被顛覆的杯碟

在日本，建筑師和時(shí)裝、名牌店一樣代表時(shí)尚，而他們的跨界設(shè)計(jì)，當(dāng)之無(wú)愧也被推向了潮流之巔。12位日本建筑大師顛覆傳統(tǒng)思維模式，設(shè)計(jì)了12個(gè)造型奇特的白瓷杯碟，猶如縮小的建筑物，成為餐桌上獨(dú)特的風(fēng)景。

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新之路需要?jiǎng)?chuàng)意。以知名建筑師為產(chǎn)品加持，吸引大眾目光，進(jìn)而創(chuàng)造銷售新動(dòng)能，來(lái)自日本的美濃燒陶瓷為我們做出了美妙的示范。

作品名稱：Tea for Two

設(shè)計(jì)師：青木淳

茶碟，就像用手環(huán)握著茶杯一樣，茶碟從下面握住杯子。輕薄的茶碗，里面的茶就像被留在空中。在房間或是在庭院里，兩個(gè)人的手與手指，與茶只有一點(diǎn)點(diǎn)的距離。那就是人與茶的景色。

美濃燒計(jì)劃的誕生

日本美濃地區(qū)（現(xiàn)在的岐阜縣）因?yàn)閾碛胸S富的粘土，自古就是重要陶瓷產(chǎn)區(qū)，其制陶歷史可以追溯到400多年前。美濃地區(qū)生產(chǎn)的陶瓷統(tǒng)稱為“美濃燒”，產(chǎn)量占日本國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的60%以上。

為了活化地方產(chǎn)業(yè)，以新設(shè)計(jì)美學(xué)為傳統(tǒng)產(chǎn)品尋找新的契機(jī)，2008年，日本岐阜縣產(chǎn)業(yè)中心推出“美濃燒計(jì)劃（12 Contemporary Architects designed 12 cups saucers）”，找到12位日本最負(fù)盛名的建筑師操刀杯碟設(shè)計(jì)。

你能想象設(shè)計(jì)LV世界各地旗艦店的日本建筑大師青木淳，設(shè)計(jì)一款像飛碟般的輕巧茶杯嗎？茶碟從下面握著杯子，就像用手環(huán)握著茶杯一樣。他更形容這款放在桌上的杯與碟，就像一幅失去地心引力而漂浮的庭園風(fēng)景。

除了青木淳，獲得威尼斯建筑雙年展終身成就金獅獎(jiǎng)的伊東豐雄，以設(shè)計(jì)金澤21世紀(jì)美術(shù)館、獲得威尼斯建筑雙年展金獅獎(jiǎng)的妹島和世，知名建筑師隈研吾、磯崎新、坂茂、高松伸、竹山圣、團(tuán)紀(jì)彥、六角鬼丈等人，都設(shè)計(jì)出簡(jiǎn)約細(xì)致的白瓷杯碟，充滿創(chuàng)意與實(shí)用。

建筑風(fēng)格一脈相傳

12組作品，在杯碟大小、對(duì)稱性、陶土材質(zhì)、幾何學(xué)圖形等方面各有不同，透著建筑師一貫的設(shè)計(jì)風(fēng)格，難怪有建筑迷說(shuō)，光看作品，就可以知道出自哪一位大師之手。

比如高松伸向來(lái)以理性、幾何線條以及空間穿透的表現(xiàn)手法著稱，他所設(shè)計(jì)的杯子，便強(qiáng)調(diào)在圓柱體中處理另一個(gè)橢圓洞口的概念。

伊東豐雄用杯身的三個(gè)自然鼓起取代茶杯把手，像是緩緩移動(dòng)的浮云附在茶杯上，這個(gè)造型跟他在岐阜縣設(shè)計(jì)的“冥想之森”市立齋場(chǎng)的波浪屋頂非常類似，也跟他一貫的“游牧”（Nomad）設(shè)計(jì)理念相通。

妹島和世希望讓平凡的器皿增添使用變化，就讓杯子變小，碟子變大，由于杯碟都有花紋，有花紋層疊的視覺(jué)效果，喝完茶，杯底花樣浮現(xiàn)，如花綻放。這個(gè)設(shè)計(jì)概念和金澤21世紀(jì)美術(shù)館在圓形中置入其他幾何圖形的造型，也有異曲同工之妙。而且她創(chuàng)造更豐富的實(shí)用性，茶碟也能當(dāng)托盤，可以擺放好幾款茶杯，或擺放茶食。

一場(chǎng)精彩的挑戰(zhàn)

當(dāng)建筑師設(shè)計(jì)的不是大型建筑，而是日常生活的杯碟小物這樣的“微型建筑”時(shí)，該如何實(shí)踐這些構(gòu)思和設(shè)計(jì)的原點(diǎn)，顛覆日常熟悉的功能形式，在呈現(xiàn)理念的前提下，展現(xiàn)出新巧創(chuàng)意及個(gè)人風(fēng)格，并克服實(shí)際燒制時(shí)的困難做出成品，對(duì)建筑師們來(lái)說(shuō)仍是一大挑戰(zhàn)。

如高松伸的作品看似簡(jiǎn)潔，但要將杯子把手融入設(shè)計(jì)，展現(xiàn)一體成形概念，在制作過(guò)程中便經(jīng)歷了多次重復(fù)試做才燒出滿意弧度。

如同蓋房子，建筑師們先從茶杯茶碟的基本功能與外形著手，隨后畫出設(shè)計(jì)藍(lán)圖，因?yàn)椴⒎莻鹘y(tǒng)陶瓷設(shè)計(jì)，許多制作細(xì)節(jié)必須和制造廠反復(fù)溝通，對(duì)制造廠而言也是一大挑戰(zhàn)，需要超越自己既往的常識(shí)與經(jīng)驗(yàn)技術(shù)。

不論是喝茶時(shí)獨(dú)特的使用方法，或是前所未見的設(shè)計(jì)造型，這12組“微型建筑”都反映著建筑師們的創(chuàng)新思維，更傳達(dá)了他們對(duì)生活美學(xué)的思考。它們就像日本的便當(dāng)、隨身聽、電子表、日式庭園一樣，將日本人擅長(zhǎng)縮小美學(xué)的思維發(fā)揮得淋漓盡致。

這股美學(xué)力量透過(guò)建筑師與當(dāng)?shù)毓に嚨拇B，為古老工藝添加了現(xiàn)代感與品牌價(jià)值。不管如何，除了設(shè)計(jì)，建筑師們還親身參與到實(shí)際生產(chǎn)、制作等各個(gè)環(huán)節(jié)。如何兼顧理念與品質(zhì)，并克服量產(chǎn)等技術(shù)性問(wèn)題，成為他們建筑設(shè)計(jì)生涯中，最精彩的挑戰(zhàn)。

設(shè)計(jì)師：磯崎新

杯子是茶碟，茶碟也是杯子。

作品名稱：BO

設(shè)計(jì)師：伊東豐雄

寬敞的茶碟，兼有日本和食器皿的特征。三個(gè)自然鼓起取代把手，給人浮云緩緩移動(dòng)的印象。

作品名稱：月

設(shè)計(jì)師：隈研吾

我設(shè)計(jì)的茶杯和茶碟，由三個(gè)完全的曲面所構(gòu)成，它們的關(guān)系是絕對(duì)的。杯子和盤子都構(gòu)成了完整的幾何學(xué)圖形，就算單獨(dú)分開來(lái)看也沒(méi)有缺陷。

作品名稱：ORIGIN

設(shè)計(jì)師：高松伸

在原形里加入一點(diǎn)小改變，即在圓柱體里穿透橢圓洞口，就能呈現(xiàn)不一樣的感覺(jué)。設(shè)計(jì)上堅(jiān)持一定的理念是不可少的，重點(diǎn)是要將專業(yè)的感覺(jué)控制在合理的范圍。

作品名稱：Piyonko 設(shè)計(jì)師：妹島和世

這組作品，茶杯相對(duì)較小，而茶碟則比一般的大。茶碟上杯子以外的部分，可以放許多東西，也可以留下空白，不同的使用方式將呈現(xiàn)不同面貌。

作品名稱：Win-Win

設(shè)計(jì)師：竹山圣

這是擁有生命的茶杯與碟，充滿對(duì)生命的想象與期望，即love和enjoy。古代克爾特語(yǔ)，Win就有l(wèi)ove和enjoy的意思。將作品命名為Win，看起來(lái)像愛心的形狀，兩個(gè)愛心就叫做Win-Win，意味love-love和enjoy-enjoy。也可以看成是茶杯與碟在戀愛。

作品名稱：a pinched face cup

設(shè)計(jì)師：團(tuán)紀(jì)彥

杯子的把手幾乎是左右對(duì)稱，但是握住把手的拇指、食指還有中指卻是不對(duì)稱的。我的設(shè)計(jì)是，當(dāng)注意這個(gè)“握住”的不對(duì)稱性時(shí)，杯子的對(duì)稱性就會(huì)被徹底擊壞。三根手指緊密結(jié)合所展現(xiàn)出來(lái)的獨(dú)特形狀，和杯子本體的造型巧妙融合，創(chuàng)造出杯碟整體的不對(duì)稱性。

作品名稱：é

設(shè)計(jì)師：長(zhǎng)谷川逸子

一般的咖啡杯很少有蓋子，而咖啡是讓人享受香氣的，于是我決定制作附有蓋子的茶碗模型。既然要做就做彎曲的形狀，像水果或鳥一樣。一個(gè)人時(shí)，將那有彎曲羽毛的茶杯放在橢圓形的茶碟里，用手來(lái)體會(huì)那不可思議的重量。許多人在一起時(shí)，將幾個(gè)茶杯放在大盤子上，會(huì)有更深一層體會(huì)咖啡時(shí)間的樂(lè)趣。

作品名稱：Prototype NO. 2

設(shè)計(jì)師：坂茂

當(dāng)放下茶杯時(shí)，湯匙總是不知道該放哪里，為了解決這個(gè)問(wèn)題，設(shè)計(jì)出用湯匙攪拌后可以掛在把手上的茶杯。茶碟也順便被設(shè)計(jì)為多用途，可以用來(lái)當(dāng)作茶杯蓋；也可以放置使用時(shí)需要的奶球、湯匙與方糖的茶碟。

作品名稱：PIPE SAUCER

設(shè)計(jì)師：葉祥榮

有些茶杯裝入熱茶時(shí)很燙不好拿，有些人還會(huì)將灑到茶碟上的咖啡倒回杯子喝下，于是我設(shè)計(jì)了隔熱的管狀把手，這種把手是為了對(duì)應(yīng)裝滿熱茶重心的變化，讓人比較好拿。同時(shí)，茶碟也做了改變，即便飲料潑灑在上面也不會(huì)流出。

作品名稱：1/2的哥倫布

設(shè)計(jì)師：六角鬼丈

陶器原本是土，因此是柔軟的，所以我想在杯子的形狀里加入某個(gè)人的影子。最初是兩個(gè)半球體與半橢圓體的茶杯，上下重疊成一個(gè)蛋的形狀，浮現(xiàn)出將蛋的底部敲擊在桌上立起來(lái)的“哥倫布的蛋”的印象。這次只做出半球體，將兩個(gè)合起來(lái)就成了球形，在里面也能聽見地球的聲音。