絲絲入扣香醉人

武漢新世界酒店品味軒中餐廳

金柚橄欖涼拌手撕雞

制作過程

材料：黑橄欖、柚子、洋蔥、雞肉、調料、橄欖油

制作過程

1. 將洋蔥和黑橄欖切小片，柚子剝成顆粒狀；

2. 去皮的雞肉切成小塊，撕成細條狀；

3. 將手撕雞、洋蔥、柚粒、黑橄欖放入碗中后加入鹽焗雞粉和橄欖油攪拌均勻；

4. 裝盤。

平面模特，2006年第四屆武漢小姐。一個喜歡下廚的美女，擅長烹飪西餐和粵菜。

平時都愛吃什么？

我完全不挑食，任何美味又營養的食物我都會嘗試。但相比之下我還是更偏愛粵菜和海鮮，原汁原味的清鮮常常讓我欲罷不能。

自己平時會下廚嗎？

當然會！我的廚藝很不錯哦。因為自己愛吃，所以最擅長做西餐和粵菜。只要我有空閑，就會為家人烹制一桌愛心晚餐。做菜的人看見吃菜的人不停筷子，這種自豪感便會油然而生，也讓我對自己的廚藝越來越有信心。

分享一下你的美食心得？

我覺得女孩子不僅要會吃，還要會做。在我看來，做菜可以陶冶一個人的情操，磨練人的耐性，要經過千錘百煉才能練就好的廚藝。當然我不是專業廚師，也不需要有多么精湛的廚藝，但是上得廳堂，下得廚房是我追求的目標之一。