實訓環節課程化，實訓課程項目化

摘要：職業教育人才培養的若干環節中，實訓實習占據了重要的一環，但是反觀傳統實訓實習環節的教學現狀是：學校委托于企業，而企業往往教學管理不規范、教學孩子兩監控不到位。課題組基于上述背景確立研究目標，提出實訓環節課程化、實訓課程項目化的教學改革思路，著力從實訓課程體系建設、雙師型團隊建設、項目化實訓教材開發以及實踐教學等四個方面構建專業實訓課程的教學體系。

關鍵詞：實訓實習 課程化 項目教學

談及教學改革，往往側重于專業核心課程，而忽略了實訓實習環節。事實上，在整個人才培養方案中，實訓實習占據了重要的一環，而且對于人才的培養發揮著至關重要的作用。特別是職業技術教育，尤其如此。

反觀我們傳統實訓實習環節的教學現狀是：過度依賴于企業、實訓實習期間的教學管理幾乎全部委托于企業，實訓教學的質量監控僅僅依賴于專業教師為數不多的實習巡視和學生實訓實習手冊的檢查。而事實上，相較于醫院等實習單位對實訓實習環節比較嚴謹的態度而言，不少企業則對實訓實習的學生使用大于教學，整體教學管理不夠規范、質量監控不夠到位。

鑒于上述專業實訓實習的重要性和不盡如人意的教學現狀，我們著眼于這一人才培養癥結，從2010年9月開始，在江蘇省教育廳哲學社科類課題“專業實訓和創業教學基地建設”下開展子課題研究，將重點轉移到專業實訓課程體系建設和實踐導向的項目化教學改革上來，并借鑒專業核心課程的項目化教學改革成果，針對實訓實習環節提出建設和改革思路。這一建設改革思路概括來講主要是兩條：實訓環節課程化、實訓課程項目化。

一是著眼于實訓實習環節，推動實訓實習環節課程化建設；也就是從根本上樹立正確的意識，把實訓實習放到與專業核心課程同等重要的位置上來，并與核心課程一樣開展課程建設。從“實訓環節”到“實訓課程”，稱謂的轉變折射的是認識的飛躍。

二是通過校企合作、項目教學，推進實訓課程的教學改革。因為涉及到實訓實習，所以更加依賴于一個比較好的校企合作平臺，以便于協調溝通共同推進，同時也因為是實訓實習，所以更有條件開展項目化教學以適應高職學生的學習訴求，并有利于教學的質量監控。

課題組基于上述思路，依托于校企合作平臺，從實訓課程體系的建設、雙師型教學團隊的建設、項目化實訓教材的建設以及實訓教學項目化探索四個方面著手，構建起比較完善的實訓課程教學體系并實施了有效的教學改革。

1.校企合作，實訓課程體系的建設

以實踐為導向、以校企合作雙贏為考量，系統設計，突出三個環節的內在邏輯關聯。從綜合見習到綜合實訓再到企業實習，保證校內外實踐教學資源有機整合。第一學期、第二學期綜合見習2周，側重行業背景、企業文化、組織結構等印象感知；第三學期、第四學期綜合實訓4周，側重業務單元專項技能的操作訓練；第五學期、第六學期實現頂崗實習，從而保證零距離就業頂崗。這樣的實訓課程體系設計打破課程條塊分割的界限，更加強調綜合性，且邏輯銜接、梯度遞進、時間遞延，更加符合學生的認知和學習規律。

在此基礎上，依托于校企合作平臺，有針對性地加強校內校外兩個實訓基地的建設。校內實訓基地強調真實性、標準化建設，是校外實訓基地的微縮，旨在便于課程教學；校外實訓基地則強化教學服務功能，做好相互銜接，旨在便于實踐教學。

2.校企合作，雙師型教學團隊建設

高質量的專業教學，特別是實訓課程的教學，其根本在于是否有一支高素質的雙師型教學團隊。實訓基地的平臺可以復制、可以建設，但是雙師型的教學團隊卻需要時間的打磨和經驗的積累。因此教改期間，要求所有專業教師輪流參加企業進修培訓，我們稱之為教師企業行動計劃。

開展專業教師企業行動計劃以來，陸續分派課題組主要成員走出課堂，走進企業進行鍛煉。教師在合作辦學企業進修期間，必須經歷所有部門輪崗實踐，重點學習與所任課程相應的崗位流程，并注重經營案例的采集和一線管理經驗的積累，以有效填補日常教學過程中的不足、解決日常教學過程中的困惑。

經過兩年努力，我們逐步建立起一支既有豐富的理論知識，又有扎實的操作技能的“雙師型”教師隊伍。通過全脫產的進修階段的學習交流，進一步了提高專業教師的實踐操作技能，了解企業生產經營管理新的理念、崗位技能及職業標準；了解企業對職校畢業生的專業知識和實踐技能的要求，從而在回校后參與實訓課程建設、項目化教材開發和教學改革的過程中，發揮了重要作用。

3.校企合作，項目化實訓教材建設

在整個實訓課程的體系框架下，加之課題組成員在企業進修過程中的經驗積累、技能提升，特別是對行業和企業發展現狀的把握，回校后在實訓課程的教材開發、教學改革方面發揮了重要作用。專業教師進修后帶回來的很多意見建議，成為實訓課程建設的重要依據，并作為主力軍與企業兼職教師合作開發系列項目化自編講義。以面向零售企業的經營管理實訓為例，專門針對企業主管經理層次設計三個部分內容十項技能：角色認知、零售認知、商圈認知、品類管理、陳列管理、目標管理、市場調查、顧客溝通、會議管理、收銀作業，大體上涵蓋了企業主管在實際運營中的應知應會。并且此類實訓教材也被企業借用于內部基層員工的培訓，校企之間的合作在相互借力中獲得雙贏。

4.校企合作，實訓教學項目化探索

以校企合作自編的項目化教材為基礎，一書兩用。學生校內實訓期間在專業教師的指導下，學生形成學習小組，利用校內實訓基地完成相關實訓項目，并進而由教師總結延伸、引導學生進一步思考。同樣是這本教材，學生在校外實訓基地的實習期間，在兼職教師的指導下，各實習小組針對上述實訓項目作進一步的深化學習，雖然是相同的項目，但是在真實環境中的學習更具有適應性和指導性。這樣強化中有提高的實訓教學，明顯地提升了實習效果，實習期間的教學質量得到有效保證。能力的提升使得畢業生在實習后半期即可有充裕的時間在校內專職教師和企業實習帶教老師的合作指導下開展畢業設計。

5.思考與總結

高職院校在重視專業課程建設的同時，應高度重視實訓實習環節，確保實訓實習環節的教學質量，把好技術人才“產品”出口前的最后一道關。傳統的實訓教學往往依賴于企業、委托于企業，實訓教學的質量監控手段有限。相對于醫院等對于實訓實習教學的嚴謹態度而言，企業對于實訓實習的教學管理和質量考核則重視不夠。由此，實訓實習如此重要的一個環節反而成為了整個人才培養過程中的一個薄弱環節。將實訓實習環節納入專業教學建設與改革的視域，并積極開展系統的探索與實踐，應當引起我們的重視。

高職院校實訓實習的教學，應把握高職教育特點，以實踐為導向，構建起比較完整的實訓教學系統。首先是構建有機合理的實訓課程體系，參照專業核心課程的教改思路，將實訓實習內容階段化、項目化、課程化；其次是做好實訓平臺建設和師資建設，根據功能定位差異打造校內校外兩類實訓基地，并通過專業教師企業行動計劃和高校進修計劃打造雙師型的教學團隊；第三是依托師資校企合作開發項目化的自編講義，為項目化教學的實施提供教材支撐；第四是以教材為基礎，以基地為平臺，開展雙師指導、學生主導的實訓課程項目化教學。四個環節環環相扣，這樣才能形成一個比較完整的實訓教學系統。

高職院校提高實訓實習課程的教學質量，應推進實質性校企合作模式，以有力保證實訓課程建設與改革的順利實施并取得明顯成效。合力培養技術人才，企業直接參與人才規格的確定、參與課程計劃的設置和實施、參與教學質量的監控和評價，有利于極大地節省了人工培訓成本；教師也在企業生產經營管理環境中得到了實實在在的鍛煉，極大地積累了教學資源、提升了教學能力。

實踐表明，強化實訓課程建設，校企合作、將項目化教學應用于超市零售人才培養，學生興趣更加濃厚、學習更加自覺、職業生涯規劃更加明晰，自我管理和教育能力、思考和創新能力、就業和創業能力都有了明顯提升；而在這一過程中，校企合作更加緊密、更加富有深度，人才培養質量的提升符合學校的發展要求，也滿足了企業參與合作的價值預期，最終實現的是學生、學校、企業的多贏。

【基金項目】本文系江蘇省教育廳高校哲學社會科學研究基金項目“專業實訓和創業教學基地建設研究”階段性成果（課題編號：2010SJD880022）。

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