淺談加強青海省畜禽品種改良工作的思路

馮玉瑤 艾德強 （青海省畜牧總站 西寧 810001)

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淺談加強青海省畜禽品種改良工作的思路

馮玉瑤 艾德強 （青海省畜牧總站 西寧 810001)

引進和培育適宜青海省不同地區環境的優良種畜禽，建立健全良種繁育體系和良種畜禽品種推廣服務體系，加大畜種改良力度，是提高良種化程度，推動全省畜牧業向高產、優質、高效方向發展的關鍵一環和重要的前提條件。由于受外來畜禽品種的沖擊，一方面地方良種存量逐年減少，另一方面地方良種無序雜交嚴重，造成品種退化，為更好地發揮基層畜禽品種改良在建設現代畜牧業中的巨大作用，筆者結合工作實際，就如何在高寒牧區搞好品種改良工作談幾點看法，供參考。

1 高寒牧區搞好品種改良工作的必要性

良種資源是珍貴的市場資源，在青藏高原獨特的自然條件下，經過數千年的自然選擇和人工選育，全省逐步形成了藏羊、牦牛、黃牛、大通馬、河曲馬、柴達木馬、玉樹馬、驢、駱駝、互助豬、海東雞等適應當地自然生態條件的地方畜禽品種。經過數十年的艱苦努力，全省先后培育出了青海肉兼用細毛羊、青海高原毛肉兼用半細毛羊、青海挽乘兼用馬和柴達木絨山羊等地方新品種。目前以藏羊、肉羊、牦牛、乳肉兼用型牛、瘦肉型豬、細毛羊、半細毛羊、絨山羊為主體的畜禽品種繁育體系建設初具規模，但與國內外畜牧業發達國家和地區相比，還有一定的差距，在看到全省品種改良工作不斷加快，養殖規模及生產水平不斷提高的同時，也應清醒的認識到目前存在的急需解決的突出問題。首先是對畜禽品種改良發展方向、發展規劃思想認識上的再統一。政府部門和業務單位認識相近，關鍵在于牧民群眾的認知接受能力。沒有一線群眾的積極參與，品種改良工作很難落到實處，這不僅需要加強宣傳力度，更重要的是要有利益驅動。而牧民群眾的養殖效益來自市場，源于科學，這需要政府的作為，企業的合作，技術的支持。其次，近期青海省調整出臺了全省畜牧業發展規劃，按照不同區域不同的生態、生產條件，規劃了現有畜種的生產發展方向和模式，但是缺乏可操作性。再次，也就是最根本的體系建設問題，尤其是健全良種繁育體系和良種畜禽品種推廣服務體系建設顯得更為突出和迫切。

2 引進的主要品種及改良效果

2.1 引進的牛品種及改良效果 全省從60年代中期開始，引進西門塔爾、荷斯坦等良種牛，開展黃牛改良工作，目前，這兩個品種仍是本省進行黃牛改良的主要父系和主推品種，近年來，為推進肉牛生產，分別引進了新疆褐牛、皮爾蒙特、海福特、秦川牛、魯西黃牛等品種，截止2010年未，全省黃牛及奶牛存欄543001頭，占牛存欄總數的11.35%。經過多年的實踐，海福特為大型肉品種，與當地黃牛雜交發生難產較多，已停止推廣。近年來，對全省牛改發揮作用最大的引進品種主要是荷斯坦牛和西門塔爾牛，其余從國外引進的牛種因多種原因逐步淘汰。目前荷斯坦牛純種繁育和利用荷斯坦牛、西門塔爾牛改良當地黃牛已取得階段性成果。本省荷斯坦牛、西門塔爾牛是20世紀50年代中期以后陸續從東北、上海、北京等地引進并經過飼養馴化和改良選育而成的。截止2010年末全省牛奶產量301174.64t，其中奶牛奶產量180602.36t，平均產奶3326kg。經過多年的選育和改良，現已育成了毛色黑白、三大花塊明顯、體型中等、外貌結構良好、乳肉體型明顯、對青海高原具有良好適應性的牛群。據測定奶牛場飼養的純種荷斯坦牛305d平均產奶量6000kg，農戶飼養的荷斯坦牛305d平均產奶3250kg。荷斯坦牛與黃牛雜交一代305d平均產奶量1229.5kg，雜交二代305d平均產奶1719.4kg。西黃(西門塔爾牛與黃牛雜交)一代305d平均產奶量1185.2kg，西黃二代305d平均產奶量1468kg。經過多年的努力，這兩個品種及雜交改良后代牛的體尺、體重、產奶性能有明顯的提高，在本省東部農區和牧區的小塊農業區的適應性較好，深受歡迎。但與國內低海拔發達地區同品種牛及改良后代相比，仍然存在產奶量較低和部分牛體型結構較差的缺點。

2.2 引進的良種羊品種及改良效果 本省從解放初就開始引進良種羊，當時主要用于綿羊改良工作，品種主要有新疆細毛羊、茨蓋羊、羅姆尼羊、考力代、邊區萊斯特羊、澳洲美利奴羊等，為本省育成細毛、半細毛羊做出了貢獻。近幾年來，青海省羊肉生產發展較快，表現出以下幾個特點：（1）引進肉羊品種多。主要包括夏洛來、無角陶賽特、特克塞爾、薩福克、波德代等。（2）以肉用為主的雜交試驗多。檢索相關報道有陶賽特×藏系羊、陶賽特×青海半細毛羊、陶賽特×小尾寒羊；薩福克×青海半細毛羊、薩?？恕列∥埠?；特克塞×青海半細毛羊、特克塞×小尾寒羊；夏洛來×藏羊；小尾寒羊×藏羊。（3）肉羊引種范圍廣。海東地區，海北州，海西州，海南州都有引進。（4）雜交試驗效果好。幾乎所有的試驗都驗證了引進肉羊能夠顯著提高當地羊肉用生產性能，應該推廣。

在全省羊肉生產水平不斷提高的同時，也應清醒的認識到目前存在的急需解決的突出問題。引入的肉羊品種，其種用公羊及其雜交后代的適應性有待進一步觀察，有些雜交組合還要進一步驗證。如何發揮當地品種和引進品種的優勢，是堅持“純種繁育”還是“雜交改良”，如何進行“純種繁育”、“雜交改良”，這些都是肉羊生產體系建設必須要解決的關鍵問題。（1）對羊肉生產發展方向、發展規劃思想認識上的再統一。政府部門和業務單位認識相近，關鍵在于牧民群眾的認知接受能力。沒有一線群眾的積極參與，羊肉生產很難落到實處，這不僅需要加強宣傳力度，更重要的是要有利益驅動。而牧民群眾的養殖效益來自市場，源于科學，這需要政府的作為，企業的合作，技術的支持。（2）近期青海省調整出臺了全省畜牧業發展規劃，按照不同區域不同的生態、生產條件，規劃了現有畜種的生產發展方向和模式，但是缺乏可操作性。（3）最根本的體系建設問題，尤其是羊肉生產體系建設顯得更為突出和迫切。

2.3 引進的豬品種及改良效果 引進的主要品種有巴克夏、長白、蘇白、內江、榮昌、杜洛克、約克等品種。根據近年來的試驗數據表明，以八眉豬為母本，與國內外引入豬種進行二品種和三品種雜交，配合力較好。日增重、屠宰率、活重90kg日齡分別為杜八626.48g、70.65%、179d，漢內八609.70g、74.34%和179d，杜蘇八525.71g、69.03%和268d，杜長八515.51g、70.17%和233d、杜巴八526.67g、70.14%和224d，長八巴552.12g、73.66%和201d，長內八591.10g、75.07%和193d，長蘇八579.21g、74.2%和196d。

長白豬、蘇聯大白豬、杜洛克、大約克等品種在本省的適應性較好。在豬的雜交改良過程中，先后進行了多種雜交組合的篩選。目前常用的是以高原瘦肉型豬母系(約×互)為母本和八眉豬(互助豬)為母本，長白豬、杜洛克、大約克公豬為父本的雜交組合，成為全省商品豬的主體。

3 今后引進品種方面應注意的幾個問題

近年來，本省雖在畜禽品種資源保護、良種繁育體系建設、畜禽新品種培育、良種畜禽的推廣等方面做了大量的工作，但仍存在一些不足，良種畜禽品種推廣工作中仍存在許多問題。（1）引進畜禽品種，必須根據當地的自然生態條件、社會經濟條件，做出畜禽品種良種繁育規劃。注重因地制宜，合理選種選配，確定雜交方案和育種方向，從而決定引種的品種、地點和數量。衡量一個地區的畜牧業是否發達。畜禽品種是否良種化是一個重要的指標，而不是品種越雜越好。（2）本省地處青藏高原，海拔較高。氣候寒冷，光照充足，熱量不足。天然牧草生長期短，災害性天氣頻繁，降水量偏少。牧區面積占全省總面積的96%以上，廣大牧區主要以草原畜牧業為主，生產條件差，牧民科技水平低。牲畜品種是在特定的生態環境和生產條件下培育的，多數良種對御寒設施、飼草飼料、飼養管理和要求較高，高寒牧區盲目引進后，其生產性能會受到影響，使良種不能高產，達不到改良目的。因此，要注意糾正目前有些地區盲目引進畜禽品種雜交改良當地畜禽的現象。（3）引種要考慮當地的經濟條件和牧民群眾的承受能力，以及市場行情。近年來，不少地方花大量的投入，從國外和省外引進了不少牲畜品種，出現了不少問題：一是引進后的種畜又不能開展人工授精，種公畜的利用率低；二是大多用貸款引種，造成還貸困難；三是品種質量有問題，以次充好、以假亂真的現象時有發生；四是有些引進的品種有炒種行為，過分夸大品種的經濟性狀和經濟價值。給生產者造成了損失。

4 高寒牧區搞好畜種改良的有效措施

4.1 堅持供種、改良、推廣相結合 建立健全畜禽品種改良的社會化服務體系。在今后的工作中要以種畜禽場為龍頭，縣鄉畜牧技術推廣部門為依托，建立健全良種推廣服務體系。一是充分發揮種羊場、種牛場、種雞場、種豬場、冷凍精液供應站和人工授精站(點)的供種職能，不斷擴大良種畜禽的覆蓋面；二是加強縣、鄉、村三級畜牧獸醫站的技術服務體系建設，形成縣有中心，鄉有站，村社都有技術員的畜禽品種改良技術推廣網絡；三是強化科技服務功能，疏通畜種改良。使新技術流向千家萬戶。

4.2 堅持科研、推廣、生產相結合，促使科技成果盡快轉化為生產力 畜禽品種改良工作是一個獨立開放的生產系統，改良效益的提高有賴于各生產環節方面先進科研成果的推廣和應用程度，只有實行科研、推廣、生產等部門在各個環節上進行密切的結合，推廣配套的綜合科研成果和技術，才能全面提高整體的改良效益。一是要盡快改變科研部門與推廣、生產部門脫節的問題，把科研攻關課題設立于解決畜種改良過程中的關鍵問題方面，逐步提高科研成果的轉化率；二是要加大畜種改良新技術的推廣力度。積極推廣細管凍精生產、輸精等人工授精技術，把本省培育毛肉兼用細毛羊、高原毛肉兼用半細毛羊和瘦肉型豬種過程中積累的經驗和成果應用到畜種的改良上；三是開發應用畜禽品種改良新技術的同時，大力推廣秸稈氮化、飼草料的開發利用、配合飼養及科學的飼養管理技術，季節畜牧業生產技術，畜禽疫病防治技術，適度規模經營等畜牧業科學管理技術和綜合配套技術的開發應用。

4.3 切實加強對畜禽良種工程建設的領導 良種是畜牧業生產的基礎，在畜牧業生產增長中，良種的貢獻率約為40%，是所有要素中最高的，發展畜牧業必須良種先行。各級畜牧部門要切實加強對畜禽良種工程建設的領導。一是增加投入。要在種畜禽場自我投入和多元投入的同時，積極爭取各級政府增加投入，用于引種、選育、育種、保種和重點種畜禽場建設。二是加強良種工程建設項目管理。要建立良種工程項目建設獎懲制度，對在良種工程建設中做出突出貢獻的單位和個人給予獎勵，對未完成建設任務的要追究責任。三是依法治種。要加強執法人員培訓和管理，建設一支精干的執法隊伍。以加強種畜禽市場監督為重點，查處各種違規、違章行為，保障種畜禽質量。

S813.2

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1007-1733(2012)01-0066-03

（2011–09–22）