超市臨近保質(zhì)期食品,您注意到了嗎?

超市打折促銷的食品往往最吸引人。然而，不少消費者在購買時只關(guān)注其優(yōu)惠的價格而忽略了保質(zhì)期，購買時雖仍在保質(zhì)期內(nèi)，但難以久存。

李先生就有過這樣的經(jīng)歷：“過年的時候很多超市賣場都在促銷，所以就購置了很多年貨，如許多食品一下子吃不完就放在一邊，等到年后想再吃的時候發(fā)現(xiàn)有些食品已經(jīng)過期，但是丟了還是蠻可惜的。如果超市能給快過期的食品做明顯標(biāo)識，讓消費者能一目了然就更好了。我們也樂意去購買，盡量在保質(zhì)期內(nèi)吃完。”

精明的張阿姨每次去超市購物都會找一些貼有黃色特價標(biāo)簽的食品：“每次去超市從許許多多的貨架中尋找貼有黃色標(biāo)簽的特價食品，要走很多路總是感到不方便。如果超市能設(shè)立一塊地方專門堆放特價的快過期食品，對我們消費者來說挑選起來會更加方便。”

《倡議書》應(yīng)運而生

為了防范食品安全風(fēng)險，保障消費者的合法利益，上海市工商行政管理局日前與20家超市企業(yè)聯(lián)合發(fā)起《認(rèn)真落實工商監(jiān)管要求，主動接受社會各界監(jiān)督，切實加強臨近保質(zhì)期食品經(jīng)營管理倡議書》（以下簡稱《倡議書》）。

談及《倡議書》發(fā)起的意義，上海市工商行政管理局食品流通監(jiān)管處李弘副處長表示，歐洲一些國家早已采取了對快過期食品明確告知的措施。雖然上海的許多超市對臨近保質(zhì)期食品沒有設(shè)立專柜或?qū)^(qū)，但許多賣場超市早在《倡議書》提出之前就有處理臨近保質(zhì)期食品的一套流程。這類食品一般會提前進(jìn)行促銷，進(jìn)而縮短食品的貨架期。

離保質(zhì)期還有多久才算是臨近保質(zhì)期呢？據(jù)了解，上海市工商行政管理局根據(jù)食品不同的保質(zhì)期，劃分了六類“臨界限”。經(jīng)營者可據(jù)此將臨近保質(zhì)期食品列入專區(qū)（柜）集中陳列銷售：

1.保質(zhì)期為1年以上的食品，期滿之日前45天 ；

2.保質(zhì)期為半年以上不足1年的食品，期滿之日前20天；

3.保質(zhì)期90天以上不足半年的食品，期滿之日前15天；

4.保質(zhì)期30天以上不足90天的食品，期滿之日前10天；

5.保質(zhì)期16天以上不足30天的食品，期滿之日前5天；

6.保質(zhì)期3天以上少于15天的食品，期滿之日前2天。

各超市企業(yè)采取不同措施

實行《倡議書》

筆者走訪超市發(fā)現(xiàn)，目前參與倡議的大型賣場、連鎖超市、便利店正根據(jù)自身情況采取不同的措施，實施臨近保質(zhì)期食品銷售流程，盡可能讓消費者買得明白，吃得放心。

農(nóng)工商大賣場：統(tǒng)一制作提示牌，放置在各個賣場的臨近保質(zhì)期食品專區(qū)，在各個門店貨架上張貼帶有“臨近保質(zhì)期商品”字樣的標(biāo)簽。

家得利超市：保質(zhì)期僅剩1～4天的新鮮牛奶在促銷時，捆綁帶上就會貼出醒目的“臨期商品”標(biāo)識；而當(dāng)臨近保質(zhì)期食品和普通食品放在一起搭售時，臨近保質(zhì)期食品上也會貼一個提示標(biāo)簽。

此外，麥德龍、沃爾瑪、樂購、歐尚、家樂福等超市也已根據(jù)《倡議書》的要求對臨近保質(zhì)期食品采取嚴(yán)格措施。

為何各超市對臨近保質(zhì)期食品會采取不同的告示方式？李弘表示：“工商部門根據(jù)臨近保質(zhì)期食品的數(shù)量、特性以及門店的規(guī)模，因地制宜實行臨近保質(zhì)期食品制度。對于大型賣場，因為貨物種類繁多，臨近保質(zhì)期食品的數(shù)量較多，建議設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)；中型超市在規(guī)模和數(shù)量上比大賣場小，建議設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專柜；小型便利店因貨物流通快，可能臨近保質(zhì)期食品可能較少或沒有，建議在臨近保質(zhì)期食品上貼標(biāo)簽或張貼‘臨近保質(zhì)期食品，請在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢’等提示語。”

最后，李弘提醒消費者，雖然臨近保質(zhì)期專區(qū)（柜）中的食品價格較為優(yōu)惠，消費者仍要根據(jù)需要適量選擇，以避免不必要的浪費。