在旅游英語教學中滲透中國文化

胡珊珊 劉妍 張穎

在目前日益開放和強大的中國，交際越來越國際化、多元化，向世界人民傳播中國文化，讓世界更多地了解中國，乃是旅游英語教學不可忽視的重要任務。

一、旅游英語教學中滲透中國文化教育的重要性

文化教學是旅游英語專業的基本要求。旅游英語課程與一般的英語語言課程有相似的地方，但也有其特殊之處，即更強調文化的學習，這是由該專業本身的特點決定的。旅游英語專業培養的人才主要是從事旅行社、飯店、旅游接待中心以及其他涉外接待和管理工作的復合型涉外旅游從業人員。他們的工作性質要求他們必須具有對游客來源國和本土國家的政治、歷史、地理、宗教、文化、習俗、建筑等相關知識有所了解，他們必須具備良好的跨文化交際能力和流利的英語口語表達能力。旅游英語課程必須在語言教學的基礎上，加強英語國家和中國文化的教學和滲透，突出其間的文化差異，將文化教學有效地融入語言的教學中。只有這樣，才不會導致語言技能與文化的脫節，才能培養出既對跨文化交流敏感又具有跨文化交際能力的旅游從業人員。

文化學習有助于提高語言應用能力，增強跨文化交際的敏感性。在外語教學中引入文化教學，已是外語教育者們的普遍共識。語言與文化存在著不可分割的聯系。語言是文化的載體，不同的語言代表著不同的文化。作為一種社會想象，語言具有深厚的文化底蘊，文化對語言的影響深達語言的各個層面，小到語音和詞匯，大到語法和語境。對語言的學習和理解都必須在充分理解文化背景的基礎上，不能脫離文化背景。現在，英語教學除了進行語音、詞匯、語法等語言知識的傳授外，也強調語言內涵、社會習俗、宗教信仰、思維方式、價值取向等文化層面的導人。作為一門外語課程，旅游英語與其他英語語言課程一樣承擔著文化教學的任務。

二、旅游英語教學中加強中國文化教育的有效途徑

（一）要體現文化教學的新理念

文化教學在旅游英語教學中舉足輕重。所謂“文化教學”，是指在外語教學中將語言教學與所學語言國的國情文化知識及語言所包含的文化背景知識融為一體的教學形式和方法，文化教學既包括英語國家文化也包括漢語文化。長期以來，人們忽略了在以跨文化交際為目標的旅游英語教學中母語文化同樣可以發揮正遷移的效應。在旅游英語教學過程中教師要有意識地給學生灌輸跨文化交際的基本研究內容，如世界觀、價值觀方面。只有把文化教學寓于旅游英語教學中，才能稱得上是文化教學，學生才能更好地接觸、認識和感受旅游文化，增強學生的中國文化意識觀念，才能培養學生熱愛家鄉、熱愛祖國、熱愛民族傳統文化的思想情感。

（二）發揮教師的主導作用

課堂教學始終是旅游英語教學的主要組織形式。教師應對旅游資源的文化內涵有充分的認識，全面統籌教學內容，注意理論知識的層次性，注重知識的全面性與實用性。教師必須同時扮演語言教授者和文化引導者的雙重角色。中國文化教學應擺脫以往教學中傳授知識的弊端，應以實踐為特點，培養學生對中西文化進行鑒賞和對比。如在介紹西方個人主義的價值觀念時，可以適時導人中國的集體主義價值觀念，讓學生自己去發現二者的差異與共性，尋找兩種文化特征之間的關系，幫助加強兩種文化之間的溝通，培養學生的文化理解力。

（三）采用新穎的教學方法

教師在授課過程中應采用任務教學、情景教學，并在課堂教學中提供大量的講解實例，激發學生的學習興趣。教師要充分利用多媒體、模擬實驗室等創設形象的服務場景，讓學生參與角色模擬表演，形成師生課堂互動，改變以教師講授為主的單一教學手段，采用以學生為主體，教師為主導的任務驅動型教學法，以任務為主線，課堂講授和教材組織環節均圍繞一個任務或項目邊講邊練，講練結合，教師應采用合作學習的方式，提高學生對實用旅游英語的把握程度和應用能力。

參考文獻：

[1]柳曉江.旅游英語教學中中國本土文化的滲透[J].美中外語,2009(9).

[2]張浩杰，吳賓鳳,李秀玲.中國傳統文化在旅游英語教學中的滲透[J].河南農業,2008(10).

（作者單位：空軍勤務學院基礎部）