常吃洋快餐 患抑郁風險高
2012-04-29 00:00:00林員
中外健康文摘A版 2012年5期
一項研究表明，消費洋快餐或批量烘焙的食物與增加抑郁的風險存在著直接關系。經常吃洋快餐的人，患抑郁的風險比極少或沒有進食該類食品的人要高出51%。研究負責人Almudena Sanchez-Villegas博士說：“兩者的聯系太緊密了，你吃得越多，就越容易抑郁。”
結論還表明：受訪對象中，那些吃洋快餐和批量烘焙食物最多的人，更可能單身、更缺乏活力，而且飲食習慣也更糟糕（水果、堅果、魚、蔬菜和橄欖油攝入較少）。這些人當中，普遍存在吸煙和每星期工作超過45個小時的情況。
消費批量烘焙食物產生的后果也相當一致。Sánchez-Villegas說：“即使少量使用，也會極大增加抑郁的風險。”
研究共采集了8964個樣本，他們都屬于陽光計劃的一部分（納瓦拉大學飲食和生活方式追蹤計劃）。這些受訪對象以前都沒有被診斷患有抑郁，也沒有服用過抗抑郁藥品。他們被評估的時間段平均是6個月，而在這段時間里，493人被診斷出抑郁或者開始服用抗抑郁藥品。
這些數據進一步證明了2011年陽光計劃的結果，當時的數據是：對12059個人進行了超過6個月的分析，共記錄了657例新抑郁病例。此研究表明：洋快餐提高抑郁的風險是42%，這比目前研究的比例要低。
Sánchez-Villegas說：“盡管還需要進一步研究，但從生理健康和心理健康的角度出發，都應該控制攝入該類食品。
以往的研究表明，有些營養成分可以抗抑郁，其中包括維生素B、脂肪酸和橄欖油。
（摘自《新快報》）
