桂圓豬肝湯

1.原料

枸杞子、桂圓各25克，豬肝200克。

2.做法

①豬肝洗凈，切薄片，用少許糖、鹽、生抽、麻油及淀粉拌勻，腌30分鐘。

②放入枸杞子、桂圓和適量清水，用武火煮沸后改用文火約煮30分鐘；再加入豬肝，以少許鹽調味，即可飲用。

3.功效

本品有養肝明目、補血補氣、降糖平壓等功效。