淺析云南雞蛋傳統包裝方式中蘊含的現代綠色包裝設計理念

摘要：本文結合現代綠色包裝設計理念，對云南山區用稻草捆扎雞蛋的包裝方式進行了介紹和分析，總結提煉出該包裝方式蘊含的綠色設計原理，以為我們今天進行現代綠色包裝設計的參照范本。

關鍵詞：現代綠色設計 傳統包裝方式 自然和諧

當前，隨著人們無度的開發和濫用資源，全球正面臨著資源枯竭、環境污染、生態環境日益惡化等問題。人類的可持續發展已成為全球共同的呼聲，這不僅是農業、制造業、能源業和人類生存所面臨的問題，而且也是設計界關注的問題。現代商品社會離不開商品包裝。包裝因其量大和用后即棄的行為正成為環境污染的淵藪。可見，從設計源頭做起，減少包裝材料的消耗，改變商品包裝的過度商業化的設計觀念，融入綠色低碳理念便成為當前包裝設計的首要任務。

一、綠色包裝設計的理念和當代包裝設計現狀

從1980年的<<世界自然保護大綱>>到20世紀60年代維克多.巴巴納克的<<為真實世界而設計>>，”可持續發展”的理論逐步發展成為了”綠色設計”理論。現代產品的綠色設計涵蓋了從產品制造業，產品包裝，產品宣傳，產品營銷等各環節，其中，綠色包裝設計是非常重要的環節。

“綠色包裝”是指對生態環境和人類健康無害，能重復使用和再生，符合可持續發展戰略的包裝，也叫生態包裝，其設計重點主要在兩個方面：一是考慮包裝的保護功能——保證商品所有性能和外形的完整性、安全性，二是考慮包裝環保因素——材質方面的可再生性和可降解性、廢棄物可回收性。綠色包裝是一個系統工程，它包括容器造型、材料、生產工藝及廢棄物的處理，其核心為 “3R” 即“Reduce、Recycle、Reuse。”中文簡譯過來就是“減少包裝量、可循環、可回收。”現在，歐洲各國都制定了相應的政策法律來限制非環保材料的使用。在日本，原研哉、深澤直人等設計大師正通過“無印良品”的品牌實踐來進行環保包裝理念的市場引導：包裝力求簡單樸素，使用環保的無漂白的紙張做商品袋。這樣，“就形成了一個美學意識獨具一格的商品群，這與過分講究包裝的商品形成鮮明對比。”①作為一個優雅而質樸的生活提案，也在世界范圍內造成成了廣泛的影響。

為了增加銷售額、吸引消費者的注意力，在商品的外包裝上做功夫，是提高商品附加值的一個簡單有效的方法。我國商品市場也不例外，到處充斥著不必要包裝、過大包裝和過度包裝的情況，如一度被人詬病的月餅包裝設計，設計者以高貴、奢華作為他們包裝的核心思想，完全丟棄了節約資源，回收材料的理念。更甚者產品包裝價值大于產品本身價值，達到了一種“買櫝還株”的境界。“設計師不應僅關心產品的單純的表象，更應該關心導致設計的一系列的行為，”②中國近年來，設計業界有識之士不斷呼吁綠色包裝設計，除了相應的技術手段而外，更重要的是需要設計師樹立綠色設計的意識。我認為中國很多傳統的、民間的包裝方法與現代的綠色設計觀念有著很多相似之處，頗具參考借鑒價值。

二、云南雞蛋的傳統包裝方式

中國傳統的道家文化提倡人與自然的和諧共生的哲學觀點，也總結出了如“制器尚象”、“道法自然”等設計原則。從當今云南山區還在沿用的一種雞蛋包裝上就可以看出古老的設計智慧。這種包裝的制作是先將數根干稻草的一端拴起來，這樣草就形成了像“爪子”一樣的造型，在“爪子”的中間放進一個雞蛋，用草橫捆幾道，再重復的放入其他的雞蛋，逐個捆扎包緊，就形成條形狀的、或者像冰糖葫蘆一樣的一串雞蛋，這樣一個簡易的雞蛋包裝便制作完成了。乍一看，還會以為是在出售一件工藝品，是非常有創意的包裝設計。云南騰沖縣，有一處俗稱“大滾鍋”的溫泉，這里的溫泉有的水溫高達九十攝氏度以上，當地的人們便使用這樣的雞蛋包裝方法，把雞蛋放入溫泉中，十來分鐘后，拉著草繩的另一端就可將一串雞蛋取出，完全不會燙著手，是非常人性化的設計方式。現代城市人見慣了紙模蛋托、塑料蛋托的包裝的現代城市人，最初驚訝于這包裝方式的奇特，細細研究下來，不得不佩服當地人高超的設計智慧：沒有工業化的機器加工，不使用人工合成材料，完全使用自然之物，靠捆扎技術來完成。類似的包裝方式在現代云南山區還在普遍使用，有很強的生命力；無獨有偶，最近在日本的傳統包裝展上也到相似的包裝方式和形態。這種包裝的保護性功能很好，稻草桔桿的中空結構是天然的抗壓材質，且稻草有柔韌性好，易成形等特性，山區運輸顛簸，此包裝完全能避免的雞蛋間相互碰撞，且易拿、易計數，透氣性好，易于雞蛋的存放。這種設計方式和當代的綠色包裝設計理念有著很多的相似點：

1、以最適合的包裝形態實現了產品的保護功能。綠色包裝設計嚴格要求地盡量地節省材料，強調盡量減少無謂的材料消耗。這種包裝方式將雞蛋的個包裝和中包裝合二為一，用現代的包裝設計原則來看，就是將銷售包裝和運輸包裝融合到一起，減少了不必要的包裝材質的浪費和包裝體積。

2、包裝材料的環保性，利用當地盛產的自然材料為包裝素材，是最經濟可行，降低商品成本的方法。就地取材節約了材料搬運過程中耗費能源的問題，也就不產生碳排放的問題，減少生態環境壓力。

3、包裝材料可循環使用，且廢棄后也能自然降解或轉換為熱能量。包裝的重復使用是包裝棄廢物的減量最為有效的手段。稻草的植物纖維柔韌性好，特別是捆扎在一起后更不易折斷，完全有重復使用的可能，使這種包裝在很大程度上節約了包裝材料回收成本及材料投入成本，這也是綠色包裝的最基本的要求。

4、包裝結構簡便易制作，且兼具美感。雞蛋經過巧妙的捆包后，形成重復的卵形形態，結構飽滿渾圓，充滿了大自然的勃勃生機，加上稻草天然的香味和樸素的色彩，這和原研哉提出的“樸素和簡約”的價值觀和審美觀不謀而合，使人產生綠色的生態的感官聯想。

一提到綠色包裝，很多設計者就馬上聯想到運用新材料和新的包裝技術，其實正如英國設計理論者約翰.莫里森所說盡管“設計是植基于人類成就和科技專業的一種不斷在改變和推演的過程，”但是“設計本質上人類經驗的綜合”③，我們如果能從傳統設計經驗中汲取精化，仔細體味身邊的這些古老的民間設計的智慧，就會發現我們的傳統包裝的材質也有很大的開發設計空間，設計思路會更加開闊；我們的包裝設計也會更加人性化。

參考文獻：

[1]原研哉.設計中的設計[M].濟南：山東人民出版社，2008年月10月第111頁

[2]李硯祖.外國設計藝術經典論著選讀[M].清華大學出版社，北京2006年8月（英）約翰.莫里森.《設計的本源和目的》P89

[3]李硯祖.外國設計藝術經典論著選讀[M].北京：清華大學出版社，2006年8月（意）馬瑞佐羅.維塔.《設計的意義》P91

[4]李立君，于洋.包裝設計[M].沈陽：遼寧美出版社，2012年5月

[5]（澳）丹尼森.綠色包裝設計[M].上海：上海人民美術出版社，2004年1月