施肥種類對薇菜生長的影響

萬輝 何義發 付正歡

摘要：應用遮陽網大棚栽培薇菜（Ｏｓｍｕｎｄａ ｊａｐｏｎｉｃａ），調查了施用無機肥和生物有機肥對薇菜生長的影響。結果表明，施用無機肥會促進薇菜的蔸發葉數、地徑和株高增加，氮磷鉀復合肥的促進效果最佳，但與兩種無機肥混合施用沒有顯著差異。施用生物有機肥可以促進薇菜的生長，其與氮磷鉀復合肥同時施用時薇菜的生長最快。

關鍵詞：薇菜（Ｏｓｍｕｎｄａ ｊａｐｏｎｉｃａ）；生長；無機肥；生物有機肥

中圖分類號：Ｓ６４７；Ｓ１４７．３４文獻標識碼：Ａ文章編號：0439－８114（２０12）03－0473-02

Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｎ Ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｏｓｍｕｎｄａ ｊａｐｏｎｉｃａ

ＷＡＮ Ｈｕｉ，ＨＥ Ｙｉ－ｆａ，ＦＵ Ｚｈｅｎ－ｈｕａｎ

（Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， Ｈｕｂｅｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｆｏｒ Ｎａｔｉｏｎａｌｉｔｉｅｓ， Ｅｎｓｈｉ ４４５０００， Ｈｕｂｅｉ， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｉｎｏｒｇａｎｉｃ ｎｉｔｒｏｇｅｎ， ｐｈｏｓｐｈａｔｅ ａｎｄ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ａｎｄ ｂｉｏ－ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｏｎ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｏｓｍｕｎｄａ ｊａｐｏｎｉｃａ ｃｕｌｔｉｖａｔｅｄ ｉｎ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｗｉｔｈ ｓｈａｄｉｎｇ ｎｅｔ was investigated． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｉｎｏｒｇａｎｉｃ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｍｏｔｅ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｏ． ｊａｐｏｎｉｃａ ａｓ ｉｔｓ ｌｅａｖｅｓ ｐｅｒ ｐｌａｎｔ， ｂａｓａｌ ｄｉａｍｅｔｅｒ ａｎｄ ｐｌａｎｔ ｈｅｉｇｈｔ ｗｅｒｅ ａｌｌ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ． ＮＰＫ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｈａｄ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｐｒｏｍｏｔｉｏｎ ｅｆｆｅｃｔ； ｂｕｔ ｔｈｅ ｐｒｏｍｏｔｉｏｎ ｅｆｆｅｃｔ ｗａｓ ｎｏｔ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｆｒｏｍ ｔｈａｔ ｏｆ ａｎｙ ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｗｏ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ． Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｂｉｏ－ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｗａｓ ｂｅｎｅｆｉｃｉａｌ ｔｏ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｏ． ｊａｐｏｎｉｃａ； ｗｈｅｎ ｉｔ ｗａｓ ａｐｐｌｉｅｄ ｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓｌｙ ｗｉｔｈ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｉｎｏｒｇａｎｉｃ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ， ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｏ． ｊａｐｏｎｉｃａ ｗａｓ ｔｈｅ ｆａｓｔｅｓｔ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｏｓｍｕｎｄａ ｊａｐｏｎｉｃａ； ｇｒｏｗｔｈ； ｉｎｏｒｇａｎｉｃ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ； ｂｉｏ－ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ

薇菜，學名紫萁（Ｏｓｍｕｎｄａ ｊａｐｏｎｉｃａ），為紫萁科紫萁屬多年生蕨類植物［１］。其嫩葉（復葉）是一種味道鮮美、營養豐富的綠色保健食品，頗具經濟價值，已成為國內外俏銷的山珍野菜，有廣闊的市場前景［２，３］。目前市場上的薇菜以野生資源為主，也有不少地方進行了人工栽培試驗，且取得了較好效果［４－８］，但薇菜的保護地栽培技術尤其是肥水管理尚需進一步研究。

１材料與方法

１．１試驗地點

試驗地設在湖北民族學院生物科學與技術學院內教學實驗基地（恩施市郊），海拔４２０ ｍ，設置透光度為４２％的遮陽網大棚。土壤為中性，以黃棕壤為主。年平均氣溫１２．３ ℃，極端最高氣溫３３ ℃，無霜期＞２７４ ｄ，年均降水量１ １００～１ ３００ ｍｍ，年日照時間１ ２９８．９ ｈ，常年主導風向為東北風，夏季主導風向為東南風，年平均相對濕度在８０％以上。

１．２試驗材料

薇菜種苗：選用湖北民族學院采用“三段式”人工繁育［９］的４年生、１０年生薇菜苗蔸。肥料：生物有機肥、尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀［１０］。

１．３試驗設計

１．３．１無機肥對薇菜生長的影響試驗采用單因素隨機區組設計方法，選擇對４年生薇菜栽培及生長發育影響較大的無機肥種類為試驗因子，設８個處理，３次重復，共２４個小區，隨機分組排列［１１］。每小區面積１０ ｍ２，種蔸密度６０ ０００株／ｈｍ２。各處理分別為：Ｈ．對照；Ａ．單施氮肥；Ｂ．單施磷肥；Ｃ．單施鉀肥；Ｄ．施氮肥和磷肥；Ｅ．施氮肥和鉀肥；Ｆ．施磷肥和鉀肥；Ｇ．施氮磷鉀復合肥。其中，氮肥選用尿素；磷肥選用過磷酸鈣，商品有效成分（Ｐ２Ｏ５）質量分數為１２％；鉀肥選用硫酸鉀，商品有效成分（Ｋ２Ｏ）質量分數為２２％。施肥比例Ｎ、Ｐ、Ｋ質量比為２∶２∶１；其中氮肥施用量為２００ ｋｇ／ｈｍ２。分４次施肥，分別是２０１０年３月２０日、５月２０日、７月２０日、２０１１年３月２０日。施肥后于２０１１年５月１５日統計各小區薇菜的蔸發葉數、株高、地徑（薇菜初生葉基部土印處的粗度），分析不同無機肥對薇菜生長的影響。

１．３．２生物有機肥對薇菜生長的影響試驗采用單因素隨機區組設計方法，選擇對１０年生薇菜生長影響較大的有機肥施肥方式為試驗因子，設４個處理，３次重復，共１２個小區，隨機分組排列。每小區面積１０ ｍ２，種蔸密度６０ ０００株／ｈｍ２。各處理分別為：Ｄ．對照；Ａ．施復合肥；Ｂ．施生物有機肥；Ｃ．生物有機肥和無機復合肥同時施用。生物有機肥來源為自制桐子餅粕，其中添加解磷解鉀和固氮菌，施用量為５ ０００ ｋｇ／ｈｍ２；復合肥中Ｎ、Ｐ、Ｋ質量比為２∶２∶１，其中尿素施用量為２００ ｋｇ／ｈｍ２。分３次施肥，分別是２０１０年４月１０日、７月１０日、１２月１０日。施肥后于２０１１年５月１０日統計各小區薇菜的蔸發葉數、株高、地徑等生長量，以分析生物有機肥對薇菜生長的影響。

２結果與分析

２．１無機肥試驗結果與分析

施用不同無機肥會對薇菜的蔸發葉數、地徑和株高產生影響。與不施肥處理相比，各施肥處理的蔸發葉數、地徑、株高均有所增加，其中施用氮磷鉀復合肥處理的增加最為明顯，與不施肥處理相比，其蔸發葉數、地徑和株高分別增加了５１．６３％、４１．１８％和３７．９５％。但施用氮磷鉀復合肥處理的各項性狀指標與混施兩種肥處理的差異不顯著。

２．２生物有機肥試驗結果與分析

施用生物有機肥后，薇菜的蔸發葉數有所增加，施用復合肥、施用生物有機肥、復合肥和生物有機肥混合施用時薇菜的蔸發葉數分別比不施肥增加１１．１１％、１６．６７％、４０．７４％。與不施肥相比，施用復合肥、施用生物有機肥、復合肥和生物有機肥混合施用時薇菜的地徑分別增加７．０５％、１１．８９％、１５．４２％，說明不同的肥料施用方式均可在一定程度上促進薇菜地徑的生長。與不施肥相比，施用復合肥、施用生物有機肥、復合肥和生物有機肥混合施用薇菜的株高分別增加９．２０％、１６．１８％、２１．７２％，說明不同的肥料施用方式對薇菜株高均有顯著促進作用。

３結論與討論

１）各種氮磷鉀無機肥施用組合均可促進薇菜蔸發葉數、地徑、株高的增加，施用氮磷鉀復合肥的促進作用最為明顯，但與混施兩種肥的處理差異不顯著。

２）施用復合肥、生物有機肥或復合肥和生物有機肥混合施用后薇菜的株高、地徑和蔸發葉數都顯著增加，其中無機復合肥和生物有機肥同時施用對薇菜生長的促進作用最明顯。

３）保護地栽培模式可最大限度地為薇菜提供最適宜的生長環境和最需要的養分，較露地栽培有顯著優勢，本試驗是在保護地栽培條件下進行的，其他條件下的施肥試驗還有待研究。

４）薇菜保護地施肥時最好是采取測土平衡施肥的方法，克服施肥的盲目性，提高肥料的利用率，減少環境污染，提高經濟效益，但由于條件所限，本試驗未采取測土配方施肥措施，有待于進一步研究。

參考文獻：

［１］ 何義發，王柏泉． 武陵山區薇菜［Ｍ］． 北京：中國農業科技出版社，２００６．１－１０．

［２］ 何義發． 薇菜種蔸生產及模式栽培經濟效益淺析［Ｊ］． 特產研究，２００２，２４（１）：５０－５２．

［３］ 楊薇，秦文． 薇菜栽培、采收及加工技術［Ｊ］． 陜西農業科學，２００５（４）：１４２－１４３．

［４］ 周長輝，張緒華，刑丹英． 南方薇菜的人工栽培技術［Ｊ］． 農業科技通訊，２００９（８）：１９２－１９４．

［５］ 奧巖松，于澤源，崔崇士． 薇菜的人工栽培技術［Ｊ］． 中國蔬菜，２００１（４）：４４－４５．

［６］ 陳瓊，高德峰． 薇菜人工栽培技術［Ｊ］． 長江蔬菜， ２００１（２）：１２－１３．

［７］ 莫仁春，吳廣勛． 野生薇菜人工栽培技術［Ｊ］． 廣西農業科學，２００５，３６（１）：２８－２９．

［８］ 鄭亞平．薇菜的人工種植與加工［Ｊ］．湖北林業科技，２００１，４０（４）：５４－５５．

［９］ 何義發，羅世家． 薇菜人工孢子繁殖“三段式”育苗培蔸技術研究［Ｊ］． 湖北農業科學，２００１，４０（２）：５３－５５．

［１０］ 何義發，王柏泉，羅世家． 薇菜人工栽培初探［Ｊ］． 特產研究，１９９６（１）：２８－２９．

（責任編輯向闈）

收稿日期：２０１１－０７－１５

基金項目：湖北民族學院生科院園藝專業大學生創新項目；恩施州科技局攻關項目（２００９Ａ０４）

作者簡介：萬輝（１９８８－），男，湖北恩施人，在讀本科生，研究方向為園藝植物栽培，（電子信箱）２５０５９０５０８＠ｑｑ．ｃｏｍ；通訊作者，何義發，教授，

主要從事野生植物保護與利用研究，（電話）１３９７１８７８９７２（電子信箱）ｈｂｍｙｈｙｆ＠１６３．ｃｏｍ。