改進化學實驗教學的四種策略

俞紅星

1 變驗證性實驗為探究性實驗，改革實驗教學

在傳統的實驗教學中，驗證性實驗占據主導地位，教師上課基本上是依樣畫葫蘆，或者是課本插圖的“搬家”，明顯缺少教師和學生的自由發揮。驗證性實驗的特點是實驗結果的可預知性或已知性，因而束縛了學生的想象空間，限制了學生的創造能力和思維能力，不利于學生化學素質的提高。而探究性實驗對于培養學生的思維能力有著很大的優勢。

例如，在“二氧化碳的化學性質”的教學中，傳統的實驗是直接把二氧化碳氣體通入紫色石蕊試液中，紫色石蕊試液變為紅色是二氧化碳與水反應生成的碳酸造成的，教師照本宣科，學生被動接受。而在探究式教學中，可設計4個實驗，進行探討。

取4朵用紫色石蕊試液染成紫色的干燥小花。1）向第一朵小花上噴上稀醋酸，現象：紫色小花變紅。結論：酸性物質能使石蕊變紅。2）向第二朵小花噴水，現象：紫色小花不變色。結論：水不能使石蕊變紅。3）將第三朵小花直接放入盛滿二氧化碳的集氣瓶中，現象：紫色小花不變色。結論：二氧化碳不能使石蕊變紅。4）第四朵小花噴上水后，再放入盛滿二氧化碳的集氣瓶中，現象：紫色小花變紅。結論：二氧化碳與水反應后生成的酸性物質（碳酸）能使石蕊變紅。

整個過程中教師可引導學生不斷質疑、釋疑、解疑，但不直接告訴答案，最后引導學生在實驗事實的基礎上，歸納得出結論：使紫色石蕊變紅的物質不是二氧化碳，也不是水，而是二氧化碳與水反應后的生成物碳酸！在整個探究過程中學生各方面的能力都得到一次鍛煉和提高。

2 用科學記憶法促進實驗教學

化學實驗通過演示實驗、學生實驗、觀察模型和掛圖、實物展示、家庭小實驗等一系列活動與實驗，培養學生的實踐意識和參與意識。但是有些實驗課，課上熱熱鬧鬧、氣氛熱烈，課后作業、學生的實驗報告卻錯誤較多，效果不明顯。在實驗教學中，有些知識僅靠教師的講解、課本上的描述，學生識記時往往漫無目的，結果對知識的掌握一知半解。所以對于一些感覺枯燥，不易理解，只能采取機械記憶的材料，可以在語音、韻律上做點文章，用科學記憶法來強化、簡化知識點。如檢查裝置氣密性的步驟可記為“一浸二握三觀察”；過濾操作的注意點可簡記為“一貼二低三靠”；濃硫酸稀釋的操作步驟可形象記憶為“酸入水、沿內壁、慢慢倒、不斷攪”。實驗本身就具有形象、直觀、鮮明生動的特點，極易吸引學生的眼球，加上對某些實驗知識的科學識記，無異于錦上添花，教學效果會明顯增強。

3 辯證分析現象，深化實驗教學

在常規的演示實驗教學中，有些教師對于實驗過程中出現的“異常現象”（即與書本描述不一致的現象）采取回避態度，不進行科學合理的解釋，甚至有的實驗現象與書本上的現象截然不同。其結果是，學生對書本知識持懷疑態度，弱化其對概念的理解和知識的運用，甚至形成錯誤的概念和結論，抑制學生創造性思維的形成。

針對這種情況，教師應該坦然面對，“臨危不懼”。除了在課前對實驗目的、原理、藥品的選擇、量的多少、儀器選擇、操作步驟等進行精心準備外，還應對實驗可能出現的現象進行合理規范的解釋。如在做“測定空氣中氧氣含量”的實驗時，如果看到進入集氣瓶中水的體積約為瓶內空間的1/5，表示實驗較為成功。但在實際操作中，常會發現氣體減少的體積小于1/5，這時教師不能簡單地用“實驗允許出現誤差”來敷衍了事，而是啟發引導學生分析為什么會出現上述現象，如“實驗之前是否進行了裝置氣密性的檢查”“紅磷取用是否過量”“是否等裝置完全冷卻才打開彈簧夾”等，引導學生進行思考。本實驗也會經常出現進入瓶中水的體積明顯大于1/5的情況，這時可引導學生從“彈簧夾是否未夾緊，紅磷燃燒時瓶內部分空氣受熱從導管逸出”“燃燒匙插入是否太慢，瓶內部分空氣受熱逸出”等方面思考。這樣能誘導學生用辯證的方法看待問題，正確應對、分析可能出現的情況，學生的思維能力得到發展。

4 多媒體走進化學實驗，亮化實驗教學

化學實驗也存在其自身的不足，它的現象是可見的、宏觀的，而原理卻是微觀的，只憑教師的語言描述，有時不能解除學生的困惑，但現代多媒體技術彌補了它的不足。如在講“化學反應的實質”（以水的電解為例）時，若僅用水分子的模型來展示，雖然也能反映出化學反應的實質，但教師顯得有些手忙腳亂，并不能完整演示。如果用多媒體技術在屏幕上展示，則把分子破裂、原子重新組合成新分子的過程完整連續動態展現出來。

（作者單位：江蘇省啟東市匯龍中學）