人人都是食品安全監督員

繼浦東新區金橋鎮、徐匯區徐家匯街道、閔行區古美路街道等19個街道創建為“食品安全示范街鎮”后，上海市仍有34個街鎮正在積極創建，食品安全示范街鎮的陣容正在擴大。據了解，上海正在構建多層次食品安全網絡，到2012年1月，在上海200多個街鎮中，食品安全示范街鎮有望達到53個。

古美路街道居民

食品安全知曉度達到90%

上海市閔行區古美路街道是上海首批19個食品安全示范街鎮之一。據了解，古美路街道有14.91萬人口，37個居委會以及779家食品經營單位。

古美路街道辦事處副主任陸列平告訴記者，為了增強居民的食品安全防范意識，街道多次邀請食品行業專家在街道社區、企事業單位、餐飲單位及中小學校中宣傳食品安全法及食品安全知識。同時，還將《古美家園報》、微博、社區電子屏、黑板報、宣傳欄等作為宣傳陣地，通過發放宣傳手冊等多種途徑，大力普及和宣傳食品安全知識。2011年，街道居民的食品安全知曉率達到了90%。

開設“馬路鐘點菜場”

陸列平介紹，古美路街道轄區平陽片區曾經有嚴重的亂設攤現象，導致周邊3萬多居民買菜難。

2007年，街道決定在虹莘路開設“馬路鐘點菜場”，由街道市政衛生科和城管所進行監督，委托市場公司管理，規定早上5點30分～8點30分經營，9點前必須完成保潔工作。菜場內設有蔬菜區、海鮮區、豆制品區、水果區、早點區等，實行分類、分區經營。每位攤主都有個人信息檔案，必須佩戴胸卡經營，統一服裝，如果涉及食品類經營還需佩戴健康證才能設攤。此外，攤主進貨時必須提供相應單據或發票，在開攤時統一交給市場管理人員，否則將撤銷其設攤權。

菜場內有專人回收廢棄油脂，防止早點區制作早點時產生煎炸老油，影響居民健康。菜場內還設有檢測區，居民如果對買來的蔬菜、肉品不放心，可拿到檢測區進行農殘、瘦肉精的快速檢測。監管人員也會每天對菜場出售的蔬菜、肉制品等進行抽檢，確保居民能買到安全肉、放心菜。

電視臺也對“馬路鐘點菜場”這種菜價低廉、管理規范的新模式進行過多次報道。

大聯動平臺發現食品安全隱患

陸列平介紹，古美路街道很早就嘗試開展大聯動平臺，形成了“2+X監管模式”，其中“2”是指城管和派出所，“X”是指食安辦、食藥監、工商、質監等監管部門，稱為“街面聯勤巡管工作”。目前，這項工作已建立了工作機制，制訂了職責分解表，每周不需要開會討論，就可定時、迅速開展對無證無照經營和無證食品加工場所的檢查。不僅及時發現安全隱患，將食品安全事故扼殺在萌芽狀態，還大大提高了監管效率。“這已是我們的日常管理。”陸列平說道。

可別小瞧綠地養護工、環衛工們，他們都具有雙重身份——食品安全隱患的情報員。一旦發現隱患，他們會在第一時間通知相關職能部門進行應急處置。古美路街道還在市口、馬路、菜場等地安裝了攝像頭，一旦發現流動攤販或有人舉報食品安全問題，大聯動平臺中心會將信息發送到各部門負責人的手機上，以便監管部門快遞采取措施。

古美路街道將居民區分成8個網格，每個網格都有負責人，而每個居委會中都有一名食品安全信息員，將小區食品安全信息上報給大聯動平臺。大聯動平臺還開設了一條熱線，古美路街道的居民遇到任何問題都可撥打此熱線尋求幫助。如果居民們發現小區內有黑窩點，也可撥打此熱線或到居委會進行舉報投訴。平臺對所有居民舉報的情況都一一做好記錄，并記錄監督檢查的整個過程和結果。陸列平補充說：“街道還設立了舉報獎勵制度，對舉報有功的居民進行獎勵，讓居民成為我們的眼睛。”