談家楨:懂得調節健康

項力

“基因”，是當前經常會見到的一個詞。在同外，“基因”這個詞于1909年被首次使用，而將“基因”一詞帶入中文的，是1937年8月回國執教的淡家楨先生，

“中國的摩爾根”

談家楨先生(1909－2008年)出生于浙江省慈溪縣。1926年7月高中畢業后被保送至蘇州東吳大學，主修生物學。1930年被推薦至燕京大學攻讀碩士學位。1934年9月在洛克菲勒基金會的資助下來到美國加州理工學院，師從現代遺傳學奠基人、諾貝爾生理學和醫學獎獲得者摩爾根及其助手杜布贊斯基。1936年獲博士學位。學成后放棄國外優厚待遇而毅然回國，被聘為浙江大學生物系教授。1961年4月起任復旦大學副校長。1981年當選為中國科學院院士。1983－1998年，任上海市第八、九、十屈人大常委會副主任。

淡先生是蜚聲海內外的杰出科學家。他從事遺傳學研究和教學七十余年，發表了100多篇學術論文。特別是他發現的瓢蟲色斑遺傳的“鑲嵌顯性現象”，被認為是經典遺傳學發展的重要補充和現代綜合進化理論的關鍵證據。著作有《基因與遺傳》、《淡談摩爾根學派的遺傳學說》、《基因工程》、《有關輻射遺傳學的若干問題》、《淡家楨文選》及與趙功民共同主編的《中國現代生物學家傳》、《中國遺傳學史》等。

在毛澤東的直接關心下，談先生在復旦大學建立了中國第一個遺傳專業、第一個遺傳學研究所和第一個生命科學院。談先生被譽為是“中國的摩爾根”，使中國在世界人類基因組研究中占據了一席之地，為中國的生命科學邁向世界做出了重大貢獻。他先后當選國際遺傳科學大會副主席、主席，美國國家科學院和第三世界科學院及意大利國家科學院的外籍院士，日本和英國的遺傳學會名譽會員。首任中國遺傳學會理事長，國際遺傳學會副會長。

鑒于淡先生在科研中取得的卓越成績，他1995年榮獲求是科學基金會“杰出科學家獎”；1999年，紫金山天文臺將國際編號3542號小行星命名為“談家楨星”。

“犟”脾氣

1991年冬，電視傳記片攝制組隨談先生去慈溪尋訪他的出生故地。在拍攝間歇時他對人說起了往事：“我小名叫阿犟，犟睥氣的‘犟，原因就是我性格倔強。我是這樣一個人，在教會學校讀書偏不信教；有人批摩爾根，我就是小服氣，堅持頂到底。”

事實確是如此。

1950年，前蘇聯科學院遺傳研究所副所長努日金來華，他搞講演，開座淡會，強力推薦將政治與自然科學混為一淡的“米丘林一李森科”學說，意在打壓已被實驗證明為正確的摩爾根學說。努日金來到上海后，指名要與“中國的摩爾根”淡家楨論戰。談先生毫不畏懼，也不給“老大哥”讓步，而是以有力的辯駁讓對方碰了一鼻子灰。在當年“向蘇聯一邊倒”的政治氣候下，敢于這樣做是不容易的。盡管淡先生這樣做可能會遭到不公正對待，但他并不在意，依舊堅持己見。

“文革”時期的1973年，四川有個“農民科學家”宣稱自己種出了有顏色的棉花，方法是下種前用顏料把棉籽涂一涂就行。當權的工宣隊人員就問淡先生相不相信這種事，實際上是在逼迫這位稱之為“資產階級反動遺傳學權威”的淡先生表態承認“培育成功彩色棉花”，讓他來證明這位“農民科學家”的“大無畏革命創舉”。然而談先生只是簡單地回答一句：“我沒有見過這種彩色棉花。”接著，那位“農民科學家”又寫了一篇題為《以階級斗爭為綱，堅持遠緣雜交》的淡有色棉花的論文，要求與淡先生聯合署名發表，說的是把棉花與蓖麻雜交，搞成有色棉花的事。淡先生為此曾去四川“看”了兩個月，沒看出有什么科學依據，于是又以“無功不受祿”為理由加以拒絕了。這樣的頂撞，在“文革”時期已被批斗多年的淡先生是要冒巨大風險的。要知道，“文革”風云起，遺傳實驗室被破壞殆盡，談先生被抄家批斗，淡夫人含冤自殺身亡，最小的孩子則流落于街頭……在這種情況下，談先生居然敢于“犟”一下，那該要有多大的勇氣啊!淡先生在憶及往事時感慨地說道：“當時我如果要政治投機，那正是機會。但我是搞科學的，最重要的品德是求真，不能講假話。我怎么會跟著他們胡鬧呢!”

淡先生堅守“深懷愛民之心，恪守為民之責，善謀富民之策，多辦利民之事”的信念，他一生都在用自己的所學、所言、所行向這個目標邁進，令人敬仰。中央電視臺在播發淡先生追悼會的消息時就展示了遺像兩旁懸掛的這樣一副恰如其分的對聯：

學界名碩創百年功業

科苑大師領一代風騷百歲之道

百歲之人世間少。人們自然要探討生活了一個世紀的淡先生的百歲之道了。

談先生認為：人體運行有著自身的規律，因此要順應規律、量力而行、勞逸結合。他每天何時起床、何時看書、何時鍛煉、何時吃飯都有比較嚴格的作息時間，輕易不會打亂安排。如果他去外地或國外講學、開會，回家后就用大約兩周的時間進行調理，使之調節到原先的規律生活中。淡先生說：“長時間地超負荷工作，最傷身體；只有懂得調節的人，才能有一副好身板。”又說：“一個人要實現自己的理想，完成自己所但負的職責，就要有健康的身體，就要考慮怎樣使自己的身體更健康一些。我身體比較好的原因，主要是吃得下、睡得著、想得開。”

他這樣解釋：“吃得下和睡得著與想得開是密不可分的。首先要想得開，想得開才吃得下、睡得著。要是整天憂心忡忡，愁眉苦臉，肯定是吃不下、睡不著的。”“當然，吃得下、睡得著，還要不做虧心事。我這個人的性格直率，有話就要說，還要當面說。我從不在背后作弄人，不做虧心事，所以我吃得下、睡得著——心里無愧嘛。”

談先生自稱睡眠質量高，晚上10點半左有躺到床上就能睡著，早上約6時起床，中午則午睡半小時。活動就是早晚散散步，下雨天則在陽臺上做做自由操。他說：“我性子急，沒耐心，不打太極拳，也不練氣功。”

淡先生認為：“笑口常開是情緒樂觀的自然流露，對祛病延年有良好的作用。”他曾于1975年因直腸癌、1976年因胃出血做了兩次手術，但都轉危為安，就與他的樂觀有關。

淡先生后來的夫人是醫生，對先生的飲食起居照顧得很好。一日三餐的菜譜就是夫人精心配置的結果：以素為主，吃葷則以河魚為主。先生以前喜歡的蹄膀和霉干菜燒肉根本不讓吃，連一小根油炸春卷也不行。但有時似乎“把關”過嚴了。2008年的《新民晚報》刊有一篇倪君的文章，說有次在杭州共餐時，桌上的紅燒肉特別誘人，淡先生自然就不止一次地將筷子仲向肉碗。夫人見此情景，“就由溫和提醒進而斷然阻止了”，讓淡先生甚感尷尬。倪君在淡先生的示意下，就請夫人“放寬政策”。趁夫人禮貌地轉臉向倪君解釋緣由時，談先生已抓緊時機大口吃起肉來了，飯桌上的人都因談先生的機趣而笑了起來。事后談先生向倪君說道：“哪種食物吃了對人體一定有利或一定有害，現在科學上并沒絕對明確的結論，所以我是想吃就吃的。一個完整的人由精神和肉體兩方面組成，有吃不讓吃就是精神上的痛苦。為了肉體上不一定會有的痛苦，卻先去受精神上的痛苦，那太不合算了，所以我是照吃，當然也不是亂吃，存心去把身體吃壞。”

經過兩次手術后，淡先生把煙戒了，酒也很少喝了，但他好茶，還曾經是上海茶葉學會的名譽會長哩。

他每天還有兩件必做的事：一是收聽天氣預報，并根據氣候的變化增減衣服；二是每晚用熱水洗腳、泡腳，以舒筋活血，達到如陸游所說的“洗腳上床真一快”的目的。