復合有機鐵對母豬繁殖性能和仔豬生長性能的影響

周建群蔣榮成羅 鵬王 軍廖志超

（1.南寧市澤威爾飼料有限責任公司，廣西 南寧 530221；2.四川農業大學，四川 雅安 625014；3.華南農業大學，廣東 廣州 510642）

近年來，很多研究工作者試圖研究通過胎盤轉運或乳腺分泌從母體轉運更多的鐵給仔豬，但試驗結果卻不一致。Spruill等（1971）報道，在懷孕母豬日糧中添加高水平的鐵，雖然新生仔豬的肝內貯存鐵的水平、血清鐵、血紅素和血球容積水平有輕微的增加，但沒有明顯的差異。這表明在懷孕和哺乳期間添加高水平的鐵并沒有增加母豬乳腺中鐵的分泌。Henry等（1995）在母豬日糧中添加螯合鐵或蛋白鹽來源的鐵，發現其利用率是硫酸亞鐵的125%～185%。Ashmead等（1982）試驗表明氨基酸螯合鐵能提高鐵通過胎盤轉運給胚胎的水平。當在懷孕母豬日糧中添加200 mg/kg的鐵時，能明顯提高通過胎盤轉運給胎兒的鐵的數量。

本試驗旨在研究母豬妊娠后期和泌乳期添加復合有機鐵以及肌注鐵與否，對母豬繁殖性能和仔豬生長性能的影響，并確定復合有機鐵的適宜添加劑量。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

復合有機鐵，商品名為“媽蜜鐵”，主要由富馬酸亞鐵、甘氨酸鐵、蛋氨酸鐵、乳酸亞鐵等組成。有機酸含量為62%,亞鐵離子含量為20.84%,水分含量為0.5%,由南寧市澤威爾飼料有限責任公司生產提供。

1.2 試驗動物及分組

在妊娠84 d，選取血緣相同、體重相近的5胎母豬100頭，隨機分為10個處理組。其中4個處理組的鐵源為硫酸亞鐵，鐵添加水平分別是 40、60、80、120 mg/kg；6個處理組的鐵源為復合有機鐵，鐵添加水平分別是40、60、80、120、160、200 mg/kg。母豬分娩后，則根據仔豬注射鐵劑（肌注150 mg右旋糖酐鐵）與否設置各處理組。仔豬于出生后的第5 d開始飼喂統一的開食料，直到21日齡斷奶結束。試驗期為妊娠84 d至泌乳21 d。

1.3 試驗時間和地點

2010年7月，試驗在四川省崇州市巨星集團天府豬場進行。試驗是在四川農業大學動物科學學院吳德教授指導下完成。

1.4 試驗日糧

妊娠母豬飼糧參照NRC(1998)推薦的營養需要并做適當調整配置。基礎日糧中均不添加任何鐵劑。日糧中除鐵以外的營養成分見表1（礦添中不含鐵）。

表1 母豬妊娠后期與泌乳期基礎日糧配方及營養水平

1.5 飼養管理

母豬于妊娠84 d開始飼喂各試驗組日糧，至泌乳第21 d結束，共計51 d。試驗期間母豬自由飲水，喂料程序、免疫程序等按豬場常規管理進行。

2 結果與分析

復合有機鐵對妊娠母豬繁殖性能和仔豬體重的影響見表2、表3表4。

由表2可知，鐵源、水平以及鐵源與水平的互作對產仔數、產活仔數、斷奶仔豬數均無顯著性影響（P＞0.05）。與無機鐵相比，同一水平下，復合有機鐵對產仔數、產活仔數、斷奶仔豬數均無顯著性影響（P＞0.05），但產活仔率和斷奶存活率均高于無機鐵組。

由表3可知,同一鐵源下,無機鐵組內，60 mg/kg組初生重和10日齡體重最高,而21日齡體重是以80 mg/kg組效果最好；有機鐵組內，120 mg/kg組對仔豬的初生重、10日齡體重和21日齡體重最高。

表2 復合有機鐵對妊娠母豬繁殖性能的影響

表3 復合有機鐵對仔豬初生重、10日齡重、21日齡斷奶重的影響（kg）

由表4可知，肌注第0 d，所選肌注與非肌注仔豬體重均無顯著性差異（P＞0.05）。鐵添加量為40、60、80 mg/kg時，鐵源、肌注與否、鐵源和肌注與否的互作對仔豬肌注第7 d和仔豬斷奶時體重均無顯著性影響（P＞0.05）。鐵添加量為 120 mg/kg時，與無機鐵非肌注組相比，飼喂有機鐵同時肌注對仔豬第7 d、斷奶時體重有顯著性影響（P＜0.05），但同一鐵源下，肌注組與非肌注之間無顯著性差異（P＞0.05）。鐵添加量為160、200 mg/kg時，肌注與否對仔豬斷奶時體重有顯著性影響（P＜0.05），肌注組顯著高于非肌注組（P＜0.05）。

3 討論

本研究發現，添加復合有機鐵可提高母豬產活仔率和斷奶仔豬存活率，這與Gundle等(1998)、Darneley(1992)研究結果一致。王紀亭(2003)研究了甘氨酸螯合鐵對母豬繁殖性能的影響，結果顯示：添加75 mg/kg有機鐵的仔豬28日齡死亡率較無機鐵降低4.5%～9%。石文艷等（2005）研究表明，母豬于產前4周至產后28 d分別在日糧中添加100 mg/kg氨基酸螯合鐵和硫酸亞鐵，前者產活仔數和仔豬日增重均顯著高于后者。周建群等（2009）研究也發現，妊娠后期和泌乳期母豬日糧中添加復合有機鐵，其所產仔豬即使不注射任何鐵劑，其產活仔數也顯著高于硫酸亞鐵組。

表4 肌注補鐵與否和鐵源對仔豬肌注第0 d、肌注第7 d和斷奶時體重的影響（kg）

本研究結果表明，綜合鐵源與水平效應，與其它組相比，添加120 mg/kg復合有機鐵可顯著提高仔豬10日齡和21日齡體重（P＜0.05）。占海昱等（1999）研究發現，添加等量的蛋氨酸鐵和硫酸亞鐵,前者母豬所產仔豬初生重提高50 g(P＞0.05),斷奶重提高0.6 kg(P＜0.05)。張照喜等（2002）也有一致的報道：添加賴氨酸螯合鐵母豬所生仔豬平均斷奶重顯著高于硫酸亞鐵（P＜0.05）。

本研究發現，鐵源、肌注與否以及鐵源和肌注與否的互作效應均對肌注7 d和斷奶時體重無顯著性影響（P＞0.05）；但若以大于80 mg/kg的有機鐵作為母豬日糧鐵源，同時仔豬輔以肌注補鐵，會獲得較好的增重效果。這與Veum等（1965）研究結果一致，該作者研究結果顯示：于母豬日糧中添加過量的富馬酸亞鐵，其所產仔豬肌注補鐵后日增重與未肌注補鐵仔豬無顯著性差異。許麗等（2001）研究表明，母豬飼糧中添加150 mg/kg甘氨酸螯合鐵，其所產仔豬不注射任何鐵劑；與肌注補鐵仔豬相比，兩周齡體重、日增重無顯著性差異。華衛東等(2002)研究發現，母、仔豬都以賴氨酸鐵或甘氨酸鐵(母豬120 mg/kg,仔豬150 mg/kg)作為鐵源，仔豬出生后即使不注射鐵劑也可獲得與常規補鐵同樣的生長發育效果；若同時輔以肌注補鐵，則仔豬的生長速度可顯著增加。

4 結論

與無機鐵相比，母豬飼糧中添加復合有機鐵可提高母豬產活仔率和斷奶仔豬存活率；提高仔豬10日齡和21日齡體重。綜合鐵源、水平以及肌注補鐵的效應：添加120 mg/kg復合有機鐵，同時仔豬均輔以肌注補鐵，可顯著提高仔豬肌注7日齡和斷奶時體重（P＜0.05）。

[1]Ashmead H D,Graff D J.Placental transfer of chelated iron[C].1982.

[2]Darneley A H.Improving reproductive performance with iron amino acid chelate[J].1992.

[3]Gundle J,Regius A,Herman A.Iron supply to sows and piglets by iron chelates[C].1998.

[4]Henry P R,Miller E R.Iron bioavailability[M].Academic Press,San Diego,CA,1995.

[5]Spruill D G,Hays V W,Cromwell G L.Effects of dietary protein and iron on reproduction and iron－related blood constituents in swine[J].Journal of Animal Science,1971,33(2):376－384.

[6]Veum T L,Gallo J T,Pond W G,et al.Effect of ferrous fumarate in the lactation diet on sow milk iron,pig hemoglobin and weight gain[J].Journal of Animal Science,1965,24(4):1169－1173.

[7]華衛東,徐子偉,劉敏華,等.不同氨基酸螯合鐵及補鐵方案對仔豬生長發育的調控效應[J].浙江農業學報,2002,14(4):192－196.

[8]石文艷,潘曉亮,萬鵬程.氨基酸螯合鐵預防仔豬貧血的試驗效果[J].新疆農墾科技,2005(3):26－27.

[9]王紀亭,姜殿文,萬文菊.氨基酸螯合鐵在母豬生產中的應用研究[J].山東農業科學,2003(3):44－45.

[10]許麗,韓友文.甘氨酸螯合鐵,蛋氨酸螯合銅預防仔豬貧血效果的研究[J].飼料工業,2001,22(11):38－39.

[11]占海昱,李雪輝.蛋氨酸鐵螯合物應用于母豬和生長豬的試驗[J].江西畜牧獸醫雜志,1999(002):10－11.

[12]張照喜,孟慶良.賴氨酸螯合鐵在母豬日糧中的應用[J].糧食與飼料工業,2002(4):32－33.

[13]周建群,蔣榮成,覃國喜,等.新一代補鐵劑——媽蜜鐵完全替代仔豬肌注補鐵制劑的對比試驗[J].養豬,2009(005):14－16.