規模養殖場的污染治理

文│楊永剛（重慶市涪陵區新妙鎮畜牧獸醫站）

畜禽養殖業規?；难杆侔l展，產生了大量糞污及其他廢棄物，給周圍環境帶來極大的壓力，已成為環境污染的重要因素之一。事實上，畜禽糞污是寶貴的有機肥，在種養結合良好的地區，畜禽糞污對環境不僅沒有污染，還可以促進當地綠色、有機農業的發展。

一、基本情況

1.畜禽養殖規模化情況。隨著農業產業結構的調整和農村經濟的發展，政府相繼出臺了鼓勵畜禽養殖規模化發展的扶持政策，有力地促進了畜禽養殖規?；陌l展。重慶市涪陵區新妙鎮有常年存欄1萬頭生豬場2個，常年存欄2000頭生豬場2個（種豬場），常年存欄300頭以上的養豬場11個，存欄31800頭，約占全鎮存欄的90%，年出欄3.1萬頭，約占全鎮出欄的92%。存欄50頭以上的養牛場有2家，存欄228頭，占全鎮存欄的41%，存欄1萬只以上的家禽場有2家。

2.畜禽糞污產生量及利用。根據有關資料和經驗數據，規模豬場存欄生豬頭均年產干糞為390千克、年產污水4000千克，頭均存欄肉牛年產干糞為6500千克，年產污水為9000千克。

按上述數據推算，該鎮規模豬場年產干糞12402噸，年產污水127200噸；規模肉牛場年產干糞1482噸，年產污水2050噸。存欄1萬只以上的規模禽場年產干糞15000噸，年產污水1410噸。該鎮畜禽規模場干糞綜合利用率達85%，利用方式以蔬菜、果園基地等直接還田為主，該鎮規模豬場污水處理率為56.13%，主要采用干濕分離和生物處理技術，實行污水資源化、無害化和減量化治理，其中，用種養結合或養養結合處理污水有3個場；用沼氣處理污水的有1個場，容積為536.6立方米；還有1個場為一點不作處理直排污水；有6個場為零排放。

3.畜禽規模養殖場污染情況。從調查情況看，該鎮規模養豬場對環境的影響較大，家禽批量圈養其次，500頭以上豬場和大、中型家禽養殖場往往造成周圍農村環境惡化，周邊農田肥力過剩。園地生態放養優質雞對環境污染較小。雞糞由于較干，可以直接作水產的飼料，商品率高，對當地環境影響也較小。

二、存在問題

1.畜禽規模養殖戶治理污染意識不強。大部分養殖戶對本場所需用水量、產生的糞污量掌握不準，到目前為止還有1家規模養殖戶的糞污在直排，造成水體污染。有的場任意將糞堆放在公路邊，村邊等，污染周邊環境，有的場雖然有污水處理設施，但容積小，處理能力弱，與污水產量不配套。

2.缺乏畜禽養殖排泄物綜合利用和環境治理的保障機制。畜禽養殖業是微利產業，而進行畜禽養殖排泄物綜合利用和環境治理需要較大的投入，特別是要按國家環境保護總局《畜禽養殖污染治理管理辦法》的要求，沒有一定的保障機制，畜禽養殖場的遷移和進行污染治理單靠企業自身投入難度較大。目前，由于對畜禽養殖污染治理的認識不夠，國家缺乏相應的資金投入、用地、用電及稅收等方面的保障措施。

3.糞污綜合利用率不高，與有關部門要求存在差距。一是糞污處理過于簡單，有的是未作沉淀、發酵處理，直接排放田間、魚塘；二是實行沼氣發酵處理的養殖場，未將發酵后的沼渣、沼液用作有機肥，而是直排河流等，造成沼渣、沼液污染環境。

三、對策措施

1.統一規劃，合理布局。針對畜禽生產由分散經營向規?；l展的特點，結合農業產業結構調整和農村城鎮化建設要求，建設一批與土地肥料消納量相配套的畜牧養殖小區，按生態農業發展的要求，進行統一規劃，明確環境敏感區，如城鎮、風景區、飲用水源頭區周圍不宜建設規模化畜禽養殖場（小區），把養殖場與農田、魚塘、園地一并規劃，并合理調整畜牧業產業布局。養殖場（小區）建設提倡與農田（水田、旱地）、茶（果、桑）園、山林進行結合規劃，統一布局，力爭糞尿全部就近消化的農牧結合的生態模式。原則上按1畝耕地（園地、水塘）2頭豬（0.2 頭牛、4只羊、60只肉禽、40只蛋禽、30只兔）的標準配套規劃建設現代化養殖場（小區）。這樣能就近利用田、園、林消化處理養殖場糞肥水，就近利用養殖場糞肥水解決田、園、林有機肥。

2.大力推廣畜禽養殖場清潔生產技術。清潔生產是將畜禽養殖污染預防戰略持續應用于養殖生產全過程，通過不斷完善管理和技術，提高資源利用率，減少污染物排放。清潔生產技術的推廣對于防治畜禽養殖污染問題具有十分重要的作用。通過采用科學合理的飼料配方、先進的清糞工藝和飼養管理技術，可大幅度降低污染物產生量。如環保型飼料應用現代營養學原理，通過生物制劑、飼料顆?；?、飼料膨化或熱噴等技術處理，在不降低畜禽生產水平的基礎上，可以從源頭上控制各種營養物質的攝入，提高畜禽的飼料利用率，尤其是提高飼料中氮的利用率，并抑制、分解、轉化排泄物中的有毒有害成分，從而降低氮、磷和各種金屬物質的排泄量和有害氣體排放量。同時，通過對養殖場區的綠化、立體養殖等措施，可實現養殖業無廢物排放，資源再生利用的綠色畜牧產業。

3.加強對畜禽養殖污染防治工作的領導。

建議各級政府充分認識畜禽養殖污染防治的重要性、緊迫性，切實加強對這項工作的領導，鎮、行政村制定畜禽養殖污染防治規劃，發揮綜合治理的整體效益；要堅持政府主導、社會參與，并把市場機制與政府干預有機結合起來，協調好保護區、治理區、受益區的利益關系。在具體工作中，應當實行綜合利用優先，資源化、無害化和減量化的原則；建議分步實施，由淺入深，優先解決重點地區、環境敏感區域的畜禽養殖污染問題；注意認真總結推廣成功的、切實可行的經驗與做法，鞏固發展污染防治成果；在管理上、技術上以及工程措施上逐步深化畜禽養殖污染防治工作。