素食運(yùn)動(dòng)等

相比于種植水果、蔬菜和谷物，生產(chǎn)肉類需要大量的資源。2006年聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布了《牲畜的巨大陰影：環(huán)境問題與選擇》，其中披露了一組令人意外的數(shù)據(jù)：畜牧業(yè)產(chǎn)生的二氧化碳，比世界上全部的飛機(jī)和汽車所排放的廢氣綜合還多；人類活動(dòng)產(chǎn)生的氨，有64%來自牲畜，氨是導(dǎo)致酸雨的重要因素之一；地球土地面積的30%現(xiàn)在都被牲畜飼養(yǎng)業(yè)占用，另外有33%的可耕地被用于種植牲畜飼料作物……

不管你是否關(guān)注虐待動(dòng)物，你不能夠否認(rèn)吃肉是在大量耗盡世界有限的肥沃土地和水。從拯救動(dòng)物到拯救地球，素食運(yùn)動(dòng)邁出了意義重大的一步。

除此之外，素食事關(guān)健康。世界癌癥研究基金會組織完成的《食物、營養(yǎng)、身體活動(dòng)與癌癥預(yù)防》建議，每個(gè)21歲以上的正常人都應(yīng)該少吃紅肉，因?yàn)椤傲钊诵欧淖C據(jù)”表明，過量食用豬、羊、牛肉等紅肉會增加結(jié)腸癌、直腸癌的發(fā)病率。

我們不是飛天遁地、內(nèi)褲反穿的超人，但同樣能夠拯救動(dòng)物、拯救地球、拯救自己。親，請保證一周吃一次素食。

回鄉(xiāng)開農(nóng)莊

鈕小雪

你聽過這個(gè)故事嗎？一對夫妻，辛辛苦苦打拼，然后買了個(gè)海景別墅，還房貸每天壓力巨大，早出晚歸，然后他們家的保姆每天做的最多的事情就是抱著他們家的狗在陽臺上看海，喝咖啡……

關(guān)于未來，我們總是錯(cuò)誤地認(rèn)為，買車、買房、掙錢才會帶來高品質(zhì)的生活，我們才會幸福，最后就像籠子里的小鼠，拼命奔跑著，籠子隨它旋轉(zhuǎn)著，直到它停止的瞬間。

有一群城市精英開始反思，生活是用來享受的，時(shí)間才是奢侈品，幸福，其實(shí)藏在日出而作，日落而息的勞動(dòng)里。他們是在云南束河開辟農(nóng)莊的懶人部落，吃上自己親手種下的蔬果，與大千世界的各種生命一起經(jīng)歷陽光、雨露，春華與秋實(shí)，更重要的是與周圍人一起勞動(dòng)，互幫互助，重新體悟人與人之間的溫情，遠(yuǎn)離勾心斗角的是是非非。回鄉(xiāng)開農(nóng)莊，其實(shí)很簡單。

在歐洲，守著一畝三分地，過有機(jī)、低碳、可持續(xù)的樂活生活已經(jīng)成為許多城市人的最終歸宿。面對食品安全、信任危機(jī)，自耕自種才是正道，鄉(xiāng)村開始向城市招手。從新的一年開始，關(guān)心糧食和蔬菜，喂雞、除草，開辟莊園，你將會是一個(gè)幸福的人。