街鎮(zhèn)幼兒園種植特色課程的開發(fā)策略

種植即栽種。種植特色課程即利用栽種植物的特色資源對(duì)幼兒進(jìn)行教育。幼兒園種植特色課程開發(fā)的策略是指有幼兒園利用栽種植物的特色資源對(duì)幼兒進(jìn)行教育的途徑和方法。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出“科學(xué)教育應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實(shí)際生活進(jìn)行，利用身邊的事物與現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對(duì)象”。種植園地是幼兒身體力行的場(chǎng)所，種植的各種植物為孩子的探究提供直觀的材料，利于幼兒“愛護(hù)動(dòng)植物，關(guān)心周圍環(huán)境，親近大自然，珍惜自然資源”科學(xué)探究品質(zhì)的形成。

我園地處城村結(jié)合部，位于青龍山腳下，梅龍湖畔。幼兒園有600平方米的“快樂農(nóng)莊”，孩子們?cè)诮處煹囊I(lǐng)下在“快樂農(nóng)莊”散步，觀察各種蔬菜、莊稼的生長(zhǎng)，親身體驗(yàn)采摘棉花、黃瓜、西紅柿等果實(shí)的快樂，嘗試栽種土豆、大蒜、小蔥等蔬菜的方法，豐富孩子童年的生活，讓孩子留下了許多難忘而又美好的記憶。

近幾年來，幼兒園進(jìn)行了利用幼兒園種植資源對(duì)孩子進(jìn)行多方面教育的嘗試，幼兒園采用多種策略形成幼兒園種植特色課程，促進(jìn)幼兒健康快樂地成長(zhǎng)。

一、栽種植物。開發(fā)種植課程。

幼兒園600平方米的“快樂農(nóng)莊”，每年幼兒園在春季、秋季栽種各種蔬菜和莊稼。幼兒園種植特色課題組成員，根據(jù)幼兒園“快樂農(nóng)莊”的土壤特點(diǎn)，季節(jié)特點(diǎn)，人文特點(diǎn)進(jìn)行初步的規(guī)劃。春季小班種植低矮的蔬菜如：辣椒、小蔥、大蒜、韭菜、青菜、空心菜、莧菜等；中班種植需搭架的蔬菜如：豇豆、四季豆、西紅柿、黃瓜、茄子等；大班種植瓜類蔬菜植物如：南瓜、冬瓜、西瓜、香瓜、菜瓜；觀賞區(qū)種植了茶葉、扁豆、絲瓜等植物。秋季快樂農(nóng)莊里種植各種不同的植物，有菠菜、青菜、茼蒿、萵苣、生菜、油菜、麥苗等植物。幼兒園還栽種桃樹、梨樹、柿子樹、桔子樹、小葉黃楊、梧桐樹…幼兒園圍墻還種植了許多金銀花、扁豆、絲瓜等爬藤植物；每個(gè)班級(jí)都開辟了自然角，有家長(zhǎng)和孩子共同種植的花卉、蔬菜植物，所有的這些種植的植物，為種植特色課程的開發(fā)提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。為孩子觀賞、嘗試種植提供了便利條件。

二、結(jié)合主題。生成種植課程。

課程即教育的途徑和方法。現(xiàn)在幼兒園課程模式有多種，其中主題教育的模式是現(xiàn)代課程模式一種，每個(gè)學(xué)期每個(gè)年級(jí)有5—6個(gè)主題，在平時(shí)的教學(xué)中，教師可結(jié)合主題生成種植課程。如小班第一學(xué)期的《我愛幼兒園》主題，其中要組織幼兒參觀幼兒園的環(huán)境，孩子么對(duì)“快樂農(nóng)莊”興趣濃，特別是對(duì)蘿卜有更進(jìn)一步探究的興趣，為止，小班開展有關(guān)“蘿卜”的探究活動(dòng)，《蘿卜生長(zhǎng)生長(zhǎng)在哪里》、《蘿卜的秘密》、《故事拔蘿卜》、《打擊樂：拔蘿卜》、《畫蘿卜》、《給蘿卜涂色》等一系列有關(guān)種植資源蘿卜的活動(dòng)。又如中班《美麗的春天》主題，教師組織孩子觀察春天變化，孩子們對(duì)“快樂農(nóng)莊”的蔬菜引起了好奇，產(chǎn)生為啥要吃蔬菜，蔬菜生長(zhǎng)在哪里等問題，為此，中班開展了《好吃的蔬菜》主題，教師組織幼兒在小班認(rèn)識(shí)蔬菜的基礎(chǔ)上認(rèn)識(shí)了《快樂農(nóng)莊》里的辣椒、小蔥、大蒜、韭菜、青菜、空心菜、莧菠菜、青菜、茼蒿、萵苣菜等蔬菜，開展畫自己喜歡的蔬菜活動(dòng)、蔬菜印畫活動(dòng)、自制蔬菜拼盤、自制蔬菜沙拉等活動(dòng)。

又如：大班開展有關(guān)秋天主題活動(dòng)，根據(jù)孩子的興趣生成了《奇妙的種子》種植課程，教師組織孩子認(rèn)識(shí)各種各樣的種子活動(dòng)；利用種子學(xué)習(xí)數(shù)的組成，進(jìn)行種子貼畫、進(jìn)行種子發(fā)芽試驗(yàn)等活動(dòng)。這些種植課程生成，來自幼兒的生活，來自幼兒的興趣，《快樂農(nóng)莊》存在又便于幼兒親身體驗(yàn)，孩子獲得的知識(shí)完整，學(xué)習(xí)的效果事半功倍。

三、開展游戲。延伸種植課程。

游戲是孩子的基本活動(dòng)，幼兒園通過游戲的開展，有效促進(jìn)幼兒的發(fā)展。結(jié)合幼兒園的種植資源，幼兒園開展多種有關(guān)種植的游戲。如：中班的“擔(dān)水”游戲，教師與幼兒共同制作雪碧瓶，用一根木棍做扁擔(dān)，孩子可學(xué)習(xí)農(nóng)民擔(dān)水，雪碧瓶的水可增加，可讓幼兒在規(guī)定的路線中走，該游戲的開展不僅鍛煉了幼兒的體能，發(fā)展了幼兒挑的動(dòng)作，而且豐富了幼兒擔(dān)水的體驗(yàn)，愉悅了身心。

秋季教師組織大班幼兒開展采摘棉花、撕棉籽、捻棉線游戲活動(dòng)，這些游戲活動(dòng)的開展，發(fā)展了幼兒的小肌肉動(dòng)作，加深幼兒對(duì)棉花的認(rèn)識(shí)，體驗(yàn)了勞動(dòng)的艱辛，激發(fā)孩子對(duì)勞動(dòng)者尊敬的情感。“種子排隊(duì)”游戲，讓幼兒數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)生活化、游戲化，孩子在擺弄種子的過程中獲得了大小不同相同數(shù)目的種子排隊(duì)，種子越大排得越長(zhǎng)，固定長(zhǎng)度大小不同的種子排隊(duì)，種子越大需要的種子數(shù)越少，種子越小需要的種子數(shù)越多。孩子在給種子排隊(duì)的過程中，不知不覺感知了老師用許多語言都難說清的，長(zhǎng)度、數(shù)子、種子大小三者之間的關(guān)系，激發(fā)了幼兒學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，豐富了孩子的體驗(yàn)。

小班幼兒“撿豆豆”游戲，讓幼兒學(xué)習(xí)用筷子撿大小不同的豆，在撿的過程中加深了幼兒對(duì)所撿豆豆的認(rèn)識(shí)，而且鍛煉了幼兒小肌肉的發(fā)展。

幼兒園還在中大班開展了“快樂農(nóng)莊”、“貝貝茶廠”角色游戲，通過這些游戲的開展，加強(qiáng)了幼兒對(duì)“快樂農(nóng)莊”種植植物知識(shí)的了解，對(duì)茶的外形制作過程有了清晰的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了幼兒人際交往，培養(yǎng)了幼兒的創(chuàng)新能力。

以上游戲的開展，加深幼兒對(duì)植物的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)幼兒的交往，豐富了幼兒生活的體驗(yàn)，有效地促進(jìn)了幼兒進(jìn)行多方面。

四、創(chuàng)設(shè)環(huán)境。形成潛在課程。

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：“環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過對(duì)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用有效促進(jìn)幼兒的發(fā)展”。幼兒園充分發(fā)揮“快樂農(nóng)莊”、自然角、種植的花草樹木的資源優(yōu)勢(shì)，積極打造環(huán)境，讓環(huán)境成為教材，使孩子在潛移默化中收到教育促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)。

幼兒園利用走道樓梯、大廳、班級(jí)的主題墻為孩子打造“種植”環(huán)境。幼兒園一進(jìn)門的大廳，綠色的藤蔓爬滿了廳頂，這兒是綠那兒是綠，充滿了生機(jī)和活力。藤蔓下盛開了一朵一朵的繡球花，有紅色的、有黃色的、有紫色的，人置生其中仿佛進(jìn)入了一個(gè)美麗的花園，美麗極了。

幼兒園一樓的走道幼兒園結(jié)合小班的種植課程以瓜果為主題打造幼兒園的環(huán)境，走道上格子架下爬滿千姿百態(tài)的綠色藤蔓，藤蔓下結(jié)出了許多紅紅的蘋果、彎彎的香蕉、又紅又紫的葡萄、又綠又脆的梨子，走道的墻上展出孩子用沙子進(jìn)行創(chuàng)作的各種各樣的水果，有山棗、有葡萄、山梨、桔子，還有又紅又大的西瓜、翠綠翠綠的黃瓜、圓圓滾滾的香瓜…站在一樓的走道仿佛人進(jìn)入了又香又甜的瓜果園，讓孩子不僅加深了對(duì)瓜果外形的認(rèn)識(shí)還陶冶了孩子美好的情操，促進(jìn)幼兒的審美發(fā)展。

幼兒園二樓的走道結(jié)合中班的種植課程以蔬菜為主題進(jìn)行了環(huán)境的打造。紅黃相間的藤蔓在方格架下自由地生長(zhǎng)著，觀看著各種各樣的蔬菜。有紫色的茄子、有紅紅的辣椒、圓圓的蘿卜、一串一串的大蒜、還有形象逼真的洋蔥……走道墻上是幼兒園老師水粉畫各種各樣的蔬菜，有大白菜、西紅柿、茄子、黃瓜、大蒜、空心菜、莧菜、青菜、蘿卜、胡蘿卜……人來到二樓好像來到嫩綠可人的蔬菜園，孩子不僅加深對(duì)各種各樣蔬菜外形的認(rèn)識(shí)，還給孩子美的享受。

幼兒園三樓的走道是結(jié)合大班的種植課程以莊稼為主題打造教育環(huán)境。綠色藤蔓在方格子架上向下伸長(zhǎng)著，有麻麻不平的花生，有沉甸甸金色的水稻，有雪白雪白的棉花，有金燦燦的油菜花，有成熟的小麥……每個(gè)莊稼的四周有有關(guān)該莊稼的生長(zhǎng)照片。如：棉花實(shí)物模型周圍懸掛著小時(shí)棉花幼苗的照片、長(zhǎng)大象小樹一樣棉花的照片、開花的棉花照片、結(jié)棉桃的照片再到結(jié)出棉花的照片，這些照片讓孩子清楚知道了棉花的生長(zhǎng)過程。來到三樓仿佛來到莊稼展覽館，在對(duì)莊稼實(shí)物的欣賞中獲得了對(duì)莊稼生動(dòng)而又形象的認(rèn)識(shí)。

幼兒園兩道樓梯一條樓梯是有關(guān)植物及植物相應(yīng)的兒歌，這些兒歌幫助家長(zhǎng)對(duì)孩子進(jìn)行有關(guān)種植知識(shí)的學(xué)習(xí)。如黃瓜圖片旁配有的黃瓜兒歌：黃瓜、黃瓜、架上掛，好像一群綠娃娃，身上長(zhǎng)著小疙瘩，頭上戴朵小黃花。形象逼真地再現(xiàn)了黃瓜的外形、黃瓜的生長(zhǎng)特點(diǎn)；又如：卷心菜圖片配有的兒歌：卷心菜，卷心菜，外面青，里面白，一層一層包起來，燒湯做菜人人愛。再如：蘿卜旁配有的兒歌：大蘿卜圓又大，紅衣服，綠頭發(fā)，不住棚，不住樓，最喜歡住樓下。這些圖文并茂的兒歌不僅美化了環(huán)境，孩子朗朗上口的背誦發(fā)展了孩子語言，加深了對(duì)植物的認(rèn)識(shí)，融洽了家長(zhǎng)與孩子，老師與孩子的關(guān)系。

幼兒園各班每學(xué)期都有一個(gè)有關(guān)種植的主題課程，圍繞種植主題課程，每一班級(jí)都進(jìn)行了有關(guān)種植主題環(huán)境的打造，如小班的蘿卜主題：教師圖文并茂地介紹蘿卜的各種外形，有白蘿卜、有青蘿卜、有紅蘿卜、有黃蘿卜……蘿卜的外形也千姿百態(tài)有大的又小的又中等的，有橢圓形的、有圓柱形的、有扁圓形的、有說不出形狀的，有孩子學(xué)習(xí)的兒歌，有孩子觀察“快樂農(nóng)莊”的照片，有蘿卜的生長(zhǎng)過程的照片，所有這些讓孩子進(jìn)行了有效地學(xué)習(xí)，潛移默化中讓孩子獲得蘿卜的有關(guān)知識(shí)，豐富了孩子的生活，給孩子留下了許多美好的回憶。

班級(jí)主題種植環(huán)境的創(chuàng)設(shè)能拓展幼兒的視眼，梳理孩子的知識(shí)，再現(xiàn)孩子親歷“快樂農(nóng)莊”的身影，讓家長(zhǎng)一目了然知道孩子在園的學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)情況，融洽了幼兒園與家長(zhǎng)的關(guān)系。

生活即教育，社會(huì)即學(xué)校，環(huán)境即課程。利用農(nóng)村得天獨(dú)厚的種植資源，開發(fā)課程，培養(yǎng)幼兒欣賞種植，學(xué)習(xí)種植，喜愛種植，既能讓老師和孩子獲得簡(jiǎn)單的種植知識(shí)和技能，也體驗(yàn)種植研究的過程和喜悅，同時(shí)也激發(fā)幼兒對(duì)種植探究的興趣。我園的老師和孩子種植著，研究著、快樂著，老師與孩子因種植而健康，因種植而快樂，因種植而精彩。幼兒園因種植特色課程的開發(fā)和實(shí)施而更加豐滿和成熟，以更加堅(jiān)實(shí)的腳步邁向更加美好的明天。

作者單位：南京市江寧區(qū)淳化中心幼兒園