產和質量。

［1］楊仁寬，方廣生，邵國昌，等.推進淳安縣蠶桑產業化建設的幾點思考［J］.中國蠶業，2011，32(2):55 －57.

［2］嚴海建，劉明，方廣生，等.村級蠶桑科技服務網絡的現狀與建設對策［J］.中國蠶業，2007，28(3):81 －82.

［3］童健全，方廣生，方林兒，等.建標準化示范園區促蠶業標準化生產［J］.中國蠶業，2006，27(3):73 －74.

［4］楊仁寬，方廣生，邵國昌，等.推進淳安縣蠶桑產業化建設的幾點思考［J］.中國蠶業，2011，32(2):55 －57.

［5］張帆.淳安縣發展低碳高效蠶業的技術途徑［J］. 中國蠶業，2011，32(3):69 －72.

［6］方樹友，楊仁寬，方廣生，等.“十天養蠶法”技術模式的示范推廣與初步成效［J］.中國蠶業，2011，32(3):82 －84.

［7］經作處. 省、市領導充分肯定淳安“十天養蠶法”［EB/OL］.杭州:杭州農業信息網，2011 －07 －15. http://www. hz － agri.gov.cn/html/main/zwdtView/114477.html.

［8］管三平. 推廣適用技術提高蠶業經濟效益［J］. 中國蠶業，2006，27(4):37 －38.