有機(jī)胡蘿卜大田栽培技術(shù)

摘要：就胡蘿卜品種特性及廣西賓陽縣王靈農(nóng)場(chǎng)有機(jī)胡蘿卜栽培經(jīng)驗(yàn)，提出有機(jī)胡蘿卜大田栽培技術(shù)措施，為發(fā)展有機(jī)蔬菜的種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞：有機(jī)胡蘿卜 大田栽培技術(shù) 銷售

有機(jī)農(nóng)業(yè)是指遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。[1]

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在帶給人們更多的財(cái)富和文明的同時(shí)，為追求高產(chǎn)而過量使用化肥、農(nóng)藥、除草劑等化學(xué)物質(zhì)，造成農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，土壤自我調(diào)節(jié)能力降低等嚴(yán)重后果，這種狀況已經(jīng)危害到人類及動(dòng)物的身體健康，破壞自然生態(tài)平衡。

目前，常規(guī)蔬菜種植大量使用化學(xué)肥料及農(nóng)藥，尤其夏季高溫多濕病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，種植戶用藥機(jī)率相對(duì)增加，更容易導(dǎo)致蔬菜的農(nóng)藥殘留超標(biāo)。隨著人們生活水平日漸提高，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量需求也日益提高，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，發(fā)展有機(jī)蔬菜生產(chǎn)，為人們提供安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康的蔬菜，減少農(nóng)業(yè)投入品污染，維持環(huán)境自然生態(tài)平衡，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。

實(shí)施有機(jī)胡蘿卜種植，可在綠色農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，優(yōu)化菜園生態(tài)環(huán)境，保護(hù)土壤良好的理化結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益的三統(tǒng)一。根據(jù)我們近兩年來大田有機(jī)胡蘿卜栽培經(jīng)驗(yàn)，要取得豐產(chǎn)、品質(zhì)好、有較好的經(jīng)濟(jì)效益，必須著重做好整地、田間管理和銷售管理這3個(gè)環(huán)節(jié)。主要技術(shù)措施如下：

1、整地管理技術(shù)措施

1.1地塊選擇

1.1.1在適宜胡蘿卜栽培的區(qū)域選擇生態(tài)環(huán)境良好且周邊沒有污染源的地塊，如果是常規(guī)生產(chǎn)地塊，必須全面清理菜園，明確生產(chǎn)單元范圍，經(jīng)自治區(qū)級(jí)（省級(jí)）質(zhì)檢局對(duì)選擇地塊的土壤、生產(chǎn)用水和空氣進(jìn)行檢測(cè)，符合國(guó)家有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，并獲有機(jī)蔬菜生產(chǎn)轉(zhuǎn)換期認(rèn)證，時(shí)間滿一年以后，才能進(jìn)行有機(jī)胡蘿卜生產(chǎn)。在同一地塊輪茬種植不同種屬的蔬菜時(shí)，必須以有機(jī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。

1.1.2要求所有有機(jī)種植的地塊周邊與鄰近常規(guī)生產(chǎn)地塊之間都應(yīng)建立隔離帶，可以種牧草或蓖麻作為隔離墻，如果所選地塊有天然植物隔離帶的為最佳，寬度以不受常規(guī)地塊種植時(shí)使用的化學(xué)肥料及農(nóng)藥、用水等因素影響為準(zhǔn)。

1.1.3從選擇地塊開始，所有的生產(chǎn)過程每一個(gè)環(huán)節(jié)必須用登記簿詳細(xì)登記在案，以便監(jiān)督檢查，保證有機(jī)蔬菜生產(chǎn)安全，并且，有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地禁止平行生產(chǎn)[2]。

1.1.4有機(jī)胡蘿卜生產(chǎn)基地，必須設(shè)有獨(dú)立專用生產(chǎn)工具存放房和農(nóng)資投入品貯存房，相關(guān)生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備原則上實(shí)行有機(jī)專用并設(shè)專人保管。

1.1.5有機(jī)蔬菜生產(chǎn)，是一項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)要求比較高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，因而，要發(fā)展有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的種植戶必須有一定的文化水平，能夠理解有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)。而且，參與有機(jī)胡蘿卜生產(chǎn)基地的管理人員和工人必須接受有機(jī)蔬菜種植相關(guān)管理技術(shù)培訓(xùn)，規(guī)范胡蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化栽培，掌握肥料投入和病蟲害防治的技術(shù)措施，達(dá)到有機(jī)栽培的基本要求。

1.2整地

1.2.1機(jī)耕

按胡蘿卜肉質(zhì)根生長(zhǎng)的生理特性，應(yīng)選擇能犁深度30㎝以上的拖拉機(jī)機(jī)型，犁深度在30-40㎝為宜。犁好地后，把地里的小石塊清理干凈，然后曝曬5—7天，可提高土質(zhì)疏松度，增加土質(zhì)透氣性，同時(shí)，也可以減少土壤中的病蟲草害。

1.2.2打地

地曝曬5—7天后，就開始打地。具體做法是在地面均勻撒足基肥，打地時(shí)，深度要達(dá)25-30㎝，拖拉機(jī)速度保持緩慢，這樣，保證耕作層深度和土壤顆粒細(xì)小，同時(shí)使基肥跟耕作層土壤充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑸楹}卜豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

1.2.3起畦

為了便于田間作業(yè)與管理，起畦時(shí)要求畦面寬為1.5米左右為宜，過道為30㎝，畦面高25—30㎝。如地有坡度，畦面方向大致跟斜面成垂直線，開好排水溝，避免雨水大時(shí)沖毀畦面，嚴(yán)重時(shí)還要復(fù)種。賓陽地區(qū)栽培胡蘿卜一般在9月上旬至11月中旬播種為宜，過早則由于氣溫太高容易被曬成老小苗，根莖部變紅，肉質(zhì)根生長(zhǎng)滯后，并且雨季未過，胡蘿卜種子體積小重量輕，還易受大雨沖刷，造成缺苗；且胡蘿卜生長(zhǎng)周期為100—240天，播種過遲則氣溫過低，植株生長(zhǎng)緩慢影響產(chǎn)量和質(zhì)量，翌年，后期采收，容易遇高溫，造成爛根。

1.3有機(jī)肥堆管理

1.3.1遵循自然生態(tài)系統(tǒng)的整體、協(xié)調(diào)、自生及再生循環(huán)原理，有效合理利用基地的資源，根據(jù)胡蘿卜生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素，充分利用包括場(chǎng)內(nèi)間種作物秸桿雜草等廢棄物和添加畜禽糞便堆制成利于胡蘿卜生長(zhǎng)的有機(jī)堆肥來培育土壤地力。

1.3.2堆肥材料及配方：農(nóng)作物秸稈或木屑占27%，豬糞、牛糞、雞糞、菜餅、茶花麩、花生麩餅等占73%，在專設(shè)的有機(jī)堆肥場(chǎng)或有機(jī)肥積制池，堆制。嚴(yán)禁使用化學(xué)合成原料及轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)物來作為基肥制作材料。

1.3.3堆肥方法：堆制時(shí)選擇在地勢(shì)較高的排水良好的專設(shè)有機(jī)堆肥場(chǎng)或有機(jī)肥積制池，將配好的堆肥材料按15cm～20com厚為一層進(jìn)行堆疊，一般堆放5～6層后加蓋黑膜密封。堆肥濕度控制在60%左右（捏之手濕，指縫間有水?dāng)D出）。溫度前期控制在50℃～60℃（維持10天）為宜，后期控制在60℃～65℃為宜，這樣，可以讓堆肥充分漚熟，同時(shí)可以殺死堆肥材料所帶的病菌和害蟲，減少病蟲源。堆漚時(shí)間一般需要20～30天，堆漚期間每10天翻堆1次，翻堆2～3次，根據(jù)實(shí)際情況添加水，保持濕度，控制溫度。

2、田間管理技術(shù)措施

2.1種子選擇

所選種子必須符合國(guó)家規(guī)定的有機(jī)蔬菜種子國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁使用任何經(jīng)化學(xué)及其他的于有機(jī)蔬菜禁用物質(zhì)處理過的胡蘿卜種子和轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其產(chǎn)品處理過的胡蘿卜種子。從外地引種時(shí)，選用已經(jīng)按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行植物檢疫過并標(biāo)有合格證且可用于有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的胡蘿卜種子，不得從疫區(qū)調(diào)運(yùn)種子。盡可能使用有機(jī)胡蘿卜種子。生產(chǎn)者要嚴(yán)格把關(guān)這些環(huán)節(jié)。

有機(jī)胡蘿卜生產(chǎn)應(yīng)選用抗病、抗蟲、耐熱性強(qiáng)、耐抽苔，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、商品性好的品種。

2.1.1種子處理

胡蘿卜種子比較干時(shí)，一般不需處理，可直接播種；也可稍加晾曬種子1—3個(gè)小時(shí)，打破種子休眠即可播種。

2.1.2播種

起畦完，開行，行距為15-18㎝，株距7-10㎝，一般每667㎡（1畝）播4-5萬粒種子。要求播種時(shí)采取點(diǎn)播或撒播方式，點(diǎn)播可以減少種子消耗，降低成本，減少后期工作量，對(duì)于較貴的胡蘿卜種子尤為適宜。撒播，可以保證苗長(zhǎng)齊，避免漏苗，影響產(chǎn)量，對(duì)于較便宜的胡蘿卜種子尤其好。點(diǎn)播時(shí)，在1.5米畦面，采取兩個(gè)人對(duì)面同時(shí)播種的方法，以免漏播，影響產(chǎn)量。點(diǎn)播或撒播后，在行槽面均勻撒0.5㎝漚熟的豬糞，以覆蓋完種子為宜，畦面可均勻撒一些稻草，防雨水沖走種子。

2.2田間管理

2.2.1微噴

采用軟管微噴方式進(jìn)行灌溉，則可有效解決用噴槍直噴造成的土壤沖刷，表土易硬化，苗易受機(jī)械傷，浪費(fèi)水嚴(yán)重的問題，并且能達(dá)到節(jié)省勞力，節(jié)本增效的作用。具體方法是，按兩畦過道設(shè)1條直徑為2.5—3㎝微噴塑料軟管，主水管選擇直徑為5—8㎝塑料管，沿畦面走向的縱向布道以便各支管接入，微噴塑料軟管上用小鉆子鉆成“品”字型交叉出水孔，保證淋水時(shí)，水柱斜交叉，不沖走種子，不沖倒苗，能均勻淋到畦面；每67㎡（1分地）設(shè)有一控制水開關(guān)，在主水管水壓一定時(shí)，可以調(diào)節(jié)微噴軟管噴淋的面積；主水管水壓不足時(shí)，可控制小范圍噴淋。微管每667㎡（1畝）成本人民幣為200元左右，微管一般可用3年。

2.2.2淋水

胡蘿卜種植，有效的水控制措施，是保證齊苗，減少分叉，避免裂根，促使肉質(zhì)根生長(zhǎng)快速，表皮光滑豐滿，是最關(guān)鍵的技術(shù)要點(diǎn)。

點(diǎn)播或撒播完后，淋水，根據(jù)胡蘿卜生長(zhǎng)需水特性，苗期淋水頻率高，后期需水少的特點(diǎn)，本著節(jié)水灌溉原則適時(shí)適量噴淋。生產(chǎn)用水盡可能使用天然集雨庫水及高山引水、地下水等未受污染的自然水進(jìn)行噴淋，并根據(jù)實(shí)際情況定期或不定期進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)，確保用水符合有機(jī)蔬菜生產(chǎn)要求。我們有機(jī)基地的生產(chǎn)用水是經(jīng)檢測(cè)完全符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的深水井水來噴淋。

播種后，第一次淋水是關(guān)健，關(guān)健點(diǎn)就是淋透，引主根下扎。一般播種后至出苗前每天進(jìn)行2-3次淋水，保持土壤濕潤(rùn)，以保證出苗整齊。齊苗后，保持土壤見干見濕，視天氣情況，晴天，一般每3—5天淋1次水，以利發(fā)根，防止幼苗徒長(zhǎng)。苗長(zhǎng)至4㎝時(shí)，進(jìn)行中耕蹲苗，植株長(zhǎng)至7-8片真葉，肉質(zhì)根開始膨大時(shí)，結(jié)束蹲苗。蹲苗后及時(shí)淋水，要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，隔3-5天淋1次水，以促進(jìn)肉質(zhì)根正常生長(zhǎng)。2.3間苗、中耕施肥除草

2.3.1間苗

秋、冬季播種的胡蘿卜，播種后40—50天，苗高6cm左右時(shí)進(jìn)行間苗，擇強(qiáng)壯優(yōu)的，去弱矮劣的，每穴留1株，株距7—10㎝。

2.3.2除草

要及時(shí)清除雜草，避免雜草搶奪養(yǎng)分，同時(shí)減少病蟲害孳生的環(huán)境條件。結(jié)合中耕，采用人工拔、鋤、鏟等物理措施清除雜草，嚴(yán)禁使用化學(xué)除草劑來除草。

2.3.3中耕施肥培土

以農(nóng)家肥、麩餅肥、稻田秸稈、雜草等進(jìn)行堆制發(fā)酵腐熟后的堆肥為主來增肥土壤。必要時(shí)，根據(jù)胡蘿卜生長(zhǎng)的需要，適量施用一些經(jīng)有機(jī)認(rèn)證的商品有機(jī)肥來補(bǔ)充胡蘿卜生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。嚴(yán)禁使用任何人工合成的化學(xué)肥料等有機(jī)生產(chǎn)禁用物質(zhì)來增肥土壤，嚴(yán)禁使用人糞尿來增肥土壤。

具體是當(dāng)播種后80天左右，肉質(zhì)根生長(zhǎng)至直徑為1cm左右時(shí)，施膨根肥，每667㎡（1畝）施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥250kg，撒施于行溝面，結(jié)合中耕培土，土培至根莖部，以防根膨大后露出地面形成青頭，影響品質(zhì)。

2.4病蟲害防治

胡蘿卜主要病害有黑斑病、白粉病和軟腐病；主要蟲害有蚜蟲和美洲斑潛蠅。應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”植保方針，從維護(hù)整個(gè)有機(jī)胡蘿卜種植區(qū)域的生態(tài)系統(tǒng)平衡出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運(yùn)用物理防治和生物防治技術(shù)措施，以可用于有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的藥物防治為補(bǔ)。創(chuàng)造適合于病蟲草害天敵繁衍的環(huán)境條件，從而控制病蟲草對(duì)胡蘿卜的危害，增進(jìn)生物多樣性，保持胡蘿卜種植區(qū)生態(tài)平衡，減少各類病蟲害所造成的損失。嚴(yán)禁使用人工合成的化學(xué)農(nóng)藥或生物農(nóng)藥等有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)禁用農(nóng)資投入品來防控病蟲草害。

2.4.1農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)措施，選用抗（耐）病蟲品種。如助農(nóng)大根、高山大根、佳紅、黑田七寸、紅金喜等胡蘿卜品種。通過選用抗病抗蟲品種，加強(qiáng)田間管理，培育壯苗，增強(qiáng)胡蘿卜自身抵抗病蟲能力。同時(shí)與禾本科或者豆科作物進(jìn)行輪作；優(yōu)化栽培管理措施，減少病蟲源基數(shù)和侵染機(jī)會(huì)。特別強(qiáng)調(diào)，在與禾本科或豆科作物進(jìn)行輪作時(shí)，禾本科或豆科作物生產(chǎn)必須按照有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)措施來經(jīng)營(yíng)管理。

2.4.2物理防治

物理防治主要是采取以下幾個(gè)方面措施：一是采用蓖麻隔離帶的驅(qū)蟲作用；二是捕殺或摘除：通過人工摘除害蟲卵塊及各種病葉。三是燈光誘殺：利用昆蟲的趨光性，選用對(duì)植食性害蟲有強(qiáng)引誘力的光源誘殺害蟲；四是在菜園內(nèi)安裝黃板誘殺害蟲；五是掛性誘劑、糖醋液等。

2.4.3生物防治

保護(hù)和利用好胡蘿卜地及周邊環(huán)境中的瓢蟲和寄生蜂等天敵昆蟲，保護(hù)好蜘蛛、蛙類等有益動(dòng)物，減少人為因素對(duì)天敵的傷害，利用天敵來控制、壓低和消滅病蟲害，并利用枯草芽孢桿菌、臘質(zhì)芽孢桿菌等以菌治菌。

2.4.4藥劑防治

在病蟲害達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，有限制的選擇國(guó)家有機(jī)蔬菜中允許使用的植物源、動(dòng)物源、微生物源或礦物源藥劑來防治病蟲害。根據(jù)不同農(nóng)時(shí)，把握時(shí)機(jī)噴施兼治多種病蟲的有機(jī)農(nóng)藥。對(duì)黑斑病、白粉病和軟腐病發(fā)生初期，可采用石硫合劑、高錳酸鉀液或木醋液等進(jìn)行防治；對(duì)防治蚜蟲和美洲斑潛蠅，可充分利用隔離帶的蓖麻的莖、葉、根、種子配制植物農(nóng)藥，也可噴施白醋液、臭肥皂液、紅辣椒水、大蒜水等驅(qū)蟲，嚴(yán)重時(shí)可使用苦參堿、天然除蟲菊、魚藤酮等原生物農(nóng)藥。宜低容量噴霧防治，嚴(yán)格按照有機(jī)蔬菜用藥要求控制施藥量與安全間隔期。為防止產(chǎn)生抗性，農(nóng)藥要交替使用。同時(shí)做好病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，掌握適期施藥。

3、銷售管理技術(shù)措施

3.1產(chǎn)品采收

根據(jù)各胡蘿卜品種特點(diǎn)，播種后100—120天或單根重150—500克符合商品要求時(shí)采收。采收時(shí)，由于胡蘿卜肉質(zhì)根較長(zhǎng)，為了減少損失，最好前一天，先淋透一次水，這樣易拔出。拔出后，根莖部保留長(zhǎng)1㎝，整齊擺放于畦面，裝袋時(shí)要輕拿輕放，防止損傷。

有機(jī)胡蘿卜采收時(shí)應(yīng)使用專用工具，并做到同一地塊單獨(dú)采收，確實(shí)無法實(shí)現(xiàn)采收工具專用，應(yīng)在工具用于采收前進(jìn)行徹底清洗。收獲過程中應(yīng)防止禁用物質(zhì)的污染。

3.2產(chǎn)品運(yùn)輸

有機(jī)胡蘿卜采收后則利用干凈專用運(yùn)輸工具裝運(yùn)，不能提供專用工具運(yùn)輸?shù)模诿看问褂贸Ｒ?guī)運(yùn)輸工具前必需清掃干凈或消毒后才可使用，并做好記錄備查（包括時(shí)間、地點(diǎn)、工具名稱、清掃或消毒方法、工作人員等），杜絕有機(jī)產(chǎn)品及生產(chǎn)資料在生產(chǎn)調(diào)運(yùn)過程中受到污染。產(chǎn)品采收時(shí)就地做好標(biāo)記，標(biāo)記清楚生產(chǎn)地塊號(hào)、批號(hào)、數(shù)量、采收日期等，避免有機(jī)產(chǎn)品在運(yùn)輸途中受到污染或與常規(guī)產(chǎn)品混雜等現(xiàn)象發(fā)生。

3.3采收后處理

有機(jī)胡蘿卜采收后及時(shí)裝進(jìn)清潔無污染的編織袋內(nèi)，然后運(yùn)到清洗加工廠進(jìn)行清洗，按胡蘿卜大小分等級(jí)裝進(jìn)聚乙烯薄膜袋，每件裝20kg，扎好袋口。清洗有機(jī)胡蘿卜時(shí)要用專用機(jī)器，原則上不能與清洗常規(guī)胡蘿卜的機(jī)器共用。如果使用清洗常規(guī)胡蘿卜的機(jī)器來清洗有機(jī)胡蘿卜，清洗前必須用干凈水徹底清洗機(jī)器3次才能用該機(jī)器來清洗有機(jī)胡蘿卜。禁止使用接觸過禁用物質(zhì)的包裝物或器具來盛裝有機(jī)胡蘿卜。清洗有機(jī)胡蘿卜加工場(chǎng)的水，需經(jīng)檢測(cè)完全符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，才能使用。

3.4產(chǎn)品貯藏

建立有機(jī)產(chǎn)品專用倉(cāng)庫，專人負(fù)責(zé)，實(shí)行有機(jī)產(chǎn)品獨(dú)立存放并做好標(biāo)記，進(jìn)出庫必須做好登記，避免有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品混雜；分包裝過程禁止使用化學(xué)物質(zhì)和接觸過禁用物質(zhì)的包裝物或容器，避免有機(jī)產(chǎn)品受污染。

3.5標(biāo)志、標(biāo)簽或批次號(hào)的管理

3.5.1嚴(yán)格按有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的要求在有機(jī)產(chǎn)品包裝上使用中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志和認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)志。這個(gè)必須經(jīng)申請(qǐng)獲批準(zhǔn)后才可使用。

3.5.2根據(jù)有機(jī)產(chǎn)品和食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出來有機(jī)胡蘿卜產(chǎn)品要貼有機(jī)標(biāo)簽。標(biāo)簽樣本可以設(shè)計(jì)為：產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)基地名稱、生產(chǎn)批號(hào)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，等四個(gè)主要內(nèi)容。按標(biāo)簽所標(biāo)內(nèi)容，可執(zhí)行有機(jī)產(chǎn)品可追溯。

3.5.3銷售

有機(jī)產(chǎn)品出庫必須經(jīng)銷售主管同意并簽發(fā)發(fā)貨單，倉(cāng)管員根據(jù)發(fā)貨單發(fā)貨并做好有機(jī)產(chǎn)品出庫記錄（包括注明品種、數(shù)量、規(guī)格、批號(hào)、標(biāo)簽的使用情況等）。有機(jī)蔬菜農(nóng)產(chǎn)品銷售，一般是采取定點(diǎn)銷售。如上海市南京市等大城市都設(shè)有有機(jī)蔬菜銷售專用柜臺(tái)。目前，有機(jī)蔬菜生產(chǎn)成本相對(duì)較高，市場(chǎng)售價(jià)因而也隨之升高，很多消費(fèi)者還不太了解有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，因而政府加強(qiáng)市場(chǎng)宣傳引導(dǎo)是關(guān)鍵。

基金項(xiàng)目：2011年政府收支分類科目（2110102）一般行政管理事務(wù)預(yù)算科目。

參考文獻(xiàn)：

[1]中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)部有機(jī)食品發(fā)展中心和廣西生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)培訓(xùn)教材，有機(jī)產(chǎn)品，第1部分：生產(chǎn)，2012，（3）：1.

[2]中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)部有機(jī)食品發(fā)展中心和廣西生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)培訓(xùn)教材，有機(jī)產(chǎn)品，第1部分：生產(chǎn)，2012，（3）：2.