以“桑蠶居”工作室為例，談校外科技教育資源的利用

在全國很多學校的小學《科學》課程中都有以蠶為例講述昆蟲完全變態的學習內容。但是學校課程時間有限，學生無法在課堂上完成對春蠶整個生命變化過程的觀察，而且大部分科技教師缺乏養蠶經驗，僅從網絡獲取相關資料，且動手操作能力不強，無法很好地引導學生親身經歷以動手操作和觀察為主的養蠶課程。鑒于學校養蠶課程受到諸多因素的制約，作為校外科技教育機構的江蘇省吳江市青少年科技文化活動中心（以下簡稱“中心”）根據學?！犊茖W》課程內容，發揮校外活動場所優勢，立足吳江當地文化及傳統產業特色，建立了“桑蠶居”工作室。經過多年的探索，我們發現，校外科技教育活動是學校教育的有效延伸，應該與學校科學課程相互銜接。要考慮活動的內容是否與課堂內容互補，學生是否能接受，是否能引起他們的探究興趣。同時，校外活動還要與學校相關學科教師合作，只有了解學校教育的相關內容，才能設計出有效的活動方案。在開展活動時，校外機構還需要盡可能多地整合利用好社會資源，為活動的開展提供支持。

“桑蠶居”工作室的優勢

“桑蠶居”可提供學校所不具備的養蠶條件，并能通過課外活動逐步培養學生探究式的學習方法。通過讓學生參與“小小養蠶家”活動，讓學生親歷養蠶的過程，了解蠶從卵中孵化，經過生長變化成蛾，然后產出卵，最后死亡這一生長變化的生命全過程，從而建立昆蟲生命周期的模型。這樣，“桑蠶居”的活動能夠充分利用校外教育的環境，彌補學?？茖W課程教學的短板。

首先，“桑蠶居”可提供專業的育蠶環境，除專用的育蠶室外，還用先進的多媒體技術全面系統生動地展示蠶的生長過程。其次，“桑蠶居”的活動計劃不拘泥于一般的學校課程計劃，而是根據蠶的生長過程以及生長過程中的特殊事件安排活動?！吧ＰQ居”在活動時間充足的情況下，能提供更多的拓展性知識與體驗內容，并通過方案設計、討論、記錄、展示評價等活動形式，注重對學生動手能力和觀察能力的培養，并可在活動中特別設計加入能充分滿足學生好奇心與求知欲的環節。第三，“桑蠶居”有專職的科技輔導員，均經過專業培訓，能夠關注學生在活動實施中的發展情況，及時幫助解決學生在活動中遇到的困難和問題。此外，“桑蠶居”的活動是由學生自主、自愿選擇，這為對生物學有興趣的學生提供了更為豐富的學習空間和個性化的學習內容。

“桑蠶居”養蠶活動的準備工作

中心為建立“桑蠶居”工作室，提供資金保障和專門的場所。工作室分兩部分：展示室，用于存放各種標本；人工飼料飼養室，用于養蠶。飼養室里的培養箱、烤箱、冰柜等分別用于培育幼蠶、保存蛹蟲草、儲存人工飼料等。

為了滿足更多學生參與養蠶活動的需求，我們采取人工飼料養蠶的方式。這種養蠶方式擺脫了幾千年來蠶對桑葉的依賴，進一步拓展了養蠶的時間。為了增加活動的趣味性，我們選擇彩繭專用飼料，使原來白色的蠶變成彩蠶，并結出相應顏色的彩色蠶繭。我們還利用現有的蠶蛹，提供蟲草菌，培育蛹蟲草。

在開展項目前，我們邀請吳江市蠶桑指導站的專家對中心部分科技輔導員進行桑蠶知識和技能的培訓，并在專家的指導下進行試養活動，作好操作觀察記錄。通過試養活動，科技輔導員有了一次完整的飼養彩色蠶和培育蛹蟲草的經驗。

“桑蠶居”的硬件設施和相關養蠶材料準備好后，我們通過在《吳江日報》刊登活動信息，在電視臺播放滾動字幕，以及到學校發放活動宣傳單等形式，面向全市3年級小學生進行招生。由于場地限制，長期活動班每期只招收6～8對親子來參加活動。為了讓更多學生體驗飼養彩色蠶的樂趣，我們還利用每周組織全市各鄉鎮小學高年級學生到中心來活動的契機，開放“桑蠶居”，讓學生進行短期的活動體驗。

養蠶活動計劃的制訂

在制訂活動計劃時，我們主要遵循了以下幾個原則：

保證實現教育目的與任務

圍繞學?？茖W課養蠶單元的教學目標、重點及過程等方面制訂計劃，盡量彌補學校課程的不足，拓展、完善、補充學生在課內所學的知識。

不與學校的正常上課時間沖突

作為校外教育機構，“桑蠶居”的活動安排不能做到每天1次，養蠶活動只能在不和學校課程相沖突的基礎上進行，我們采用了1周活動2次，活動時間是每周三、周六的課后和假期，每期共19次活動。

遵循蠶的一生的自然生長規律

養蠶是一個持續的過程，從觀察蠶卵開始，出生、眠、蛻皮、彩色蠶、蠶的身體、制作結繭的家、結繭、蛹、蠶繭和蠶絲、蠶蛾、熒光判性、蛹蟲草，最后總結蠶的一生。蠶每天都會有變化，需要學生每天觀察，由于每周只有2次活動，學生無法在“桑蠶居”觀察蠶的整個變化，我們讓學生將蠶帶回家飼養，在家作日常觀察記錄。我們根據蠶的生長過程和生長過程中的特殊事件制訂活動計劃，在“桑蠶居”重點觀察蠶寶寶生長過程中的特殊事件，如眠、蛻皮、結繭等。

“桑蠶居”活動資源的開發與利用

為了開展有特色的“桑蠶居”活動，中心充分利用社會資源開展“養蠶活動”。中心聘請蘇州大學生命科學院博士生導師和吳江蠶桑站的專家作為“桑蠶居”的顧問，主要負責對“桑蠶居”的環境設計、設備采購等提出建議，對活動中涉及到的專利產品進行使用技術指導，并負責培訓中心的科技輔導員。中心選拔了有一定專業技術、責任心強的科技輔導員專門從事“桑蠶居”的活動組織實施，并與科技特色學校的科技教師一起設計開發活動資源。

在活動資源開發階段，針對小學3年級學生的認知特點，參考義務教育課程標準實驗教材《科學》3年級下冊和科技教師教學用書等資料后，“桑蠶居”的科技輔導員和學?？萍冀處熞黄鹁帉懥擞^察記錄與動手操作相結合的校外科普活動手冊《蠶的一生》。手冊主要由各個時期蠶的知識、如何養蠶、怎樣觀察和記錄等內容組成。其中，手冊中最重要的內容就是觀察和記錄。養蠶過程中的觀察記錄將持續近2個月的時間，因此，記錄單起到了引導學生如何觀察和記錄蠶寶寶各個階段的不同特點和形態的作用。記錄單主要采用觀察記錄、問答、畫圖、表格相結合的形式，這樣既能引導學生觀察得更仔細更全面又不會顯得太枯燥。

養蠶活動實施的關鍵點

從貼近學生生活的角度趣味地導入

學生在家里會發現一些現象和一些趣事，在上課開始前給他們時間交流和討論，以便更全面地了解蠶寶寶。在引導學生思考和觀察的時候舉一些生活中的例子，如：上觀察蠶卵課引導學生觀察蠶卵的形狀、大小、顏色時，準備一些不同動物的卵，讓學生比較觀察；在觀察蠶蛾課時，準備一些不同昆蟲的標本讓學生觀察。

重視觀察記錄

小學低年級的學生觀察能力還不夠強，往往觀察得不全面、不仔細，在描述時不善于用數據說明問題。在實施養蠶活動時，觀察和記錄是重點。我們鼓勵和指導學生仔細、全面地觀察，在觀察中量一量、數一數，盡量用數據說明問題。教師也可通過記錄單上的反饋信息及時了解學生的思維發展。如：每次活動都有一張記錄單給學生，要求學生按照記錄單上的問題一一記錄并在每次活動后回收。在活動中間，教師明顯感覺學生的觀察能力增強了，學會觀察重點現象了，同時也會找到一些不同的觀察點。

選擇適當的時機講解

在學生們討論和觀察記錄的同時選擇適當的時機補充講解相關的知識點。例如：在學生們討論要為即將出生的蠶寶寶準備些什么東西的時候講解蠶寶寶的生長需要什么條件，在學生們觀察蠶寶寶的身體的時候講解身體各個部分的名稱和作用，在講到蠶寶寶背上花紋的時候還可以通過神話故事來加深學生們的印象。