菊花生地豬肝湯

1.原料

豬肝200克，鮮菊花3朵，生地黃25克，天門冬15克，陳皮1/4個(gè)。

2.做法

①鮮菊花取花瓣，用淡鹽水略浸，再洗凈瀝干。

②生地黃、天門冬分別洗凈，生地黃切小片，天門冬去心；陳皮浸軟，刮瓤洗凈。

③豬肝洗凈，切薄片，用少許油、鹽、淀粉拌勻，腌制片刻。

④放入生地黃、天門冬、陳皮和適量清水，用武火煮沸后轉(zhuǎn)文火約煮1小時(shí)，再放入豬肝煮熟，最后加入菊花，即可調(diào)味飲用。

3.功效

本品舒肝活血、黑發(fā)養(yǎng)顏，對(duì)虛火上升、喉痛目赤等癥有療效。