職高英語(yǔ)教學(xué)中的文化背景知識(shí)教育

季工坤

摘 要：文化背景知識(shí)教育作為英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)過(guò)程中一個(gè)不可或缺的構(gòu)成部分，在語(yǔ)言教學(xué)過(guò)程中以其獨(dú)特的隱蔽性和弱勢(shì)地位遭遇尷尬。教師要在分析發(fā)展文化背景知識(shí)教育的必要性和重要性的基礎(chǔ)上，探討在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行文化背景知識(shí)教育的可行方法。

關(guān)鍵詞：文化；文化導(dǎo)入；跨文化交際

語(yǔ)言與文化相互依賴、相互影響，語(yǔ)言是文化的載體，文化對(duì)語(yǔ)言有著制約作用。如果不懂得特定語(yǔ)言的文化知識(shí)，是不可能真正學(xué)習(xí)語(yǔ)言的。在英語(yǔ)教學(xué)中,文化背景知識(shí)存在于聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的各個(gè)方面，但教育者往往將重點(diǎn)放在了教授語(yǔ)言本身，忽略了文化背景知識(shí)的重要性。

一、文化背景知識(shí)在職高英語(yǔ)中的重要性和必要性

（1）文化知識(shí)存在于英語(yǔ)教學(xué)的各個(gè)方面，我們不得不承認(rèn)，學(xué)習(xí)英語(yǔ)就是在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的文化。文化背景知識(shí)包括兩個(gè)方面:知識(shí)文化和交際文化。前者指的是不直接影響準(zhǔn)確傳遞信息的語(yǔ)言和非語(yǔ)言文化因素，而后者是指在交際時(shí)由于缺乏有關(guān)詞、句的文化背景知識(shí)而發(fā)生的誤解。在語(yǔ)言教學(xué)中，如果忽略了文化背景知識(shí)而只重視語(yǔ)言結(jié)構(gòu)和形式的操練，那么只會(huì)造就一批“聾啞”學(xué)生。我們認(rèn)為，在語(yǔ)言教學(xué)中，絕對(duì)不能忽視文化教學(xué)。

（2）職高英語(yǔ)教學(xué)將重點(diǎn)放在了提高學(xué)生的英語(yǔ)交際能力方面。職高的學(xué)生沒(méi)有高考的壓力，所以傳統(tǒng)英語(yǔ)教學(xué)中注重詞匯，語(yǔ)法的教學(xué)方法在此就不再適用。在新頒布的《中職英語(yǔ)教學(xué)大綱》中提到，職高英語(yǔ)課程一要求學(xué)生掌握一定的關(guān)于英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生在日常生活中和職業(yè)場(chǎng)景中的英語(yǔ)運(yùn)用能力；二要培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，提高學(xué)生的思想品德修養(yǎng)；三要為學(xué)生的職業(yè)生涯、繼續(xù)學(xué)習(xí)和終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。由此可見(jiàn)，提高學(xué)生英語(yǔ)綜合能力是職高英語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)。學(xué)生對(duì)異國(guó)文化知識(shí)的了解，可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際的能力，達(dá)到教學(xué)的最終目標(biāo)。

二、文化導(dǎo)入的方法

文化導(dǎo)入的方法多種多樣，關(guān)鍵是要看能否與語(yǔ)言的教學(xué)、特別是課堂教學(xué)有機(jī)結(jié)合。在課堂中，教師應(yīng)當(dāng)采用靈活多變的方法讓學(xué)生主動(dòng)地融入到新的文化中，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)。

（1）在詞匯教學(xué)中導(dǎo)入文化。詞匯是英語(yǔ)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，但是如何記憶單詞對(duì)于職高學(xué)生來(lái)說(shuō)是一大難題。英語(yǔ)中很多詞匯都來(lái)自于神話、典故、寓言、傳說(shuō)等，介紹相關(guān)的文化知識(shí)，可以激起學(xué)生的興趣，在不知不覺(jué)中記單詞。例如a doggie bag解釋為打包，當(dāng)美國(guó)人想打包的時(shí)候，由于礙于面子，會(huì)說(shuō)是拿回家里給小狗吃，所以就有了這個(gè)詞。

（2）差異比較。中西文化有著巨大的差異，這應(yīng)該是教學(xué)中的重點(diǎn)。在教學(xué)中，教師可以通過(guò)對(duì)文化背景知識(shí)的解釋和母語(yǔ)進(jìn)行比較，讓學(xué)生了解其中的差異。例如：在接電話時(shí)，我們中國(guó)人的方式往往是拿起電話就問(wèn)：“你好，請(qǐng)問(wèn)你是哪一位？”而西方國(guó)家有禮貌的接電話方式是首先告訴別人我是誰(shuí)，而這里的我是誰(shuí)要用“this is ……”來(lái)表達(dá)。如果你不了解這其中的差異，那么在實(shí)際生活中就要鬧笑話了。除了語(yǔ)言表達(dá)上的差異，在中西文化中，人與人之間的相處方式也有著極大的差別。西方人中的朋友定義比較廣泛，而且有區(qū)隔性。譬如說(shuō)工作上的朋友，打球的朋友，學(xué)校的朋友，喝酒的朋友等等。而且朋友之間絕少吐露私人的事情，所以友情是比較“溫水”性。中國(guó)人的友情通常是“牽一發(fā)而動(dòng)全身”，一言不合就盡量避免跟對(duì)方碰面，“起落”性比較大。中國(guó)朋友之間借錢(qián)是相當(dāng)普遍的，而美國(guó)人朋友之間借錢(qián)極少。掌握這些差異后，對(duì)于學(xué)生在日常生活和社會(huì)交際中正確使用英語(yǔ)是十分有幫助的。

（3）運(yùn)用多媒體技術(shù)，激起文化學(xué)習(xí)興趣。隨著多媒體技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，教育者逐漸發(fā)現(xiàn)多媒體技術(shù)可以作為教學(xué)過(guò)程中一項(xiàng)有效的手段，在進(jìn)行文化知識(shí)導(dǎo)入的時(shí)候尤為有效。首先，分析文化的問(wèn)題不像解釋語(yǔ)法問(wèn)題，不容易用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言講清楚；其次，學(xué)生無(wú)法通過(guò)練習(xí)來(lái)反復(fù)操練文化知識(shí)。多媒體技術(shù)可以將文字、圖像、聲音和視頻集于一身，既符合認(rèn)知學(xué)的原理，又充滿趣味性，可以激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣，是英語(yǔ)教師教學(xué)中的有效輔助工具。比如說(shuō)，教師可以找一些美劇。例如《成長(zhǎng)的煩惱》，讓學(xué)生在觀賞電影的時(shí)候，既學(xué)習(xí)英語(yǔ)的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)，生活中的一些俗語(yǔ)，又了解了美國(guó)人的日常生活。

（4）創(chuàng)設(shè)模擬情景，營(yíng)造文化氛圍。教授文化不僅是簡(jiǎn)單地向?qū)W生介紹相關(guān)的文化信息。谷鐵霞老師曾指出，“文化不是用來(lái)教授的，而是用來(lái)體驗(yàn)的。”因此，除了用母語(yǔ)對(duì)單詞、句子和課文進(jìn)行解釋或?qū)Ρ龋覀兛梢愿鶕?jù)課本所教授的內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)相關(guān)的一些文化活動(dòng)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)文化的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。比方說(shuō)，在學(xué)習(xí)Halloween時(shí)，我們可以組織并設(shè)計(jì)怎樣過(guò)萬(wàn)圣節(jié)，讓學(xué)生準(zhǔn)備好節(jié)日服裝和面具，玩Trick or treat的游戲。這樣，學(xué)生們可以通過(guò)游戲復(fù)習(xí)鞏固所學(xué)到的知識(shí)，從中體驗(yàn)到國(guó)外的文化風(fēng)俗，還得到了語(yǔ)言實(shí)踐的機(jī)會(huì)。如此一來(lái)，英語(yǔ)教學(xué)就成了語(yǔ)言活動(dòng)和文化交流的一個(gè)重要平臺(tái)。這種將符號(hào)系統(tǒng)轉(zhuǎn)化成話語(yǔ)的交際法教學(xué)，打破了非英語(yǔ)環(huán)境下進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)的局限，能真正使學(xué)生提高實(shí)際應(yīng)用語(yǔ)言的能力。

對(duì)于老師而言，如何讓學(xué)生理解中西文化的差異，然后達(dá)到正確使用這門(mén)語(yǔ)言，是個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。對(duì)于中西文化的差異的講解，不僅僅是照本宣科進(jìn)行語(yǔ)言上的講解，更重要的是教師自身的文化修養(yǎng)和一定的教學(xué)策略。因此，教師要在提升自身的文化修養(yǎng)上下工夫。

英語(yǔ)教學(xué)的最終目的就是讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何使用英語(yǔ)。了解英語(yǔ)中相關(guān)的文化背景知識(shí)，對(duì)于學(xué)生掌握這門(mén)語(yǔ)言有著很大的幫助。因此，在教學(xué)中，教師應(yīng)該對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的文化背景知識(shí)的教育，提高學(xué)生的跨文化交際的能力，達(dá)到英語(yǔ)教學(xué)的最終目標(biāo)。

（張家港工貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)）