我們特產為何別人做主

□克藍

前段時間有媒體報道了一則新聞，有游客反映自己在三亞某特產超市買到的嘉積鴨竟然是湖南生產的。這嘉積鴨本是海南四大名菜之一，瓊海的特產，什么時候跑到湖南生產？這實在讓人有點啼笑皆非。然而，對海南稍有了解的人都會知道，類似這樣的事情在海南并不少見。

檳榔也是海南的特產之一，海南人自古就有嚼食檳榔的習慣，海南檳榔還一度成為進貢的藥材。然而即便有這么悠久的歷史，但海南目前卻沒有一家有競爭力、影響力的本土檳榔加工企業，海南農戶種植的檳榔大多被湖南等地的生產企業收購，經過加工后再以較高的價格賣回海南，且銷量不俗；椰子本也是海南特產，但隨著近年來海南椰子產量的持續走低，設廠在海南的眾多椰子加工廠不得不依靠大量進口東南亞的椰子來保證產量；東山羊是海南四大名菜之一，然而現在卻難覓正宗，即便在海南銷售的也大都是打著東山羊旗號，從廣東運來的“假冒貨”，更別提銷往外地的加工制品了；另外，海南是我國極少數能產咖啡的地區，資源優勢可謂得天獨厚，海南從民國時期就開始種植咖啡，有較長的種植史。但到目前為止，海南咖啡品牌在國內仍然闖不出名堂，一些本土廠家要么主攻低端市場，要么為大廠代工生產，市場份額大多被外來品牌所擠占。

上述這些事看著讓人覺得有趣，細想卻使人痛心。特產是大自然賜予一個地區的寶貴財富和當地人民千百年智慧的結晶，保護、傳承、發揚是我們所應盡的基本義務。海南應該從“湖南嘉積鴨”事件中反省，讓海南的特產由海南來做主。◎