山西省平遙國青同盈禽業有限公司

一、基本情況

該示范場位于山西省晉中市平遙縣遮胡村，占地100畝，距居民區3千米，周邊5千米內無其他養殖場。于2008年建成投產，總投資6008萬元，現有固定資產3657萬元，員工26人。場內采用育雛育成雞與產蛋雞分區飼養，實現全進全出制。設計規模25萬只產蛋雞。飼養周期560天，空舍30天。2010年共飼養蛋雞25萬只，其中，產蛋雞15萬只，飼養品種為海蘭褐，平均產蛋率為85.6%；平均蛋重為62.3克；全程成活率為92.5%，淘汰雞80周齡，料蛋比為2.11∶1，防疫治療費為1.6元/只，年生產商品蛋1500噸，獲經濟效益335萬元。

場區分生活區、管理區、生產區、隔離區、糞便處理區，符合防疫要求。育雛育成與成年蛋雞場分離，生產區凈道、污道嚴格分開，無交叉、混用。

產蛋雞飼養區由5棟全封閉式雞舍組成，每棟雞舍長100米、寬12.63米，飼養量5萬只。蛋雞舍為六層層疊式雞籠，縱向負壓通風、濕簾降溫系統，雞舍依設定溫度范圍自動調節通風，喂料、飲水、集蛋、清糞等自動化設施配套。

◎雞蛋傳輸系統

◎檔案管理

◎清糞系統

采用全自動雞蛋分級包裝成套設備，通過雞蛋表面風淋干洗、滅菌消毒、分級和噴碼等流程后進行銷售，注冊了“同盈”牌雞蛋。

糞污經過發酵生產沼氣并進行無害化處理，死雞通過焚燒處理。配備全場生產閉路電視監控系統。建立了完整的飼料、養殖、免疫、用藥、獸醫診療等技術檔案。

二、專家技術點評

1.該場在場區布局、雞舍建造、飼養工藝與設備、蛋品分揀、糞污處理、生物安全設施及經營管理等方面，均按現代化蛋雞養殖的高標準的要求建設，工藝流程先進，自動化程度高。

2.育雛育成雞場與產蛋雞場分離，實現“全進全出”制，有利于疾病防控。

3.企業管理精細化。設立專門檔案管理室，各項生產管理記錄詳細、齊全；力推“工作文字化、目標數字化、管理流程化”，并將工作流程、管理制度和崗位職責匯編成冊嚴格考核執行。

4.形成“公司+基地+農戶”的生產聯合體。采用農戶自籌一部分、公司為其在融資機構擔保一部分的方式，解決農戶養殖資金問題；成立研發中心，解決農戶生產的技術問題；成立營銷中心，發揮“同盈”品牌優勢，嚴把質量關，統一營銷，解決農戶的產品營銷問題。

5.該企業一次性投資大，高密度飼養，作為示范的經營和疾病控制風險較大；蛋雞生產聯合體的農戶養殖與本企業養殖的工藝技術差距較大，故以同一品牌雞蛋營銷增加了質量控制的難度。