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天才設計師李漁

2012-04-29 00:00:00梁惠娣
閩南風 2012年7期

李漁是明末清初文學家、戲曲家,他更是一個在生活中充滿了創(chuàng)意的人,是個天才設計師。李漁說自己“性又不喜雷同,好為矯異”,意思是說:我生性又不喜歡雷同,總是喜歡標新立異。這句話就是他一生喜歡搞創(chuàng)意的概括。看他的傳世名作《閑情偶寄》可知,他的創(chuàng)意理念貫穿了他一生的衣食住行,滲透到了他所有的生活細節(jié)中。其中,他在住與食方面又表現(xiàn)得更為突出。

李漁說自己平生有兩樣絕技,一是辨審音樂,一是建造園亭。他是一個很講究生活品位的人,所以他在居室布置、家庭擺設等方面總有花樣百出的創(chuàng)意,使自己的生活更舒適、高雅,他的很多創(chuàng)意,令人不得不嘖嘖稱奇。例如:他曾經(jīng)制作觀山賞景的虛窗,名叫“尺幅窗”,又叫“無心窗”。他叫童子裁了幾幅紙,把家中的窗戶框裝潢得像畫框的樣子,然后把窗戶開著,此時,窗外的丹崖碧水、茂林修竹、鳴禽響瀑、茅屋板橋……無不躍進窗戶來。坐在窗外觀賞,那么窗戶已不是窗戶,而是畫;山已不是屋后的山,而是畫中的山。此時窗外的任何景物與精美的窗框渾然一體,儼然一幅美麗的堂畫了;他也曾經(jīng)選取幾根枯木,制作天然的窗戶,名叫“梅窗”。他平生制作得最好的窗戶,應當以“梅窗”為第一。原來,某年夏天發(fā)起了洪水,把他書房前的一株石榴樹和一株橙子樹淹死了,他看到倒臥的枯樹特發(fā)奇想,于是吩咐工匠選取老的枝干做成窗戶的外框,再選取枯枝做成兩株梅樹,一株從上面倒垂下來,一株從下面往上仰接。然后剪彩紙做成紅梅和綠萼點綴在疏枝細梗上,儼然真的紅梅在綻放。這樣,“梅窗”就做成了。他的朋友見了他首創(chuàng)的“梅窗”,無不叫絕;那時冬天沒有暖氣,屋里頂多放幾個炭盆,坐在書房還是手腳冰涼,容易滿屋灰塵。李漁還有一招,發(fā)明了“暖椅”。“此椅之妙,全在安抽屜于腳柵之下。抽屜以板為之,底嵌薄磚,四圍鑲銅。置炭其中,上以灰覆,則火氣不烈而滿座皆溫,是隆冬時別一世界。況又為費極廉,自朝抵暮,止用小炭四塊。”一則小革新,解決了大問題,頓覺人生充滿意義。這一發(fā)明,更為一絕!然后,他再反而行之,制作了“涼凳”。此外,他也用木板制作“蕉葉聯(lián)”,掛在潔白的墻上,營造“雪里芭蕉”的美妙意境;他也用竹筒制作“此君聯(lián)”,既雅致又古樸;他也制作“秋葉匾”,又是別有一番情趣……他在自己家居方面的創(chuàng)意可謂層出不窮,精妙絕倫,令在現(xiàn)代的我們都望塵莫及。

李漁還是當之無愧的美食家,他在吃的方面很有研究,他的創(chuàng)意在吃的方面也表現(xiàn)得淋漓盡致。他獨創(chuàng)的“八珍面”就是一例。他的“八珍面”就是把雞、魚蝦的肉曬干,與鮮筍、香菇、芝麻、花椒,一起研成細末,和進面里,加上鮮湯做成。他說:“以調(diào)和諸物,盡歸于面,面具五味而湯獨清,如此方是食面,非飲湯也。”交游廣闊的李漁少不了在家待人接客,為了讓待客的米飯更好,他有自己的獨門秘笈——就是將花露澆在米飯上,使米飯自然添異香。辦法則是“預設花露一盞,俟飯之初熟而澆之,澆過稍閉”,然后拌勻即可。這里的花露,是“摘取花瓣入甑,醞釀而成者也”。李漁還告誡,花露澆米飯,應以薔薇、香櫞和桂花的花露為好,因為玫瑰之類的香味與稻米本身的香味相差甚遠,容易露餡。

一本《閑情偶寄》翻看下來,我的心情無不為李漁層出不窮的創(chuàng)意所牽動,看著看著,竟然愛不釋手了。我想,李漁要是活在現(xiàn)代,他該是集戲曲家、設計師、美食家等等多個頭銜于一身了。

一本《閑情偶寄》,體現(xiàn)著他精彩的創(chuàng)意人生。

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