大本營的吳老板上泰國菜啦!

如果要評選近段時間的人氣新店，泰子椰定是要位居榜首的，每天數十號的龐大等位隊伍，還有微博上的無限刷屏，即是人氣的證明。雖然沒有隔壁大S、汪小菲家的俏江南那般高調大氣，但“吳昕和朋友開的”、“快樂家族來過”、“上過《快樂大本營》”這幾個標簽還是照亮了泰子椰身上的明星光環，況且店內還隨時有可能看到“real 3D版”的“服務員”吳昕穿梭其間招呼客人。更重要的是上桌的泰式美味并沒有辜負等待的時光，我們的美女試吃團也很快淪陷在這一桌美食里。

美女團探店報告

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同中國菜一樣，泰國菜憑著色香味俱佳的本事馳騁美食界。隨著長沙的泰餐廳越來越多，嗜吃的長沙人對泰國菜也不再那么陌生。即使去過泰國也嘗試過其他的泰國菜餐廳，泰子椰還是讓我充滿新鮮感，裝修上沒有濃重的泰國元素，但時尚簡單的風格更添加了幾分親切感，營造出更適合年輕潮人的氛圍。菜式上，泰國菜偏辣的一面倒也符合湖南人的口味，冬陰功湯看得出來用料很新鮮，只有鮮蝦才能在蝦頭中出現泰國人最愛的蝦頭油，檸檬葉、香茅、朝天椒、青檸檬一起發功，酸得開胃，辣得過癮，香味濃郁，一碗下肚，百感饒舌，讓冬陰功湯的精髓都發揮得淋漓盡致。

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門口的Flying Elephant是這里的標志性“迎賓員”，雙頰的一抹腮紅和卷翹的睫毛下一雙大眼炯炯有神，活潑的設計延續了吳昕的一貫可愛風格，讓女孩們一進門就有了合影的沖動。菜單做得很簡潔，菜式不算多，但經典的冬陰功湯、咖喱蟹、豬頸肉、西米糕等泰菜一樣都不少。蝦餅和魚餅雖然是小食，但也夠得上首推的標準，新鮮蝦泥和魚肉炸得外酥內軟，配合酸、辣、甜交織的地道泰式蘸醬，鮮爽嫩甜的口感襯得更加豐富了。

吳老板的自夸時間

我們千辛萬苦“抓”來的泰國廚師，有著三十年的泰餐料理經驗，在泰子椰，他交出了壓箱底的法寶，閉關修煉數日后新鮮出爐的拿手好菜，通過我們這幾張“刁嘴巴”的考驗才出現在菜單上。據說泰國菜考究一點的吃法可以先吃一份餐前小食，然后點主食，之后可以來道沙律，最后是湯。香葉西米糕這道甜點很受歡迎，但制作起來比較費時，所以不得不作為“限量版”發售，鐘情這款甜點的食客不要錯過哦。

教你點菜

冬陰功湯

小煙囪的不銹鋼高腳鍋剛被端上桌，紅撲撲的湯汁就散發著混雜香茅和鮮蝦的酸辣香氣，早已撩撥起躍躍欲試的味蕾，一口下去，像是在嘴里放了個大煙花，香料的滋味一層層綻放，提神醒腦，香辣順喉而不嗆，什么春困都被趕走了。

柚子鮮蝦沙拉

Q彈爽口的蝦肉和新鮮魷魚，配上酸甜多汁的柚子肉，再加上泰椒和沙拉醬汁入味，酸、甜、爽、脆，開胃惹味。

金不換炒肉碎

稱這道菜為米飯殺手一點也不為過，有牛肉、雞肉、豬肉可供食客精彩三選一，切得細碎的肉沫和豆角米炒在一起，關鍵角色是獨特的泰國香料金不換，一同拌炒特別下飯。當然這道菜還有個很泰式的吃法，就是用生包菜葉裹起來吃，送入口中，滿嘴生香。

香葉西米糕

椰汁和西米灌進香葉里組合而成的“泰國版布丁”， 清香軟糯又有著惹人愛的外表，作為飯后甜點為這一頓口感豐富的泰餐添上玩美的休止符。細膩冰涼的滋味為燥熱的氣氛增加一些跳躍刺激的元素，吃罷滿口都是椰香。

試吃菜單

冬陰功湯 88元/鍋

金不換炒肉碎 42元/份

柚子鮮蝦沙拉 36元/份

海鮮粉絲沙拉 36元/份

泰式蝦餅 28元/份

泰式魚餅 28元/份

香葉西米糕 24元/份

飛天通菜 36元/份