如何解決快餐式教學和語文美學熏陶的矛盾

摘要：現行的快餐式教學模式和語文的美學熏陶存在著一定的矛盾，教師要盡力處理好這對矛盾，讓語文教學日趨完美。教師要有創新意識，突破藩籬，要引導學生對文字所表達的“美”進行挖掘和欣賞，引導學生領悟文字所表達的美妙效果。

關鍵詞：快餐式教學；美學熏陶；創新意識；挖掘欣賞；美妙效果

中圖分類號：G632.0 文獻標志碼：B 文章編號：1674-9324（2012）04-0159-02

一、目前中學語文教學中存在的問題

現今盛行的目標教學，一節課通常設置3~4個教學目標，教師的課堂教學緊緊圍繞這個目標進行。學生在目標的引領下，對課文分條分塊地學習。這種學習的最大優點是知識點明確，容易檢測課堂效果，課堂學習過程和教學環節容易把握，所以，這種教學方法備受教師的青睞。然而只要是細心的人都能發現這種教學的弊端——這是一種快餐式教學。因為教學目標的設置是由教師決定的，教師的教學方向又是由考試引導的，所以教師會在不自覺中將那些重點考試的內容作為教學重點，而那些不考試的方面或簡化，甚至略化。比如，考試要想考查學生的語言表達能力，就只能以“有簡潔語言概括文章內容”或者“用幾個短語概括文章情節”這類題目，不可能讓學生口頭復述故事。教師在制訂教學目標時，會將概括文章內容或者情節作為學習目標，至于向復述課文這樣的訓練語言表達的學習內容則被弱化。而語文課不僅僅是提高學生的語文做題能力，還要培養學生的語文感知能力、感悟能力，提高學生的語文素養，從語文學習中感受文字美、語言美、意境美和人性美，從而讓學生受到美的熏陶。這種美的熏陶，既有點的解析，也有面的帶動，更有融入其中“云深不知處”的美不可言的感覺。

二、面對快餐式教學和語文美的熏陶這對矛盾，教師該如何去解決呢

1.教師要有創新意識，突破所謂某種教學形式的藩籬，大膽創新，銳意改革。俗話說：教學有法，教無定法，貴在得法。作為一個教師，不能被某種教法所束縛，要對教學和教材有自己獨到的看法和理解，不能做“搬運工”式的教師，將別人的觀點傳達給學生，那不是教學，那是傳聲筒。比如，教學參考書上將《劉姥姥進大觀園》這一課的教學重點定位為：通過不同人物的笑，分析人物的性格特點。我覺得這個學習重點確定得不恰當，因為這僅僅是文章的一個小小的點而已。《劉姥姥進大觀園》是我國最優秀的古典小說《紅樓夢》中比較著名的章節。一方面，它對學生的名著導讀應該起到積極的引領作用；另一方面，通過學習本文可以使學生了解當時的社會現實和人情風貌。因此，我從另一個角度出發，確定了本文的學習目標：（1）了解《紅樓夢》里錯綜復雜的人物關系，為學生讀原著打基礎。（2）透過故事情節本身，還原當時的社會風貌。（3）通過鴛鴦和劉姥姥這兩個人物的對比，看出悲喜劇的可悲性。讓學生反復品味課文中人物的語言，通過想象和聯想，體味文章通過笑聲所傳達出的悲涼意味，從而培養學生對語言文字那種穿透性的理解，去體驗文學作品所表達出的深刻的人文內涵。

2.注意引導學生對文字所表達的“美”進行挖掘和欣賞。語文學習不但要培養學生對文字所傳達的信息的提取和概括，理解文章內容和人物想象的代表意義以及主題思想，還要培養學生對文字表現、傳達的美的挖掘和欣賞。對美的鑒賞，有助于學生對文字所表達的意象的理解，有助于理解作者在作品中所寄予的情感的理解，有助于學生對作品廣泛的社會意義的理解。比如汪曾祺的《胡同文化》，汪曾祺以樸實而厚重的語言向我們展示了一副北京胡同的風俗人情畫卷，其中在介紹胡同的起名分類時，先說“胡同原是蒙古語，據說原意是水井，未知確否”，含蓄交代了胡同歷史悠久，這種語言的美叫平實含蓄美；在介紹獨有的胡同文化和北京人的文化心態時，一句“大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。”生動刻畫出北京人所謂的知足常樂和不思進取的心態。“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著，真有你的，北京人”，直接表達了對北京人“忍”字哲學的調侃和不贊成；文章結尾處對胡同“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生機”的描寫，生動地概括了胡同的沒落和衰敗，表現出胡同的消失成為一種不可避免的結局。而“悵惘低徊”、“再見吧，胡同”卻流露出作者對胡同文化即將消失的懷舊感傷之情。我們只有引導學生不斷挖掘文章內語言本身所蘊含的美，才能更準確地領悟作者所表達的情感，體味文字背后的意蘊。

3.要引導學生領悟文字所表達的美妙效果，讓文字變得靈動起來。語文學習不僅是對文本的解讀，對作者要表達的思想感情的理解，更應該對文字所產生的美妙效果有自己獨特的領悟。通過音韻和節律，領悟作品所傳達出的音樂美和節奏美；通過對文字所描繪的人物、景物、形象的意會，領悟作品所傳達的意象美；通過感悟文字的巧妙組合，品味文字所傳達出的獨特意境。在余光中的《鄉愁》中，使用回旋往復的表現手法，一唱三嘆的旋律，“鄉愁是……”與“在這頭……在那（里）頭”重復出現，加上形容詞“小小”、“窄窄”、“矮矮”、“淺淺”在同一位置上重疊使用，使全詩深沉低徊，如泣如怨，加強了全詩的音韻美和節奏美。在宋代詩人王禹偁的《村行》中：“萬壑有聲含晚籟，數峰無語立斜陽。棠梨葉落胭脂色，蕎麥花開白雪香。”作者描繪了秋天的山野，山峰矗立，靜默無語，萬壑秋聲窸窸窣窣。秋葉經霜似楓似火，蕎麥花開潔白芬芳，展現了一幅美不勝收的畫面。一改文人筆下“秋風秋雨愁煞人”的凄苦和悲涼。獨特的視角，以聲襯靜的寫法，紅白相映的鮮明色彩，優美的意境，顯示出這首詩歌獨有的美。在席慕容的《鄉愁》里，將“故鄉的面貌”比作是“模糊的悵惘”、“霧里的揮手離別”，獨特而新穎，文字的組合大膽而別致，表現出故鄉在游子的記憶力是如此的模糊，又是如此的傷感。將對故鄉的思念比作是“一棵沒有年輪的樹”，一組矛盾的詞，竟然如此天衣無縫地搭配在一起，給人一種既形象又有無限幻想的感覺，表現了詩人對故鄉無盡的思念。

總之，語文教學不但要注重學生語文能力的培養，還要注重引導學生對“美”的領悟，激發學生對文字、對語文學習的興趣，提高學生的審美能力和鑒賞能力。