秋來(lái)“伏”不去,祛濕健脾胃

秋意味著暑去寒來(lái)，不過(guò)在秋夏交替之時(shí)，人們是感覺(jué)不到秋涼和秋燥的，反而到處都是悶熱潮濕的感覺(jué)。再加上人們?cè)谙募境３Ｒ驗(yàn)榭嘞幕蜻^(guò)食冷飲，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，所以初秋的身體調(diào)養(yǎng)應(yīng)從補(bǔ)養(yǎng)脾胃開(kāi)始。

夏去秋來(lái)，脾胃的休息季節(jié)

一般說(shuō)來(lái)農(nóng)歷七月初就立秋了，立秋之后便屬秋季。但七月的天地變化有其獨(dú)特性，繼大暑之后，雖然立秋而暑氣余威仍烈。正如杜甫《新秋》詩(shī)云：“火云猶未教奇峰。”農(nóng)諺說(shuō)，立秋后還有二十四個(gè)秋老虎，說(shuō)明農(nóng)歷七月天氣仍熱。而且這段時(shí)間雨水特多，常常暴雨成災(zāi)，甚至在八月上旬還有洪水為患。正是由于這段時(shí)間天上有烈日，地上多水濕，兩種邪氣狼狽為奸，可對(duì)人體的健康造成一定的影響，特別對(duì)脾胃的影響最大，所以初秋之時(shí)，很多人都會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹、消化不良、食欲不振等病癥。因此，初秋想要不生病，還得從保養(yǎng)脾胃開(kāi)始。可多吃點(diǎn)扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利濕的食物，以幫助脾胃消化。

【藥膳】 祛濕健脾綠茶鯽魚(yú)。

做法：取鯽魚(yú)一條，綠茶20克。將鯽魚(yú)剖開(kāi)，去除內(nèi)臟，保留魚(yú)鱗，沖洗干凈；將茶葉裝入魚(yú)腹內(nèi)，將腹口抹平，不讓茶葉掉出來(lái)；找一張干凈的紙，包裹住魚(yú)后放入盤(pán)中；將盤(pán)入蒸鍋中蒸至熟透即成。

功效：鯽魚(yú)入脾、胃、大腸經(jīng)，具有健脾利濕、和中開(kāi)胃、溫中下氣、利尿消腫、活血通脈、催乳下奶等多種功效，常用于脾胃虛弱、水腫、腹瀉、便血、潰瘍、糖尿病等病癥的輔助治療。而茶素有“萬(wàn)病之藥”之稱(chēng)，綠茶則能清熱去火、生津止渴、消食除煩、抗菌消炎。……