規模奶牛場延長奶牛利用年限的措施

滕紅 劉茂輝 張現剛 （山東省新泰市畜牧獸醫局 271200）

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規模奶牛場延長奶牛利用年限的措施

滕紅 劉茂輝 張現剛 （山東省新泰市畜牧獸醫局 271200）

改革開放以來，新泰市的奶牛養殖得到了突飛猛進的發展，奶產業已經成為農民增收的主導產業。特別是2003年以來，在泰安市奶業富民政策的倡導下，全市由最初的300多頭奶牛發展到2010年底3.95萬頭，農牧部門先后從新西蘭、澳大利亞引進了很大數量的純種荷斯坦奶牛，投放到奶牛規模場和專業戶；同時畜牧主管部門加大力度對奶農的培訓力度，奶農的養殖技術有了很大提高；加之國家奶牛良種補貼、奶牛規模場(區)標準化改造，現代農業奶牛產業化項目等的推廣，推動了奶牛養殖業的快速發展，奶牛業集約化、規范化飼養水平比傳統養殖模式有了很大改善。然而，在奶牛飼養管理過程中，廣大奶農只著眼于奶產量的高低，把高產奶量成為奶牛生產追求的唯一指標，出現了掠奪式經營方式，很少注意奶牛自身的健康，導致很多高產奶牛利用年限縮短，奶牛的使用年限國外達到12年，在本地只有7~8年。本文就當前飼養條件下，如何延長奶牛利用年限談一下意見。

1 奶牛利用年限降低的原因

1.1 不注意精粗飼料的搭配 目前當地很多奶牛規模場和專業戶中，飼養奶牛主要依靠精飼料。為了增加產奶量，給奶牛喂大量的精飼料，精飼料喂量超過15kg以上，而飼喂青干草的數量很少，特別是很少飼喂多汁飼料或者根本不喂多汁飼料，對于奶牛極不合理。精飼料體積小，養分多，但是不能滿足母牛營養需求時的補充飼料。如果過多喂精料，忽視粗飼料與多汁飼料，一方面，精飼料中蛋白質及磷酸過多，胡蘿卜素及鈣不足，母牛體內的酸性反應能使母牛過早失去生育能力。另一方面，精料過多會使奶牛瘤胃中發酵碳水化水物增加，造成pH值下降，瘤胃內環境平衡失調，提高了乳酸中毒，瘤胃角化不全，肝膿腫和膨脹癥等疾病的發生。當日糧精粗比超過65:35時，瘤胃發酵類型就有可能改變，造成丙酸比例上升，乙酸與丁酸比例下降，導致乳脂率下降，嚴重的可能引起丙酸中毒死亡。再次，過多的精飼料會造成奶牛消化不良，使營養代謝疾病增加。

1.2 隱形乳房炎發病率高 目前規模養殖場、專業戶基本上都采用機械化擠奶，大部分養殖場，擠奶前、后雖然也用乳菌滅、碘滅殺毒消毒劑進行乳頭消毒，但消毒藥濃度較低，消毒時間不夠，消毒不徹底，消毒后擦拭乳頭用一條毛巾，造成人為感染。個別牛場不能正確使用擠奶器或對擠奶系統沒有進行很好的保養，真空泵調節器不清潔，擠奶器上的橡皮管未經常更換，使擠奶器不能正常工作。還有個別的養殖場間斷性的消毒，從而造成隱形乳房炎發病率較高。

1.3 過量使用抗生素 規模奶牛場、專業戶重治療輕防疫，無論是小感冒，還是營養代謝疾病，不經確診就都大量使用抗生素進行治療，奶牛產生抗藥性，造成久病不愈，過早淘汰。

1.4 管理不規范 個別牛場管理不規范，在奶牛發情觀察、資料記錄和配種環節比較混亂，消毒制度也流于一種形式，造成空懷、不孕牛增多。

2 延長奶牛利用年限的措施

2.1 樹立“以牛為本”的思想，提高奶牛福利 規模奶牛場、專業戶要樹立“以牛為本”的思想，創造良好生產環境，為奶牛的高產、穩產創造適宜條件，搞好牛場的環境綠化，牛舍、運動場建設要符合奶牛的生理需求。牛舍冬季要保溫，防止寒風大雪侵襲；夏季通風要良好，搭建遮陰棚，有利于防暑降溫，保持牛舍、運動場的清潔、干燥。采用鋼架結構標準牛棚，長度80~120m為宜，活動場地按每頭牛40~45m2設計，安裝有水、電和頸架設備等配套設施。配種間、產房、犢牛舍和飼料加工間采用磚混結構。

2.2 注意精粗飼料的搭配 保證奶牛嫖情適中，嚴格控制精飼料的供給，精料量按2.5~3kg牛奶1kg料飼喂。飼草品種主要以青貯玉米為主，日飼喂量要達20~25㎏，有條件的規模場可以補充一些豆科牧草，如苜蓿等。夏秋季節刈割一些禾本科牧草，冬季可以大量貯存胡蘿卜。

2.3 積極推廣全混和日糧(TMR)技術 TMR技術是根據奶牛在不同生長發育和泌乳階段的攪拌機對日糧個組進行攪拌、切割、混合和飼喂的一種先進的飼養工藝，這種工藝能夠保證奶牛飼料的營養均衡器，可顯著提高養殖戶的飼養管理和生產水平，節約飼料，降低飼料成本。實現增產并改善牛群健康狀況，從而達到延長奶牛使用年限的目的。養殖園區可以通過建立奶牛合作社把奶農組織起來，合作社積極推廣TMR技術，進行飼料配送，集中擠奶。

2.4 加強奶牛“兩病”的檢疫 按照《動物檢疫法》的有關規定，從外引進牛時，一定要取得引進地動物衛生監督機構出具的檢疫證明和布氏桿菌、結核病實驗室檢驗陰性結果證明。奶牛在起運前檢疫、運輸時檢疫和到達目的地后檢疫，并且達到目的地后要隔離觀察45d，確定為健康后，方可混養。規模牛場要配合當地畜牧主管部門每年都要所飼養的奶牛進行“兩病”的檢疫。做好凈化工作，及時淘汰陽性牛。

2.5 貫徹“防重于治”的原則 規模奶牛場要制定適合自己牛場的免疫、消毒規程，做好動物疾病的免疫注射工作，保證免疫密度達到100%。另外要抓好奶牛乳房炎的預防和治療，母牛要整體清潔，尤其是乳房要清潔、干燥。乳頭在套上擠奶杯前，用溫水擦洗乳房并進行適當按摩，做到一頭牛用一塊毛巾或紙巾。用消毒劑進行擠奶前消毒，乳頭消毒液需滲至乳頭的根部、作用30s以后，用干凈的毛巾或紙巾擦干，待乳房充分膨脹后套杯。每次擠奶后再用含碘消毒劑進行消毒，并經常更換消毒液。

2.6 抓好奶牛場的繁殖工作 奶牛場要抓好奶牛的發情觀察、規范配種與接生等操作，采用國家奶牛良種項目推廣的精液，由具有配種資格的技術人員進行配種。奶牛產后40d起及時觀察奶牛發情，60d開配，確保奶牛產后100d之內配種成功，盡量避免空懷現象。同時做好子宮內膜炎、胎衣不下等產科疾病的預防和治療。

（2011–10–21）

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1007-1733(2012)01-0022-02