加盟的窠臼?

明槍易躲，暗箭難防，聚光燈下的品牌是否毫無瑕疵？

2011年9月，有媒體記者扮演應聘者，“臥底”山東賽維干洗連鎖店。記者驚訝地發現，該洗衣店里的干洗大部分都是水洗，有的為了能有效地去除污漬，竟然還用刷子猛刷。不僅清洗的方式有問題，就連清洗衣服用的都是三無的餐洗凈。據當地媒體報道，這種情況不僅在個別洗衣店發生，就連一些洗衣大品牌也都有操作不規范的嫌疑。

有圖有真相，隨著該新聞的播出，在業界和消費者中間引起了強烈反響。行業協會在感謝大家對洗衣行業進行監督的同時，對內發出了清理門戶的嚴厲聲音。

與此同時，業內人士也指出社會公眾對洗染行業專業知識還存在很多盲點。例如香港拓鋪的董事長張榮奎就從成本的角度，指出最好的洗滌劑和柔軟劑攤到每件衣服上的成本并不是很高，洗衣的成本高在房租和取送衣服的人員上，“這樣投機取巧實在是得不償失”。

“廚房里的小強絕非只有你看見的那只”。媒體的暗訪不會停止，這一次，《新京報》記者把目標瞄準了行業領先企業——福奈特。

福奈特中招

《新京報》是在北京影響比較大的都市報。2011年11月，該報記者“入職”北京福奈特連鎖洗衣機構多家連鎖店，發現了很多驚人內幕。

媒體曝光的主要問題如下：

水洗冒充干洗。顧客拿來獺兔毛大衣要求干洗，取回幾天后發現大衣整體顏色變黃，懷疑是洗衣店將自己的大衣和其他衣服混洗，被染變色了，但福奈特朝內店的前臺解釋說這種現象是“光線導致色彩偏差”，并推脫先前“收衣服的店員已經離職”，顧客苦無對證，只好離開。

干洗機久不清理。干洗機內部是一個封閉的可循環系統，利用四氯乙烯等有機溶劑溶解污漬，將衣物內的污垢萃取出來。店員明知“為保證清潔，干洗機應兩三天就清理一次。”但店里的干洗機卻長達一個月沒有清理。

內衣襪子“一勺燴”。朝內店除了接待散客，還從酒店承攬住客的衣物清洗，其中包括男士內褲、襪子、背心，女性文胸、蕾絲內褲等，洗衣店將不同客人的襪子、內衣等一起塞進滾筒洗衣機。并且該店還存在將醫用衣物和家用衣物混洗的現象。

給洗掉色的帆布鞋子進行“染色”，企圖使顧客“看不出來”。

福奈特官網顯示，福奈特連鎖洗衣店都有著同樣的設備助劑，都選用美國陶氏公司的干洗劑及德國克施樂公司的去漬劑和干洗助劑。可是，暗訪記者發現福奈特多個連鎖店的洗滌劑各異。

加盟直營有差異？

在媒體發出報道的次日，福奈特總部迅速做出反應，首先通過官網發布聲明，對福奈特朝內大街洗衣店存在嚴重的不規范經營行為，向消費者真誠致歉，并于當天開始督察全國720余家連鎖店。福奈特公司表示，總部通過向涉事門店核實，證實該店確實存在嚴重的不規范經營行為，并已責成其出具書面文件，詳細解釋出現的不規范操作。

據福奈特向《中國連鎖》提供的資料顯示，福奈特品牌在全國31各省市自治區200多個城市里，有700多個連鎖店，其中約10%是直營店，由福奈特總部直接投資、派人員管理；其余是加盟店，采用特許經營模式，使用該品牌信息和服務模式，向總部支付相關費用，日常獨立經營。

福奈特在北京共有180多家連鎖店，其中直營店只有十幾家。經福奈特總部證實，在媒體記者前期暗訪過的4家連鎖店中，朝內大街店、尚都店、角門店是加盟店，這3家連鎖店存在干洗變水洗或違規使用“三無”洗滌用品等現象；而廣外華聯店為直營店，管理和后臺服務相對正規。

“總店和加盟店，不是政府行政部門上下級的關系。如果加盟店違規，我們只能按合同處理，最多是通過法律解除合同，這給總部有效監管福奈特整體服務質量帶來困擾。”福奈特方面曾這樣對媒體表述。

著名特許經營專家李維華博士在面對《中國連鎖》雜志記者的采訪時，對上述說法很不以為然。他說，“麥當勞和肯德基的加盟店不計其數，在全世界都做到服務統一，同一味道，沒聽說過麥當勞的加盟店和直營店有什么區別，甚至沒有人認為這是個問題，為什么到了福奈特這里卻出了‘直營店比加盟店要好的怪現象？”

福奈特副總經理于濤在接受《中國連鎖》記者采訪時是這樣解釋的，“福奈特對于全國的連鎖店標準都是一致的，直營店是由總部下設的直營中心管理的，加盟店由品牌督導部門管理。它們的主要區別還在于管理手段的不同。”

福奈特堪稱是業內領先的企業，這次的失誤只是因為對加盟店督導不力嗎？

在洗染行業特許加盟的發展模式難道有問題嗎？

怎樣理解總部和加盟商的關系？

這是否是市場的普遍現象？

連日來，《中國連鎖》的記者訪問了多家洗衣行業的企業家和其他業內人士，向他們征求洗衣行業在特許加盟市場的管理理念。

我國洗衣業的發展歷史

我國近代最早的洗衣工廠是洋人在上海租界內開設的。鴉片戰爭以后，大量的外國人涌入上海，到 1850 年美國人招了一些中國人以洗白單為主，專為外國的商輪、兵航、營房、醫院和華僑洗燙床上用品、窗簾、臺布、衣服等。

1900 年，美國人在上海開設用汽油揩洗絲綢、呢絨等高檔服裝的干洗店，中國人在外商洗衣工廠與干洗店內學會了洗染技術。

到了上世紀三四十年代，一些大中型城市的洗染行業有了發展，出現了大型洗染店，并有洗衣機、甩干機和進口的干洗機器，業務也從單純的洗、燙發展成為洗、燙、染、織齊備的綜合性服務。有些商店已經具有經營特色，如上海正章干洗商店、王維新洗衣店洗白衣、老日升織補店精工織補、“喬克生”地毯清洗店、清潔保管商店的冷藏保管皮衣等都較著名。

中國人第一家開設的機器干洗店是 1925 年在淮海中路 600 號開業的“上海正章洗衣洋行”，該店從日本進口汽油干洗的、當時俗稱開放式干洗機洗滌衣服，成為當時上海唯一的中國人開設的名符其實的機器干洗店。

1956 年實行公私合營時，洗染店、染場、織補店已達幾千家，從業人員有近萬人。

1990年代以后，洗衣行業的在人們生活水平大大提高的前提下，進入了飛速發展的時期。洗衣行業基本上實行了洗衣、染色機械化，燙衣蒸汽化、電汽化，整個行業也從家庭手工作坊式的經營向現代化的連鎖型經營快速發展。

有數據顯示，全國洗衣業的市場總量近年來一直在高速提升。上世紀90年代中后期，全國洗衣業市場總量不到200億人民幣；如今，洗衣業市場總量已達600億人民幣，是發展迅速的行業之一。