




地中海美食有哪些特點?
地中海美食泛指希臘、西班牙、法國南部和意大利等位處地中海沿岸的歐洲各國的美食品種。因為臨海,新鮮肥美的蝦蟹、肥厚的生蠔以及各種貝類、海魚等是地中海美食的主要食材,而新鮮營養(yǎng)的蔬菜、水果沙拉,各色冷式拼盤,也是地中海美食的一個重要組成部分。地中海沿岸國家烹飪最大特點是喜用橄欖油,地中海菜式中自然少不了橄欖油的蹤影,不僅美味,更加健康。
La shanson香頌地中海餐廳有哪些特色美食?
La shanson源自法語,代表著對浪漫愛情的歌頌。香頌餐廳出品的美食,秉承發(fā)源地的烹飪方式,力求將當?shù)氐脑L味帶到武漢,有些美食在武漢能吃到的餐廳屈指可數(shù),比如香頌餐廳的“烤澳洲奶飼小牛膝骨”、“紅酒烤澳洲草飼小羊腱”,深受經(jīng)常光顧香頌的法國總領(lǐng)館工作人員、留學(xué)生及周邊白領(lǐng)的青睞。
如此純正的西餐是否適合武漢人的口味?
香頌地中海餐廳在武漢已經(jīng)兩年時間,一直秉承正統(tǒng)西餐文化,專心做原味西餐。事實證明,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,武漢人對純正西餐的接受程度越來越高。對于香頌的會員和一些喜愛西餐的朋友,香頌會不定期的舉辦一些美食分享活動,讓大家感受純正西餐的魅力。
本期出鏡大廚香頌地中海餐廳西餐廚師長
提到地中海,相信每個人心中都會立馬蹦出兩字——“浪漫”。沒錯,那如畫的風景,那別致的建筑,浪漫得迷死人。如果你來到位于航空路K11頂層的香頌地中海餐廳,在關(guān)于地中海的形容詞上,還可以再加上一個——“美味”。香頌餐廳帶來無法抵擋地愛上地中海的味道,健康的橄欖油、醇厚的乳酪、還有以純正地中海手法烹飪的海鮮……
地中海式濃郁芝士野菌焗龍蝦
芝士野菌焗龍蝦配番茄手工長寬面
當已烹制完成的芝士野菌焗龍蝦配番茄手工長寬面呈上桌的時候,濃郁的芝士香吸引了所有人的注意,Eric建議,最好來一杯冰白葡萄酒搭配這樣的美味。
制作過程:
材料:
澳洲龍蝦一只、自制寬面、番茄汁、干蔥、蘑菇、奶油·芝士、洋蔥碎、荷蘭芹碎、蒜泥
1.將自制寬面與番茄汁燒好備用;
2.取出龍蝦肉,用洋蔥碎、蘑菇、奶油烹制;
3.將燒好的龍蝦肉裝入蝦殼,加芝士焗制;
4.用焗好的龍蝦肉搭配燒好的寬面裝盤。
當已烹制完成的芝士野菌焗龍蝦配番茄手工長寬面呈上桌的時候,濃郁的芝士香吸引了所有人的注意,Eric建議,最好來一杯冰白葡萄酒搭配這樣的美味。
本期美食達人出鏡:張穎慧
2012新思路大賽模特
當模特最享受和最痛苦的分別是什么?
最享受鏡頭下身材、妝容的完美呈現(xiàn),最痛苦的是為保持身材而節(jié)食。
如此愛美食又是如何保持身材的?
有時候不可避免的會舍棄一些鐘愛的食物,盡量用白肉,比如海鮮代替紅肉。
理想是什么?
找一個會烹飪美食又懂得瘦身之法的男朋友。