精致的家常口味菜,性價比不錯,適合做家門口的 “長期食堂”

味優(yōu)食野，這名字初聽起來有些讓人猜不準(zhǔn)。這到底是一家主打什么菜式的飯店？推薦我們?nèi)ヌ降甑某侵泻贸苑葑右仓皇呛卣f這里做的是新派湘菜。據(jù)說老板是廚師出身，所以對店內(nèi)所出菜品要求甚高，推出不少新鮮菜式，比如吹肉燉菜干、麥香臘肉粒、棒槌黃牛肉等。最后一句話對于我們來說，很有吸引力，直接導(dǎo)致我們不惜路遠(yuǎn)的奔赴河西。結(jié)果不算失望，家常口味菜性價比不錯，除了環(huán)境有些嘈雜、位置確實(shí)偏了點(diǎn)，要是在家門口就適合做“長期食堂”了。

環(huán)境

包廂、卡座設(shè)在地下負(fù)一樓，隔音不好，比較嘈雜

周六晚上七點(diǎn)左右，當(dāng)我們到達(dá)味優(yōu)食野時，大廳里面人聲鼎沸，桌桌爆滿，已經(jīng)沒有空位，門口的服務(wù)員告訴我們大概要等20分鐘左右。可是餐廳沒有專門的等位區(qū)，我們只好在店門口等。還算幸運(yùn)，只等了大概10分鐘的樣子，里面的服務(wù)員通知我們，樓下有空位了。于是由另一位服務(wù)員帶我們到了地下負(fù)一樓，這里整層都是包廂和卡座。我們被安排在最里面的卡座，靠近一間大包廂。

兩邊包廂和卡座之間的過道有些窄，包廂之間隔音效果不是很好，旁邊大包廂有人慶祝生日，閑聊、敬酒、祝賀的聲音整個過道都聽得到，甚至還有服務(wù)員的拌嘴聲，環(huán)境比較嘈雜。

服務(wù)

開始上菜速度很快，加單后較慢，服務(wù)員制止拍菜單

我們試圖按照微博上網(wǎng)友熱薦的菜單點(diǎn)菜，可是點(diǎn)擊率較高的紫蘇楊梅姜、棒槌黃牛肉、風(fēng)吹牛肉等菜式都已售罄，本來點(diǎn)好的特色菜邵陽小沙鱉也在點(diǎn)單9分鐘后被告知“沒有了”，我們只好另選了幾個菜式。

大約10分鐘的樣子，麥香臘肉粒先上桌，相隔不久，點(diǎn)的其余三個菜也很快上齊。之后我們又加點(diǎn)了兩道菜，不過加單后的上菜速度就比較慢，催促了兩次，直到我們快把桌上的盤中餐都“消滅”掉，菜才上來。我們覺得菜單做得頗有些意思，打算拍下來，可是服務(wù)員表情嚴(yán)肅地制止了我們對菜單的拍照行為：“我們的菜單不允許拍照的。”翻看菜單之后，服務(wù)員馬上詢問：“您菜單看完了嗎？看完了我們要收回了。”可能覺得我們幾個人“形跡可疑”，每隔幾分鐘吃得正歡暢的我們就要接受一次服務(wù)員的目光“洗禮”。

菜品

家常口味，性價比不錯，但麥香臘肉粒吃出沙子

味優(yōu)食野的菜式以家常口味為主，但不乏精致的特色菜，而且性價比不錯。菜單上定價在30多到40多元一份的菜居多，最貴的菜是香辣醬香蛇，99元/斤。

神秘顧客吳雙覺得口味最佳的是鴻運(yùn)纖手，連稱：“雞爪軟糯香滑，五香味濃郁，非常入味。”還有廚師對這道菜的處理用心也是打動她的重要原因，她說：“廚師很貼心的把雞爪全部去骨，并保持形狀不被破壞，表面也看不出刀劃開的痕跡，很是神奇！”另一道吹肉燉菜干也得到大家的一致好評，主要在于菜干很脆嫩，風(fēng)吹肉相佐燉出的湯酸爽鮮美，十分開胃。

麥香臘肉粒可以作為主食，是將小麥和臘肉丁炒在一起，類似炒飯，口感不錯，不過多食會覺得油膩，而且我們一桌四人中有三人先后在這道麥香臘肉粒里吃出了細(xì)沙子。如果不是特別偏愛，建議食客們用白米飯配菜即可，因?yàn)檫@里的菜式都很開胃，比如酸蘿卜炒魚肚、米糠臘腸一類的菜，適合下飯。

餐廳

停車 店門口有一塊空地，估計(jì)可停10多輛車的樣子

公交 搭乘908東線、區(qū)間線到達(dá)中南大學(xué)新校區(qū)

刷卡 暫未安裝刷卡機(jī)，消費(fèi)須付現(xiàn)

包廂 有6間包廂，最大一間包廂可供12人左右用餐，另有10間卡座（一間可容四人左右）

營業(yè)時間 11:30-13:30（中）；17:00-20:00（晚）

等位時間 10分鐘

神秘顧客探店報(bào)表

注：評分標(biāo)準(zhǔn)，總分為100分為滿分，服務(wù)、環(huán)境、衛(wèi)生、菜品四項(xiàng)評比各占25分，試吃成員根據(jù)自己的真實(shí)感受給出客觀評分。

試吃員：吳雙（新浪湖南美食頻道編輯）

綜合評分：87分

消費(fèi)賬單

菜品：

吹肉燉菜干 39元/份

酸蘿卜炒魚肚 32元/份

麥香臘肉粒 16元/份

香煎刁子魚 39元/份

鴻運(yùn)纖手 49元/份

茶油米糠腸 39元/份

餐具紙巾茶類：

餐具 1元/位

紙巾 2元/盒

打包盒 1元/個

飲料：

玉米汁 22元/扎

合計(jì)： 245元

食后小記

味優(yōu)食野的地理位置較偏，但老板對這家店的定位很明晰：環(huán)境略有情調(diào)，消費(fèi)不高，家常口味，出品精致。這樣的定位很容易就抓住附近的大學(xué)生群體，而且因?yàn)樾詢r比不錯，通過口碑宣傳，也吸引到部分不住附近的外來客源。就在我們盡享當(dāng)晚佳肴的同時，服務(wù)員已經(jīng)接到了預(yù)定明日晚餐的電話。“用一句話來概括這個餐廳就是，坐在西餐廳里吃精致土菜。人均消費(fèi)五十以內(nèi)，適合請客，能讓你賺足面子又省了錢。”神秘顧客吳雙如是評價。

微博熱評

娜醬湯圓圓：這里的菜味道非常好喔，雖然位置有點(diǎn)偏，但是過來很值得喔，大家可以過來嘗嘗，名字叫味優(yōu)食野，裝修也很有特色，在河西靳江路。

打不敗的胡小馱：味優(yōu)食野今天正式營業(yè)，出了很多新菜。涼菜好好味，紫蘇楊梅姜十足驚艷了我。

碧海5200：中午在中南大學(xué)新校區(qū)對面新開的味優(yōu)食野吃飯，雞爪口感比較嫩都被消滅了，牛尾稍微口味重，但很入味，主要是環(huán)境好，干凈，菜品也很干凈，價格也實(shí)惠。

——摘自新浪微博