春節前后宜吃這些食物排毒

春節前后，人們都會參加大小的餐飲聚會。不定時定量的飲食往往會引起身體代謝系統的紊亂，而使體內毒素堆積。其中，肝、腎是人體內最重要的兩個排毒器官。那么，我們該如何為自己的身體排毒呢?

現在介紹幾種的肝排毒的食物：

胡蘿卜

有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

大蒜

大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

葡萄

可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增強造血功能。

無花果

含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。

山藥

山藥以補腎為主，經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。

黃瓜

黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統的毒素。黃瓜含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

櫻桃

櫻桃是很有價值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。(來源：2012年1月5日中華美食)(編輯／胡珺)