九江市酒店員工流失及對策分析

劉換菊 賈超

該文通過收集、整理相關資料，在深入酒店一線調研酒店業員工流失的基礎上，從社會、組織、個人三方面分析了酒店員工流失的原因，結合管理學理論與酒店經營管理實際提出針對性策略，以期望促進酒店業快速健康發展。

酒店員工；流失；對策

1.九江市酒店業員工流失現狀及特點

在九江市酒店中，流失率最大的員工群體為中層管理者和基層管理者以及基層員工，在酒店內部，流失人數最多的部門為直接對客服務的餐飲、客房和前廳三個部門。由于飯店行業特點，所需的從業人員較多，再加上飯店的組織結構特征，對從事簡單、重復性、技術性較弱的崗位較多，因此對非核心員工的數量較大。

高學歷、高職位的員工離職現象突出。我國飯店業人力資源的學歷結構相對不協調，高學歷的飯店專業人員較少。而絕大多數員工是來自高中及職業技術學校的畢業生，本科以上學歷的飯店從業人員較少，受過專業教育和培訓的管理人才缺乏。

2.九江市酒店業員工流失原因分析

傳統觀念的落后及不正當競爭等社會原因。許多飯店員工受傳統思想觀念的影響，認為飯店業是服侍人的工作、吃青春飯的工作，認為自己所從事的服務工作社會地位不高，難以得到社會的認可，使飯店員工認為飯店行業發展空間有限，無法作為終身職業。另外由于年輕，喜歡不斷嘗試，一旦有機會他們就中斷現有工作，所以好多20歲左右的年青人熬不了多久就離開了酒店?！?br>