發酵餅肥對烤煙各器官磷積累和分配的影響

張吉立　王春艷　孟蕾　王鵬

摘要：采用田間小區試驗設計，研究了定向發酵餅肥不同施用比例對烤煙磷積累和分配的影響。結果表明，根系磷積累表現為先升高后降低的變化，50%餅肥處理與對照之間無顯著差異；莖磷積累量3個處理之間無顯著差異；煙葉內磷積累呈現出一直升高的變化，下部葉和上部葉3個處理之間無顯著差異，中部葉50%餅肥處理與對照之間無顯著差異；不同餅肥施用比例不會改變磷在不同部位煙葉中積累的基本規律。綜合分析認為，定向發酵餅肥施用比例在50%情況下不會顯著改變磷積累和分配的規律，為較好的施用比例。

關鍵詞：發酵餅肥；烤煙；磷積累

中圖分類號：S572.062文獻標識碼：A文章編號：0439-8114（2012）20-4470-03

磷是烤煙必需的營養元素之一，在烤煙的生長發育過程中起著重要的作用[1]。烤煙對磷營養的要求并沒有氮那樣嚴格，因此常常被忽略，但是由于不同養分之間互作效應的存在，烤煙缺磷容易造成生長發育遲緩[2]，光合效率下降[3]，葉片物理特性變差[4，5]。在各種形態的肥料中，餅肥對改善煙葉品質作用良好[6]，生產中常常以餅肥與無機肥混合施用提高煙葉品質[7]，但是餅肥施用過多會造成煙葉雜氣和刺激性增加，反而會降低品質[8]。定向餅肥發酵是采用特定微生物菌種在人為控制的條件下進行發酵，將餅肥中蛋白質態氮轉化為小分子的氨基酸氮，目的是使烤煙在生長期的根系可以吸收餅肥中的養分，增加煙葉的香氣，生產實踐中常常將餅肥發酵作為充分發揮餅肥肥效的一種有效手段[8]。盡管當前關于餅肥施用比例已經有了一定研究基礎[9-11]，但是尚無關于定向發酵餅肥不同施用比例下烤煙磷積累和分配的研究報道。為此，此項研究闡述了不同發酵餅肥施用比例下烤煙根系、莖、下部葉、中部葉、上部葉磷積累與分配規律，以期為生產中合理施用定向發酵餅肥提供理論依據。

1材料與方法

1.1試驗材料

試驗于2010年在黑龍江省大慶市肇州縣永勝鄉煙草栽培示范田中進行，烤煙茬口為4年茬，供試品種為龍江911，4月8日溫室內托盤育苗，5月8日移栽，移栽后生長期共17周。0～20 cm土壤肥力狀況為土壤有機質31.48 g/kg，堿解氮124.3 mg/kg，速效磷11.5 mg/kg，速效鉀161.6 mg/kg，pH 7.8。發酵餅肥養分見表1。

1.2試驗設計

試驗設3個處理：B1為當地常規施肥處理（CK）；B2為50%無機氮肥+50%發酵餅肥；B3處理為100%發酵餅肥。3個處理的氮施用量均為52.50 kg/hm2，P2O5和K2O分別為78.80和158.00 kg/hm2，所有肥料單株稱量，用作基肥，一次施入。小區試驗設3次重復，隨機區組排列。小區面積為10.0 m×5.5 m=55.0 m2，5行區，株行距0.5 m×1.1 m，種植密度為18 180株/hm2，烤煙田間管理按黑龍江省煙葉規范化標準進行。

1.3采樣方法與測定項目

分別于移栽后的3、5、7、9、11、13、15、17周進行取樣，移栽后3、5周每個處理取5株，7～17周每個處理取2株。移栽后3、5周采整株葉片，7～17周按煙株上、中、下3個部位煙葉（每個部位根據葉片數平均取6～7片葉）分別采收，取樣后洗凈擦干， 置于烘箱中105 ℃殺青，然后在70 ℃下烘干備用。移栽后11周打頂，全株共留21片葉。植株全磷測定采用過氧化氫-硫酸消化，釩鉬黃比色法[12]。

1.4數據處理

方差分析采用DPS V7.05軟件，圖表制作使用Excel 2003軟件。

2結果與分析

2.1發酵餅肥不同施用比例對烤煙根系磷積累的影響

由圖1可知，烤煙根系磷積累過程呈現出先升高后降低的變化，移栽后15周磷積累量達到最高值，此時B1、B2、B3處理磷積累量分別達到11.19、8.64、9.27 kg/hm2，此時B1處理根系內磷積累量最高，但方差分析表明所有處理之間無顯著差異。17周時B3處理磷積累量最高，B1和B2處理之間無顯著差異，但顯著低于B3處理。從根系磷積累變化上來看，發酵餅肥50%施用比例與純施無機肥處理磷積累量無顯著差異，表明黑龍江煙區發酵餅肥的施用比例可以達到50%。

2.2發酵餅肥不同施用比例對烤煙莖內磷積累的影響

由圖2可知，不同處理烤煙莖內磷積累變化規律相似，其中，B1和B3處理在13周達到最高值，分別為12.64、12.33 kg/hm2，兩個處理之間無顯著差異；B2處理在17周達到最高值，磷積累量為11.47 kg/hm2，此時所有處理之間無顯著差異。從烤煙莖內磷積累變化規律可以看出，發酵餅肥施用比例在50%～100%情況下并不會對烤煙莖內磷積累規律和磷積累量產生顯著的影響。

2.3發酵餅肥不同施用比例對烤煙下部葉磷積累的影響

由圖3可知，烤煙下部葉磷積累呈現出一直升高的變化趨勢，13周時達到最高值，3個處理磷積累量分別達到5.35、5.52、5.80 kg/hm2，100%餅肥處理烤煙下部葉磷積累量處于最高值，純施無機肥處理磷積累量最低。整個生長季節，3個處理磷積累規律完全相同，所有處理之間無顯著差異，表明烤煙下部葉磷積累變化規律不因發酵餅肥施用比例而發生顯著變化。因此，從烤煙下部葉磷積累規律來看，發酵餅肥施用比例在50%～100%范圍內均可。

2.4發酵餅肥不同施用比例對烤煙中部葉磷積累的影響

由圖4可知，中部葉磷積累量隨生育期延長呈現出一直升高的變化，15周時達到最高值，3個處理磷積累量分別為8.00、8.09、10.99 kg/hm2，B1和B2處理之間無顯著差異，但顯著低于B3處理。從整個生長期來看，B3處理在7～13周之間磷積累量始終處于最低值，僅在15周時達到最高值，表明100%發酵餅肥處理前期磷供應略低于其他兩個處理，而后期由于發酵餅肥供磷能力較強，因此有利于烤煙中部葉的磷積累。分析認為，發酵餅肥50%施用比例下烤煙中部葉磷積累過程和積累量與純施無機肥處理之間無顯著差異，因此定向發酵餅肥在黑龍江煙區施用比例可以達到50%。

2.5發酵餅肥不同施用比例對烤煙上部葉磷積累的影響

由圖5可知，烤煙上部葉磷積累量呈現出增加的變化，17周時達到最高值，3個處理磷積累量分別為7.60、8.10、8.03 kg/hm2，方差分析表明3個處理之間無顯著差異。從上部葉磷積累變化規律來看，發酵餅肥施用比例在50%～100%范圍內并不會顯著改變烤煙上部葉磷積累的基本規律。

2.6發酵餅肥不同施用比例烤煙各器官內的磷分配規律

由表2可知，根系磷分配比例隨移栽后時間的延長呈現出先升高后降低的變化，3個處理變化相似，在17周時B3處理根系內磷分配比例最高，B1處理最低，B2處理高于B1處理1.04個百分點；莖內磷分配比例與根系不同，在17周時表現為B1處理最高，B3處理最低，B2處理低于B1處理2.72個百分點；下部葉在13周時和上部葉在17周時均為B2處理磷分配比例最高，下部葉高于對照2.20個百分點，上部葉高于對照0.61個百分點，中部葉在15周時B3處理最高，B2處理居中，B3處理高于對照7.56個百分點。從不同部位葉片內磷分配比例的變化上可以看出，兩個發酵餅肥處理與純施無機肥處理相同，表現為中部葉磷分配比例最高，上部葉次之，下部葉最低，表明發酵餅肥施用比例在50%～100%范圍內不會改變磷在煙葉不同部位中的分配規律。

3結論與討論

烤煙根系磷積累在移栽后3～15周呈現出逐漸升高的變化，與2009年得出的結果相似[13]，但移栽后15～17周略有降低，而同一時間內根系干物質積累量卻增加[14]，這表明此階段根系內磷含量降低，這可能是根系作為烤煙營養物質的吸收器官，后期部分磷轉移到地上部所致。從不同發酵餅肥施用比例上來看，50%發酵餅肥處理與純施無機肥處理之間無顯著差異，表明餅肥施用比例在50%情況下不會影響烤煙根系的磷積累規律。烤煙莖內磷積累變化規律3個處理之間沒有顯著差異，表現出發酵餅肥施用比例達到100%不會顯著影響莖內磷積累規律。

施用發酵餅肥煙葉磷積累表現為隨著生育期延長呈現出一直增加的變化，這與鉀[15]、煙堿[16]積累規律相同，與施氮肥對烤煙磷積累的影響規律相似[17]，由此表明，烤煙施用發酵餅肥不會改變烤煙葉片磷積累的基本規律。從餅肥不同施用比例對磷積累的影響來看，下部葉、上部葉3個處理之間無顯著差異，中部葉表現為50%比例下與純施無機肥之間無顯著差異。綜合分析各器官磷積累規律可以看出，發酵餅肥施用比例在50%的情況下不會對烤煙磷積累產生顯著影響，黑龍江煙區發酵餅肥施用比例可以達到50%。

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