瓜倍生對黃瓜生長發育的影響

王沛文 張樹春 蔣欣梅 于錫宏

摘要：以黃瓜品種津帥１號為試材，分別在１片真葉期和２片真葉期葉面噴施２ ０００ ｍｇ／Ｌ的瓜倍生溶液，研究瓜倍生對黃瓜生長發育的影響。結果表明，噴施瓜倍生后可以顯著降低津帥１號的化瓜率，顯著提高黃瓜的產量、可溶性蛋白質和可溶性糖含量，而對雌花節成性、第１雌花節位和株高影響不大。綜合來看，從黃瓜幼苗２片真葉期時開始噴施倍瓜生，連續噴施兩次的效果最好。

關鍵詞：瓜倍生；黃瓜；津帥１號；產量；品質

中圖分類號：Ｓ６４２．２；Ｓ４８２．８文獻標識碼：Ａ文章編號：0439－８114（２０12）03－0532-02

Effects of ‘Gua beisheng on Ｇrowth and Ｄevelopment of Ｃucumber

ＷＡＮＧ Ｐｅｉ－ｗｅｎ，ＺＨＡＮＧ Ｓｈｕ－ｃｈｕｎ，ＪＩＡＮＧ Ｘｉｎ－ｍｅｉ，ＹＵ Ｘｉ－ｈｏｎｇ

（Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ， Ｎｏｒｔｈｅａｓｔ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｈａｒｂｉｎ １５００３０， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： ‘Ｊｉｎ ｓｈｕａi Ｎｏ． １ ｗａｓ ｕｓｅｄ ａｓ ｔｈｅ ｍａｔｅｒｉａｌ ｔｏ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ２ ０００ ｍｇ／Ｌ ‘Ｇｕａ ｂｅｉｓｈｅｎｇ ｏｎ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｃｕｃｕｍｂｅｒ ｐｌａｎｔｓ ｄｕｒｉｎｇ １ ａｎｄ ２ ｔｒｕｅ ｌｅａｆ ｐｅｒｉｏｄ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ａｂｏｒｔｉｖｅ ｆｒｕｉｔ ｏｆ ‘Ｊｉｎ ｓｈｕａｎｇ Ｎｏ． １ ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｒｅｄｕｃｅｄ， ａｎｄ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ， ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｓｏｌｕｂｌｅ ｐｒｏｔｅｉｎ ａｎｄ ｓｏｌｕｂｌｅ ｓｕｇａｒ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ａｆｔｅｒ ｓｐｒａｙｉｎｇ ‘Ｇｕａ ｂｅｉｓｈｅｎｇ． Ｈｏｗｅｖｅｒ， ｔｈｅｒｅ ｗｅｒｅ ｌｉｔｔｌｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｎ ｆｒｕｉｔ ｓｅｔｔｉｎｇ ａｂｉｌｉｔｙ， ｎｏｄｅ ｏｆ ｆｉｒｓｔ ｆｌｏｗｅｒ ａｎｄ ｐｌａｎｔ ｈｅｉｇｈｔ ｂｙ ｓｐｒａｙｉｎｇ ‘Ｇｕａｎ ｂｅｉｓｈｅｎｇ． Ｉｎ ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ， ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｗｅｒｅ the ｂｅｓｔ ｕｎｄｅｒ Ｔ２－２ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ （ｔｒｅａｔｅｄ ｗｉｔｈ ‘Ｇｕａｎ ｂｅｉｓｈｅｎｇ ｆｏｒ ｔｗｉｃｅ ｉｎ ｔｗｏ ｔｒｕｅ ｌｅａｖｅｓ stage）．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ‘Guan beisheｎｇ； ｃｕｃｕｍｂｅｒ； ‘Ｊｉｎ ｓｈｕａi Ｎｏ． １； ｙｉｅｌｄ； ｑｕａｌｉｔｙ

瓜類作物栽培常因陰雨天氣、低溫弱光或缺少雄花等因素而引起授粉受精不良，最后導致果實敗育即所謂“化瓜”現象［１］。黃瓜在栽培中也常因環境因素或是管理不善，使植株的營養生長與生殖生長不協調，從而造成瓜少、化瓜率高、產量低等現象。在生產中采用植物生長調節劑能有效防止落花落果，如使用坐果靈和防落素處理可以有效地防止番茄、甜瓜的落花，提高坐果率，促進果實膨大［２，３］。有些植物生長調節劑會影響雌雄性別的分化，如乙烯利能促進多開雌花，而赤霉素、硝酸銀能促進多開雄花。在黃瓜的幼苗期噴灑低濃度的乙烯利，可以促進雌花生成，且第一雌花節位下降。相反幼苗期噴灑赤霉素可以增加雄花數目，減少雌花數目［４］。

瓜倍生是一種新型的植物生長調節劑，其成分中含有植物生長發育所需的Ｃｕ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｂ等元素，同時也含有抗病毒抑菌因子和細胞賦活劑，因此目前很多農戶在瓜類生產中通過噴施瓜倍生來增加黃瓜的坐果率，提高產量。有關瓜倍生在瓜類生產中應用效果方面的研究報道較少，為此，通過對不同葉齡的黃瓜噴施不同次數的瓜倍生溶液，探討其對黃瓜生長發育的影響，明確瓜倍生的合理使用方法，旨在為黃瓜生產提供參考。

１材料與方法

１．１試驗材料

試驗于２０１０～２０１１年在東北農業大學設施中心進行，供試品種為津帥１號，瓜倍生由山東綠貝爾生物有限公司提供。

１．２試驗方法

黃瓜種子于２０１０年４月１０日浸種催芽，４月１２日在溫室播種于８ ｃｍ × ８ ｃｍ的營養缽中。當植株分別長至１片真葉期和２片真葉期時，用２ ０００ ｍｇ／Ｌ的瓜倍生進行葉面噴施。設置５個處理，即１片真葉期開始噴施，分別為１次、２次和３次，代碼為Ｔ１－１、Ｔ１－２、Ｔ１－３；２片真葉期開始噴施，分別為１次和２次，代碼為Ｔ２－１、Ｔ２－２；以噴施清水為對照（ＣＫ）。噴施處理時間間隔為７ ｄ。每次噴施時以葉片布滿液滴為準。苗期正常管理。

５月２９日定植于塑料中棚內，隨機區組排列，３次重復。每小區１０株，株行距為３５ ｃｍ × ６０ ｃｍ。田間管理按照常規進行。

在植株生長過程中，調查第１雌花節位、１５節內雌花的節成性、化瓜率、莖粗（前３節位莖粗的平均值）、株高（１５節內的株高），從根瓜采收時進行產量測定。

黃瓜采收時進行品質的測定（包括含水量、可溶性蛋白質含量和可溶性糖含量）。其中可溶性蛋白質含量測定采用考馬斯亮藍Ｇ－２５０法［５］，可溶性糖含量測定采用蒽酮比色法［６］。

２結果與分析

２．１瓜倍生對津帥１號性型指標的影響

瓜倍生對早春黃瓜早熟性狀的影響主要表現在第１雌花節位上。由表１可知，噴施瓜倍生后各個處理的第１雌花節位呈下降趨勢，但各處理間差異不顯著。１５節內的雌花節成性呈增加趨勢，各處理間差異也不顯著。噴施瓜倍生可以顯著降低化瓜率，其中處理Ｔ２－２化瓜率最低，只有２９．１７％，而對照的化瓜率達到了６９．４７％，除對照外的各處理間差異不顯著。

２．２瓜倍生對津帥１號形態指標的影響

由表２可知，瓜倍生處理后對津帥１號１５節內的株高影響不大，對莖粗有一定影響，其中處理Ｔ１－１其莖粗顯著增加，而其他處理的莖粗與對照相比差異不顯著。

２．３瓜倍生對津帥１號產量的影響

由圖１可以看出，瓜倍生處理后可以顯著提高津帥１號的產量，其中處理Ｔ２－２產量最高，其次為Ｔ１－２和Ｔ２－1，三者之間差異不顯著；Ｔ２－２顯著高于處理Ｔ１－１和Ｔ１－３，除Ｔ２－２外各處理間差異不顯著。

２．４瓜倍生對津帥１號品質的影響

從表３可以看出，噴施瓜倍生對黃瓜的品質有一定的影響。對于含水量，除從２片真葉期開始處理的Ｔ２－１和Ｔ２－２與ＣＫ相比差異不大外，從１片真葉期開始噴施瓜倍生的３個處理的黃瓜果實內的含水量均顯著降低。可溶性蛋白質含量和可溶性糖含量均顯著增加，其中處理Ｔ２－２可溶性蛋白質含量最高，顯著高于其他各處理；處理Ｔ１－３的可溶性糖含量最高，與處理Ｔ１－２之間差異不顯著，但顯著高于其他處理。

３小結與討論

環境因子在黃瓜的性別分化中起著重要的作用。充足的氮肥、較高肥力的土壤和空氣濕度、短日照、低夜溫、強光照有利于雌性分化［７］。而植物激素及其相關生理活性物質與性別調控也密切相關，一般認為，赤霉素（ＧＡ３）、硝酸銀（ＡｇＮ０３）和硫代硫酸銀（ＳＴＳ）及乙烯生物合成抑制劑氨基氧乙酸（ＡＯＡ）和氨基乙氧基乙烯甘氨酸（ＡＶＧ）等可促進其多開雄花，而乙烯利、生長素類物質等可促進其多開雌花。瓜倍生是一種新型的植物生長調節劑，噴施后可迅速激活瓜類作物的優良基因，提高免疫能力。試驗研究發現，噴施一定濃度的瓜倍生溶液可以顯著提高津帥１號可溶性糖和可溶性蛋白質含量。黃瓜的含水量是品質的主要指標之一，過早噴施瓜倍生（１片真葉期）會降低果實的含水量，對品質有一定的影響，而２片真葉期開始噴施的處理含水量變化不大。

黃瓜的雌花節成性與化瓜率和產量有一定的相關性。試驗中處理Ｔ２－２的雌花節成性最高，而化瓜率最低，從而該處理的產量最高。從試驗的綜合效果來看，從黃瓜幼苗２片真葉期開始噴施瓜倍生，連續噴施２次的效果最好（處理Ｔ２－２），不僅產量最高，而且綜合品質最好。

參考文獻：

［１］ 李英，喻景權，朱祝軍，等． ＣＰＰＵ對瓠瓜單性結實的誘導作用及對細胞分裂和內源激素水平的影響［Ｊ］．植物生理學報，２００１， ２７（２）：１６７－１７２．

［２］ 于錫宏，凌海波，凌凡，等．“防落１號”對番茄座果后發育的影響［Ｊ］． 北方園藝，２０００（５）：１５－１６．

［３］ 蔣燕，李江波，馬江偉．坐果靈和防落素對溫室厚皮甜瓜坐果的影響［Ｊ］． 洛陽農業高等專科學校學報，２００２，２２（３）：１７９－１８０.

［４］ 葉子新．植物激素及其在蔬菜生產上的應用技術［Ｊ］．中國蔬菜，１９８７（１）：５１－５３．

［５］ 張治安，張美善，蔚榮海．植物生理學實驗指導［Ｍ］．北京：中國農業科學技術出版社，２００４．

［６］ 鄒琦．植物生理學實驗指導［Ｍ］．北京：中國農業出版社，２０００．

［７］ 李曙軒， 付炳通．黃瓜及瓠瓜的性別表現與激素控制［Ｊ］． 植物生理學報，１９７９，５（１）：８３－８７．

（責任編輯王曉芳）

收稿日期：２０１１－１０－１３

基金項目：東北農業大學實驗中心開放項目（０２６００１２０ｃ）；東北農業大學教改項目

作者簡介：王沛文（１９８８－），男，湖南永興人，２００８級在讀本科生，（電話）１５１２４５３５７７９（電子信箱）１００９９３４２５９＠ｑｑ．ｃｏｍ；通訊作者，蔣欣梅，女，

副研究員，碩士生導師，主要從事蔬菜栽培與生理研究，（電話）１３６１３６６１０５８（電子信箱）ｊｘｍ０９１７＠１６３．ｃｏｍ。